ኮክቴይል ቡኒዎች (የኮክናት ቡኖች)

Cocktail buns - ከዚህም በተጨማሪ ኮኮናት ቡኒዎች በመባል የሚታወቁት እነዚህ ጣፋጭ የንብ ጥብስ ቅጠል አላቸው. የምግብ አዘገጃጀቱ 6 ቡኒዎችን ይሞላል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• የዱላ መሙያ
• 1 ¾ ኩባያዎች (325 ሚሊ) የኮኮናት ቅርፊቶች
• 1 ኩንታል (15 ሚሊቱ ስኳር) ስኳር (ጥራጥሬድ)
• 2 ጠርሙስ (30 ሚሊ) ጥሬ ማርጂን ወይም ቅቤ (ቀለጠ)
• 1 ትልቅ የእንቁላል አስኳል
• ቡኖች:
• 1/2 መሰረታዊ ወለሎችን አዘጋጅ (ወደ የምግብ አሰራር አገናኝ ለመመልከት ይመልከቱ)
• የእፅዋት እቃ:
• 1 ትልቅ እንቁላል
• 1 ኩንታል (15 ሚሊ) ውሃ
• የማር ንፁህ ማጠቢያ:
• 1 ኩንታል (15 ሚሊ) ፈሳሽ ማር
• 1 ኩንታል (15 ሚሊ) ውሃ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

የኪኮቴል ቡኖች አቅጣጫዎች-

1. የኮምፓን መሙያ (ኮምፓስ መሙላት): በጣም ጥሩ እስኪሆን ድረስ ኮኮናት እና ስኳር ማቅለሚያ ወይም የምግብ አዘጋጅ. ወደ አንድ ትንሽ ሳህን ይለውጡ.

2. በፓትሮል እና በእንቁላል ኮት ውስጥ እስከ ፓት-መሰል ግዜ ድረስ. ጥቂቱን 2/3 ኩባያ (150 ሚሊዩን) መሙላት ይችላል.

3. የጡቱን ክፍል በ 6 ክፍሎች አሰራጭ. እያንዳንዱን ክፍል ወደ 5 X 3 ኢንች (12.5X 7.5 ሴንቲ ሜትር) ማእዘን ቅርጽ ይጫኑ እና ይራግፉ. 1 ½ ጠርሙስ (25 ሚሊ ሊትር) ዙሪያውን በክብ ቅርጽ በኩል ይሞላል.

ረዥም ጎኖች ወደ ላይ እና ወደ ላይ በመሙላት ላይ በማንጠፍና ሁሉንም እጥፎች ለማጣመም ይያዙ. በድስቴሩ ላይ ወደታች ወደታች ይሂዱ . በጥቁር ሰም እና በአጣይ ፎጣ መያዣ. በብርሃን መብራት ውስጥ በመነሳት እና በሮች በእጥፍ ያህል እስኪቀነስ ድረስ ለ 1 ሰዓታት ያህል ዝግ ነው.

4. እንቁላል ማጠፍ : በእንቁላል እቃዉ ላይ ዉሃ እና ውሃ ይንቁ. ቡናዎችን ይቦርሹ. ቡናማ ቀለም እስከሚሆን በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ (175 ድግሪ ሴልሺየስ) ምጣፍ ለ 15-18 ደቂቃዎች ይቅፈቱ.

5. ማርም ማጠቢያ: በተለየ ትንሽ ጽዋ ውስጥ ማርና ሞቅ ያለ ውሃ ማዋሃድ. ሙቅ ድስቶችን ይቦርሹ. ሞቃት ሁን. 6 ቡኒዎችን ያደርጋል.

ወደ ፊት ለመጓዝ አንድ ቀን ከመጥመቂያው በፊት በማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማጠራቀም ይቻላል. የተጋገረ ቡኒዎች በ 15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በ 350 ድግሪ ፋራናይት (175 ድግሪ ሴልሺየስ) ምድጃ ላይ በበረዶ የተሸፈነ እና በደንብ የተከመረ ይሆናል.
የአመጋገብ አወቃቀር: 1 ቡና, 316 ካሎሪ, 15.4 ግ. ጠቅላላ ስብ (5.6 ግ Monounsaturated fat, 2 g polyunsaturated fat, 6.6 ግራም የበሰለ ስብ, 90 ሜም ኮሌስትሮል, 39 ግራም ኬርሃይድ, 1 ሰት ፋይበር, 6 ግራም ፕሮቲን, 206 mg ሶዲየም

ይህ የምግብ አሰራር በቻይናውያን ምግብ ማብሰል (ካምፓኒው መጪ) ፈቃድ እንደገና እንዲታተም ተደርጓል.