የግሪክን ድንች በተመለከተ አንድ ሰው የእሳት ማቃጠል አስፈላጊ እንደሆነ ይከራከራል. ይህ እውነታ ይህን የምግብ አሠራር የሚያመጣው ነገር ነው, ነገር ግን ይህ እንደ ወይራ ዘይት እና የሎሚ ጭማቂዎች እነዚህ ተኩላዎች የመድሃኒት ብቃትና ሞገስ የሚጠይቁ ናቸው.
ምርጥ የሆነው ድንች በብዛት ከስጋው ጋር አብሮ ሲዘጋጅ ልዩ ጣዕም እንዲይዝ ይደረጋል. ከፍተኛ ጣዕም ይይዛሉ, ግን ትንሽ ቅባት ሊቀምሱ ይችላሉ. በተቃራኒው ያለሁትን ቅባት ሳይቀምጥ ጣፋጭ አጨራጭ ያለ ቅጠላቅጠል እና ውስጠ-ወይንም ውስጣዊ ድንች ማግኘት እንደሚችሉ ተረድቻለሁ. በሚቀጥለው እራትዎ ወቅት እነዚህን ምግቦች ሞክሩና እስማማለሁ. እነዚህን የተጋገረ የድንች ድንች በተጠበሰ ጠቦ ውስጥ ለማቅረብ የምትፈልግ ከሆነ ለተቀባው አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይማማ ድብ (ቡናማ) ጨምር.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 5 እስከ 6 የሚደርሱ ድንች የተሸፈነና የተስተካከሉ ጠርዞችን ይቀይራል
- 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 1 ታች. ደረቅ ኦርጋኖ
- 1 ታች. ነጭ ሽንኩርት
- 2
- ብርጭቆ , ጭማቂ (ተጨማሪ አገልግሎት ለመስጠት)
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- ጨው እና
- አዲስ ጣዕም ጥቁር ፔሩ ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 F.
- በትልቅ ድስት ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ የተሰሩትን ድንች ያክሉት እና የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በደንብ እስኪቀይሩ ድረስ ይቅፏቸው.
- ከወይራ ዘይት ጋር ምንም ያልቀዘቀዘ ግማሽ የሸክላ ድብል በፍጥነት ይቀቡ. የተሸፈኑትን ድንች በተወሰነ ወረቀት ውስጥ አስቀምጡት እና በሳጥኑ ውስጥ የቀረውን የቀረውን ማራቢያ በመጠቀም ይጥሏቸው.
- በግምት 1 ሰዓት ውስጥ ምድጃ ውስጥ ምድጃ ይቅቡት. ድንቹን ለመደብለክ እና ብከላ ለማድረግ እንዳይበሰብቡ ጥንቃቄ በተሞላበት ሁኔታ ድንችውን በግማሽ ይቀይሩት.
- በጨው እና በፔፐር ቅደም ተከተል በመተግበር እና ከተጣደሉ በኋላ ትንሽ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ (ከተፈለገ) ከበቀሉ.