ለስላሳ የካባ ፓራ ምትክ ሽርሽር የበጋ ስኳሽ በጣም ጥሩ አማራጭ ነው. ቀላል እና ቀላል አማራጭ ነው, እና ከፓፓይት ስኳሽ ወይም ፓስታ ይልቅ በጣም ፈጣን ያብሳል. በእጃችሁ ያላችሁት ከሆነ ከዛፉኪ ጋር ይተኩ.
ይህ ጣፋጭ "ፓስታ" በቀላሉ በዊሊንደር ወይም ጁሊን ስፔል የተሠራ ነው. ክረምት ላይ የተቀመጠው የበጋ ስኳር ለማዘጋጀት ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል. ቅቤው በቅቤ እና በጨርቃጨር ቅጠሎች ያረጀ, ወይንም ከሚወዱት ተወዳጅ ስፓርትቴስ እና ከተሞቁ የሞሶሬላ አይብ ጋር የተቆራኘ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 መካከለኛ እስከ መካከለኛ ቢጫ የክረምት ስኳር (ወይም ዚቹሲኒ)
- 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ
- አራት የተቆለለ ተክሏል
- 2 መካከለኛ ኩህሎች ነጭ ሽንኩርት, ተጭኗል
- 1/4 ኩባያ የተጣራ ፓርማሲያን አይብ, እና ተጨማሪ ለማገልገል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስፕሊየሪተርን በመጠቀም ረዥሙን የጭራጎችን ቀዳዳዎች ወደ ረዥም ገመድ ይለውጡ ነበር. በአማራጭ, ጁሉሊን በቡድኑ ላይ በመሳብ, ስፓይቴቲን የሚመስሉ ገመዶች በማድረግ. ለስላሳ እና ሰፊ ማቅለጫ ቀለምን ለመጨመር አከርካሪን መጠቀም ይችላሉ.
- የወይራ ዘይቱን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ባለው ሙቀት ውስጥ ይሞቅሙ. ስኳሽ ሽንጮዎችን እና ነጭ ሽንኩርት ያክሉ. ለጥቂት ደቂቃዎች ወይም ለጥቂት ደቂቃዎች ለጥቂቅ ማብሰል. ሬሴን ጨምር እና ምግብ ከ 30 ሴኮንድ እስከ 1 ደቂቃ ድረስ ማብሰል ይቀጥሉ. ለመብላት ጨው እና ፔፐር ጨምር.
- ከፓምሜዢን አይብ ጋር ስኳሽውን ያነሳሉ እና ለመርከስ በርጩት ላይ ተጨማሪ ፓርማሲያን የተባለ አይን ያክሉት.
ለአውሮፕላሊሺን እና ብጫ የክረምት ድብልቅ ተጨማሪ ሀሳቦች
- ቡና ክሬም ለስላሳ: ጥቂቶቹ ንጣፎች እስኪሰሩ ድረስ ይጥረጉ. ገመዱ. በትንሹ የጦጣ ቅብ ጥብጥ በትንሹ የሾርባ ሳህኖ ወይም 2 ¼ ኩንታል ሽንኩርት ውስጡን በትንሹ የሾርባ ጉንጉን በ 2 ሾት. 1 ኩባያ የሚሆን ከባድ ክሬም እና ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያብሱ, ወይም እስኪቀንስ እና እስኪደነቅ ድረስ. በ 4 ጠርሙስ የፓምሜዢን አይብ አክል. ካራውን ያፈገፍግ እና በኩሽ ላይ አክለው. ለ 1 ደቂቃ ያህል ቀስቅስ, ወይም ደግሞ አይብስ እስኪቀላጥ ድረስ. ከዚከቺኒ ወይም ቢጫ ስኳሽ ኖድል ጋር መወልወል.
- በሻምብ (ጥፍጥፍ): እስኪጨርሱ ድረስ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኒዎችን በጠርሙስ 2 ኩባያ በለውዝ. በ 2 ፓውንድ ንጹህና የተደባለቁ ጥሬ እቃዎች ጥቁር ቡቃያ ላይ ይጨምሩ እና እስኪሰሩ ድረስ ማብሰል. 1 ኩባያ ክሬም እና ጥቁር ወይን ጠርሙስ ወይን ጠርሙስ ወይን ጠጅን ወደ ስኒን ያክሉት. ለመቀነስ ለ 4 ደቂቃዎች ወደ 5 ደቂቃዎች አስወጣው. ሽፋኑን ወደ ሻኳው አክል እና በዚከቺኒ ወይም በጋ የክሬታ ፓስታ ላይ አገልግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 115 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 4 ሚ |
| ሶዲየም | 109 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |