ይህ ስሎቫክ የቤሪቃ የበሰለትን ምግብ ሙሉ በሙሉ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ማምረት አይቻልም - ካፕሬቸሪ, ሰማያዊ እንጆሪ, ብላክቤሪ - ወይም እንደ እንጆሪስ የመሳሰሉ ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች.
አንድ የስምምነት አባባል እውነተኛ አይደለም, የተሳታፊክ ሪፓብሊክ በምዕራባዊው መልክ ብቻ ሳይሆን, ከዘመናት የሚገቡት ከረሜላ ከጥንት ግብጽ ጋር የተቆራኘው (ማለዳ ኦልቲያሊስ) የተባለ እፅዋት ነው. ዛሬ ጄልቲን ይህን ንጥረ ነገር ይተካዋል. በ 18 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ፈረንሳይ ይህን ዓይነቱን ጣዕም ወደ ተለያዩ የአውሮፓ ክፍሎች አደጋች.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኢንች ፔቲት ቢሬ ወይም ሌሎች ሻይ ብስኩቶች
- 1/4 ስኒ የተቀባ ቅቤ
- 1 (7 1/2-ኦው) መያዣ ማርጋጫ ክሬም
- 1 ኩባያ ከባድ ሎሚ ክሬም, ተላጫ
- 3 ኩባያ የሆኑ እንጆሪዎችን, ፈሰሰ
- 2 ኩንታል የበቆሎ ዱቄት
- 1/2 ስኳር ስኳር (እንደ ፍራፍሬ ጣፋጭነት) ብዙ ጣዕም (ለመለየት)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበሰለ ኩብ ላይ እስኪደርቅ ድረስ የቤሪ ፍሬዎችን, የበቆሎ ዱቄት, ስኳር እና ጨው አዘጋጅ. ሙሉ በሙሉ ሙቅ.
- በሌላ በኩል ደግሞ በምግብ ማቀነባበሪያው ሳጥኑ ውስጥ የፒቲት ቢራ ሻይ ብስኩቶችን ይቅፈሉት, እና ሂደቱ ሥራ ላይ እያለ የተቀላቀለበት ቅቤ በቆሻሻ ቅቤ ይቅቡት. ሁሉንም ነገር ግን ከ 1/4 ኩባያ ስቶፕ ድብል ጋር ወደ ታች ከታች ከ 8 x11 ኢንች ስካርል ታች. ለመሰብሰብ እስኪዘጋጅ ድረስ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ.
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ውስጥ ለመበጥበጥ የጨረፍ ክሬኩን 1/4 ጥልቀት ይለውጡ, ከዚያም እስኪቀላቀል ድረስ በቀረው ክሬም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀቡ.
- በከባቢው ጥቁር ክሬም ላይ ግማሹን ማቃጠሉን, የቀዘቀዘውን የቤሪ ቅልቅል, እና ከዚያ በሚቀጥለው የቅቤ ድብልቅ ላይ ያስቀምጡ. በተጠበቁ የኩኪ ብልቃጦች አማካኝነት ይፍጡ. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ከቅርጫቱ ጠርዙ ውስጥ ስቡን እና ወደ አራት ማእዘን ሳጥኖችን ያስወግዱ. የተረፈ ምግብ ማቀዝቀዣ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 448 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 190 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 66 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |