ቀላል, ፈጣን እና ጣፋጭ, ይህ የሞሮኮል ኦሜሌ እንደ ቁርስ, ምሳ ወይም ቀላል እራት ሊቀርብ ይችላል. ለስሙንና ለፓፕሪካው ለሞሮክ ቅመሞች ሽታ አንድ የስኳር እና የቀይኖን ቅባት በጣፋጭነት ላይ ጥሩ ጣዕም አለው.
እንቁላሎቹን ለማርካት ከማቲን ሻይ እና ሞሮኮን ዳቦ ጋር ያገልግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 እንቁላል, ሾጣጣቶች ግን ተሰብስበው ግን አልተገረሙም
- ከ 4 እስከ 5 የሶላር ቅቤ ክሬይ (ወይም ከ 4 እስከ 5 የኪሪ ካሚስ ክፍሎች), በትንሽ ቁርጥራጮች ተሰብሯል
- 1 ሳህሊ የተከተፈ አጫጭር ፓሲስ
- -------------------------------------------------
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 አረንጓዴ ፔፐር, በደንብ የተከተለ
- 1 ቲማቲም, የተከተለል
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- ጨውና በርበሬ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
በትላልቅ ሙቀት ውስጥ ባለ ትልልቅ ጠርሙስ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች ሽንኩርት እና አረንጓዴ ጣውላ ዘይት ውስጥ ይዝጉ. ለመቅመስ የተከተፈውን ቲማቲም, ስኳር, ቅመሞች እና ጨውና ጣቢያን ይጨምሩ. አትክልቶቹን ለበርካታ ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይለቁ ወይም ቲማቲም በጣም ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ.እንቁላል ጨምረው ለእንቁላል ኦክሌት ማዘጋጀት እንዲሁም የእንቁላሉን ጫፍ በማንሳት እንቁላሎቹን በማንጠፍ ሾርባውን በማንሳት ከእንቁላል በታች ሆነው ከእንቁላል ጋር ይገናኙ.
እንቁላሉ በጣም ለማብሰል እና በአካባቢው ትንሽ ውስጠኛ በሚሆንበት ጊዜ በሊፕስ እና ክሬም ከላዩ ላይ ያሰራጩ. ጫጩቶቹን ከኩሬው በታች ብዙ ጫፎችን አስቀምጡት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 317 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 433 mg |
| ሶዲየም | 292 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 10 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 16 ግ |