በአንድ በተለመደ ኮሪያዊ ወይም ኮሪያን አሜሪካዊ ቤተሰብ ውስጥ የሚኖሩ ከሆነ, በኩሽናዎ ውስጥ የሩዝ ማብሰያ ሰጪዎ በጣም ከፍተኛ ነው, ነገር ግን በእቃ ማጠቢያ ላይ ሩዝ እንዲያደርጉ የሚያስገድድ ጊዜ ሊኖር ይችላል. (ለማሰብ የሚደፍሩበት!) ለጊዜ ወይም ለጉዞ የሚጓዘው የሩዝ ጣፋጭ ሰው ከሆንክ በምድጃው ላይ ከፍተኛ መጠን ያለው ሩዝ (ብረትን) ለማድረግ ማሰብ አሰልቺ ነው. ብዙ ጊዜ ከመመገቢያዎ ጋር የተገናኘውን የሩዝ ማብሰያ ለዘመናዊ ምቾት የመላመድ እድልዎ የተጋበዘቡ ሳይሆኑ አይቀርም.
እንደ አጋጣሚ ሆኖ, አንድ ሩዝ ማቀቢያው እንኳን ገደብ አለው. በምድጃ ላይ ሩናን ማዘጋጀት የሚያስፈልግዎት ጊዜ አለ. ይህ ሇመታጠቢያ ፓርቲዎች ከወትሮው ተጨማሪ ወተት ብሇው ከሆነ ወይም ያሌሆነ ከሆነ, የሩዜ ማብሰያዎ መቆራረጥ ካሇብህ . ከነዚህም መካከል በሁለት እቃዎች ላይ በሩጫ ማብሰያ ሩዝ ማዘጋጀት ብቻ ነው. በሌላ ሰው ምግብ ቤት ውስጥ በተለይም ኮሪያን ወይም ኮሪያን አሜሪካዊ ያልሆነ ማብሰል ከጀመሩ የድሮው ሩዝን እንዴት እንደሚያመርቱ ማወቅ ጠቃሚ ነው.
በዚህ ቀላል መመሪያ አማካኝነት የኮሪያን ስልት ለፍጹምነት ማፍራት ይችላሉ. አትፍሩ, ልክ እንደ ሩዝ ሰሪ ኩኪዎች እንደ ችሎታዎ ሁሉ!
ማሳሰቢያ: የስኳር ህመምዎ የደምዎ ስኳር ካለብዎት ወይም ሌሎች የሕክምና ፍላጎቶች ወይም የምግብ ገደቦች ካለዎት ለስኳር ሩዝ ነጭ ስኒን መለዋወጥ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ብሩ ጥራዝ ሩዝ (አጭር እህል)
- 2.5 ኩባጭ ውሃ (ወይም የሩዝ ደረጃው 1 ኢንች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ለመጀመር የሩስን ውሃ በውሀ ማጥራት እና ደመናውን ውኃ እስከ ሦስት ወይም አራት ጊዜ ድረስ ማስወገድ ይኖርብዎታል.
- ከዛ በኋላ አሮጊት ሩዝ ጠንካራ መያዣ ባለው (ከመጠን በላይ የሆነ ክዳን ያለው) እና ውሃን ይሸፍኑ. ውሃው ሩዝ ከሚገኝበት 1 ኢንች ከፍ ያለ መሆን አለበት.
- በመቀጠል ሙቀቱን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ያዙሩና ሩቁን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ.
- ከዚያም, ሙቀቱን ወዲያው ወደ ዝቅተኛ ፈንገስ ይቀይሩት.
- መከለያውን አታጥፉት, እና ሩብን ለ 12 ደቂቃዎች ወደ 15 ደቂቃዎች ማራገብዎን ይቀጥሉ. ሩቱን ለማጽዳት ምን ያህል ርዝመት እንዳልዎት ካላወቁ, የቅርጽዎትን እና የመልበስ ልምዴዎን ለመገምገም ፈጣን ጣዕም ለመሞከር ይችላሉ.
- በመጨረሻም ሙቀቱን ያጥፉ ሆኖም ሽፋኑን ይዝጉት. ይህም ሩቅ ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቀጥል ያስችለዋል. አንዴ የዚህ ጊዜ ያህል ከጠበቁ በኋላ ሪቱን እንደገና ይፈትሹ እና ድምፁን ይፈትሹ. አሁንም ቅሪት-መቅመስ ነው? ጠባብ ጣዕም ያለው ቡናማ ሩዝ ካልተጠቀሙበት በስተቀር ያልተለመዱ ሊሆኑ ይችላሉ. በሌላ በኩል ደግሞ የሩዝ ጣዕሙን ለስላሳ እና ለቅሞሽ ከሆነ ጣፋጭ አደርገዋለሁ. ያልተመረዘ ሩትን ለማስመለስ ማድረግ የሚችሉት ምንም ነገር የለም, ነገር ግን የሩዝ ምግብ ማዘጋጀትዎን እስኪያጠናቅቁ ድረስ እንደገና መሞከር ይችላሉ. ይህ አሰራር ፍጹም ያደርገዋል!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 348 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 6 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 77 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |