ከድብ ነጻ የሆነ የቪጋን ፓስታ ሰላጣ ሬሽፕ

የኣሳማ ቅባት አነስተኛ የአነስተኛ ቅባት ምግቦችን በሚያስቡበት ጊዜ ወደ አእምሮዎ ያመጣው የመጀመሪያ አይሆንም. ነገር ግን ስኳር-ያልሆነ ፓስታ ሰላጣን እየፈለጉ ከሆነ ይህ የዝቅተኛ የቪጋን የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት ቅርብ ነው.

በራሱ ተክል ፓስታ ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ ነው, በ 1.34 ግራም ስብ ውስጥ ከሁለት ኦውን-ኢንሳይድ የእንስሳት ምግብ ብቻ ጋር. ብዙውን ጊዜ ፓስታውን ያመጣው መጥፎ ወሲብ ሰዎች የሚበሉት እህል ነው, እና መጨመሪያዎቹም ይጨምራሉ. ሁለት እሾህ ያልበሰለ ክራንት ማኮሮን ወደ አንድ ግማሽ ኩባያ የተያዘ ፓስታ ይወጣል. ይህም በካሎሪው ውስጥ በሚዘጋጁ ምግቦች ውስጥ ከሚቀርቡት የተሸፈኑ ምግቦች በጣም የራቀ ነው. ብዙ የፓስታ እንቁዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለውን ስብ, ዘይቶችና ምግቦች ለስላሳ መጥቀስ የለብዎትም.

ይህ የቬጀቴሪያን እና የቪጋን ምቹ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች ጤናማ ያልሆኑትን የፓስታ ገፅታዎች በሙሉ ያቋርጣል. የአትክራኩን ልብ, ሽንኩርት, ደወል ሰሃን, አረንጓዴ እና ጥቁር የወይራ ፍሬዎች ለጎረቤት ምግብ ወይም ለቤት ውስጥ ምግቦች ምርጥ የሆኑ ዋና ዋና ምግቦችን ያጣምራል. የፓስታ ቅባቱ ቀዝቃዛ ሲሆን ከመጥባቱ ከጣሊያን የጨው አልባሳ ጨርቅ ጋር ይዘጋል እና በአትክልት ጣፋጭነት ይከተላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 1/2 ኩባያ የዝሆን ቁራጭ ወይም የቡሽ መስሪያ ፓስታ
• 1 ኩባያ ብሩኮሊ, በትንሹ በትንሹ
• 1-12-የውኃ ማቀዝቀዣ የአርኮክቸር ልቦች, የተጣራ እና የተቆረጠ
• 1 ወይን ጠጅ ቀይ ሽንኩርት
• 1 ቀይ ወይም ቢጫ ቀምፔይ, ተወግዷል
• 1 12-የተሰነጠቡ ተክሎች, የተረጨ እና የተመሰቃቁ
• 2 መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲሞች, ዳሪክ
• 1/4 ሳር የተሰራ ጥቁር የወይራ ዘይቶች
• 2 የሾርባው ተክል የተቆረጠ ደቦል
• 3/4 የፍራፍሬ ፍራፍሬ ቪጋን ጣሊያን ሰላጣ አለባበስ
• ለመብላት ጨውና ርበጥ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. እስከ ቀበሌ እስከሚደርስ ድረስ በጨው ውኃ ውስጥ ፓስታዎችን በሙቅ አቅጣጫዎች ያዘጋጁ. ይዝጉ እና እንዲሞቁ ይፍቀዱ.
2. እቅፍ እስኪደርስ ድረስ ብሩካሊልን ትንሽ ያጥቡት.
3. በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ፓስታን, ባኮላ እና ሌሎች ቅመሞችን እና ወቅቶችን በጨውና በርበሬ ይቅቡት.
4. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ቢያንስ አንድ ሰዓት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባትን ይፍቀዱ. ከማገልገልዎ በፊት በድጋሚ ወረዱ.

* የኩኪ ማስታወሻ:

• ከመጠን በላይ የተጠበሰ የፓስታ ቅመማ ቅመም እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በቀላሉ ሊሰበር ይችላል. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ፓስታውን ማራገፍ, እና በሳጥኑ ላይ ከማብሰያው ጊዜ ሁለት ደቂቃዎች በፊት ማረጋገጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ፓስታው "አል ዲዚ" ተብሎ የሚጠራ ጸደይ እና ደማቅ ሸካራ እስኪደርስ ድረስ ያብሱ.