የ ቅዱስ ፓትሪክን ቀን እራት በጨዋ ይኑርዎት. ይህ የአሠራር ዘዴ ትንሽ የተለየ ያልተለመደ ነው, ምክንያቱም ባህላዊው የጎጂ, የድንችና የተኮማሬ ጥሬ ቅብ ቅጠልን ያካትታል. እንዲሁም የተቦካው ስጋ አብዛኛውን ጊዜ የሚዘጋጅበትና የተሰራ ሲሆን በዚህም ምክንያት ይህ አብዛኛውን ጊዜ ስለሚቀይር ለሰዓታት መቀባት የለበትም.
አብዛኛዎቹ መደብሮች የበሰለ ስጋን በስጦታ ክፍል ይሸጣሉ. አንድ ሰው እንዲሰጡት መጠየቅ አለብዎት. ለግማሽ ክፈፍ ስፖንዶዎች ይጠይቁ, ምክንያቱም ስሊሾቹ ቀጭን ከሆኑ, በአትክልቱ ውስጥ በብዛት ሲጨመርበት ሊበላሹ ይችላሉ. የተጠበሰ የኮምጣ ስጋ ማግኘት ካልቻሉ, እራስዎ በአሻንጉሊት ውስጥ ወይንም በመጠምዘዝ ላይ እራስዎ ማብሰል ይችላሉ. ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዣውን ማቀዝቀዣውን በአንድ ምሽት ውስጥ ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም በዚህ ቅባት ላይ እንደተቀመጠው ምግብ ማብሰል.
ይህን ምግብ በበርካታ አይነት መስፈሪያዎች ውስጥ ማገልገል እወዳለሁ. የሜዳ መርዝ, የተልባ እህል ለስላሳ እና ዶሮን mustም የለውዝ ቅባት ስላደረጋቸው. ይህ ኳስ ከሽሙጥና ከትንሽ ቅመም ጋር የተጣበመ ቡና እና መካከለኛ አትክልቶች ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅቤ ቦኮን
- 1 ሽንኩርት (የተቆረጠ)
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 2 ኩባያ የበሬ ስኳር
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 3 ኩንታል ውሃ
- 1 ታች. ቁንዶ በርበሬ
- 4 ድንች (ሩሰል, ክንድ)
- 1 የጨርቅ ህጻን ካሮት
- 1 አረንጓዴ ጉልጓ (ወደ ስምንተኛ ይሽራል)
- 6 1/2-ኢንች ስኪዎች የተጠበሰ ጥብስ ስጋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትላልቅ እና በከባድ የእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ እስከ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቡናውን ማብሰል . ለማጣራት ቦክን ወደ ወረቀት ፎጣ ተጣርቶ ማስወገድ; መፍታት እና መጠበቅ.
- በጭቃው ውስጥ የሚቀዘቅዙትን ሾት ወፎች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይጫኑና እስከሚጫኑ ድረስ ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ይዝጉ. የበሬ ስኳር, የባህር ቅጠልና ውሃን ይጨምሩ እና ለቀልድ ያመጣሉ.
- ድንች በብዛት ወደ ማሰሮ አክል; ለ 10 ደቂቃዎች ፍም.
- ከዚያም የህፃኑን የካሮ እና የጆሮ ቅርፊቶችን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች የበለጠ ምግብ ያብሱ.
- በእንቁላል ቴርሞሜትር ለለመቀማች እና ለስላሳነት እስከ ስፋቱ እስከ 160 F ድረስ እስኪጨመሩ ድረስ ተቆልጦ የተጠበቀና የተጠበሰ ጥጃዎችን አክል እና ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ፈሳሽ አክል.
- ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ድንች, ካሮት, ጎመን, ቅስት ከሉፍ ቅጠል. ሁሉንም ነገሮች በሚሸጥ ፕላስተር ላይ ማመጣጠን. ከተጠበቀው ቦካን ይርጩ.
- ጎን በቆሎ እና ድንች ከጎንዛው ጋር አብሮ ይስቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 316 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 7 mg |
| ሶዲየም | 362 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 13 ግ |