ለማጨስ አይጠቀሙ? ከዚያም ይህን ምድጃ የተጠበሰ የተጠበሰ ብሩክ ኩባያ ይኑረው እንደ እውነተኛው ውብ መልክ ይወዳሉ . ይበልጥ ትክክለኛ የሆነ ጣዕም ለማግኘት ትንሽ የ ፈሳሽ ጭስ ለማከል ይሞክሩ, ወይም ሳይጨመሩ ሳይደሰቱ ይደሰቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 1 እስከ 4 ፓውንድ / 1.8 እስከ 2.3 ኪ.ግ የበሬ ብሩክ /
- 1/2 ብር / 120 ሚ.ሌ.
- ቡናማ ስኳር (የታሸገ)
- 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
- Worcestershire Sauce
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1 ኩባያ / 15 ሚሊ ሊትር ቺሊድ ዱቄት
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ግ. መሬት ጥቁር ፔንታ
- 1 ኩንታል / 15 ሚ.ሌ. ቢጫ ሜዳ
- 1 1/2 ኩፋኒን / 7.5 ሚሊ ሊትር የጨው ጨው (ወይም የኬዝ ጨው)
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ፓፒካ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሜ. ሊ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ብሩክትን ወደ ትልቅ የወረቀት ሰሌዳ ያስቀምጡት. የቀረውን ቅባት በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ. ስጋውን በየሳ ጥግ መያዣው ላይ በማጣጣጥሙ አዙሪት ላይ. ከ 8-12 ሰዓታት በፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ከማቀዝቀዣ ይጥረጉ.
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 300 F / 150 ሲ.
- በፍጥነት ብራፊኩን ከፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በአሉሚኒየም ፊጫ ውስጥ እንደገና ማረም. በጣም ጥብቅ አትጨምር. ለእንፋሎት የተወሰነ ቦታ መስጠት እንዳለበት እርግጠኛ ይሁኑ.
- በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ በቆልጣጣ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጫፉ ላይ በኩሬው ላይ ያሉትን ሁለት ቀዳዳዎች ይፈትሹ. ይህ አንዳንድ የእንፋሎት ማብሰያዎችን ለማብሰል ይረዳል.
- ለ 4 1/2 እስከ 5 ሰዓቶች ብሩሽ ብሬኪት. ሙቀትን የማይቋቋም ጓንትን በመጠቀም, ሽፋኑን ያስወግዱና ከመሳፍለ በፊት ለ 5 እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ሥጋውን ይልቀቁ. በሚወዷቸው የጎን ምንጣር ያቅርቡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 710 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 12 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 257 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 696 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 85 ግ |