ይህ የሙዝ እርባታ ቀላል እና የተሸፈነ ነው, ለፓርቲዎች ምርጥ ኬክ ነው. በዚህ የቫይስ ኬክ አጫዋች ላይ ዎልነስ እና ቸኮሌት ቺፕስ ማስገባት ደስ ይለኛል, ነገር ግን እርስዎ ከፈለጉ መውጣት ይችላሉ. በዚህ የጣቢ ኬክ ምግብ ውስጥ ዱቄቱን መልቀቅዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ለዚህም ነው ይህን የሙዝ ቅምጥ ቅባት ቀላል ያደርገዋል. ነገር ግን ለየት የሚያደርገው የቸኮሌት ጃኔቻ ነው. አንድ ቀን ማታ ማቀዝቀዣ, ጥቂት ሰዓታት, ወይም እስከሚቀሰቀ ድረስ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ በቂ ካልዎት, ቅዝቃዜው ከኤሌክትሪክ ቅልቅል ጋር ሲደበድብ እንኳ አይለቅም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለጋለ ጫፍ ፈሳሽ:
- 1 ኩባያ ከባድ ክሬም
- 8 አውንስ በቆልት ጫፍ ላይ (ወይም በዝቅተኛ ቸኮሌት)
- ለቦኣኑ ኬክ:
- 3/4 ቅቤ ቅቤ (ወደ የሙቀት ሙቀት ተቀይሮ)
- 1 ¾ ኩባያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2 ½ ኩባያ ዱቄት (አላማ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1 ኩባያ ንጹህ ሙዝ (በግምት 3 አነስተኛ አዝናቶች)
- 3/4 ስኒ ቤንችል
- አማራጭ: 1 ኩባያ የተቆረጡ ዋልኖቶች
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፕስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስጋውን ያዙት ሙቀቱ እስኪደርቅ ድረስ ጥቃቅን ሙቀትን በትንሽ ምድጃ ውስጥ በትንሹ ያስቀምጡት.
- ከሙቀት ያስወግዱ. ቾኮሌቱ ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀለው ድረስ የተከተለውን ቾኮሌት ጨምር. ጋኔን ሙሉ በሙሉ እንዲያቀዘቅዝ ፍቀድለት. ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቀዝ, በተለይም በማታ ማቀዝቀዝ.
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ ፋራናይት ይደውሉ. ዘይት እና 9x13 የሚጋገዝ ምግብ ማብሰል.
- የሙዝ ቅምጥሉን ይለውጡ: በትልቅ ድስት ውስጥ, ቅቤ እና ስኳር እስከ ጭቃ, እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይደፍኑ. በቫናላ እና እንቁላል ውስጥ መታገል.
- ዱቄቱን, ብስኩት ሶዳ, ጨውና ማበቢያ ዱቄትን ይስሩ. ይህን ደረጃ መዝለል የለብዎትም! ዝርግ የምድራሻው ኬን ቀላል እና የተሸፈነ እንዲሆን ያደርጋል.
- የተከተለውን ዱቄት ወደ እርጥብ እቃዎች ጨምሩ, እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቅ ያድርጉ.
- ንጹህ የሆኑትን ሙዝ እና ቅቤልልልን ወደ ፓትሪሱ ያክሉ. እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅል. ጥቅም ላይ ከዋሉ, የኦቾሎኒን እና የቸኮሌት ቺፖፖዎችን, ወደ ሙዝ ቀሚስ ባትሪ ይለውጡ.
- ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ ይግቡ. ከኪሱ ጠርዝ 2 ኢንች ውስጥ አንድ ቢላዋ እስኪገባ ድረስ ቢ 25 ለ 35 ደቂቃዎች ይቅቡት. ቂጣውን ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ኬክ የሚያቀዘቅዝ ቢሆንም, ከብልኪን ኬላ ጋር ለመሰራጨት እስኪሆን ድረስ ኤሌክትሪክ ሰሃን ይዝጉ.
- በረዶ የቀዘቀዘ የጣፍ ኬክ በቸኮሌት ጋኔቻ ዝናብ ወይም ክሬም የሚረዳ ቅቤ ቅዝቃዜ.
(ላውራ እባክዎን አንዳንድ ተጨማሪ አገናኞችን ለቦዋን የዳቦ አዘገጃጀት, እና ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወይም ከሌሎች ሙዞች ጋር)
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 285 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 66 ሚኪ |
| ሶዲየም | 183 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 23 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |