01 ቀን 06
መራራ ሁነታውን መዘጋጀት (Foo Gwa)
አፕና ቡላሱረማኒያን / ጌቲ ትግራይ ከርሷ ተወዳጅ የቻይኖቹ አትክልቶች አንዱ የመራራ ቅጠል ቢሆንም, ልክ እንደ cላንትሮ, የተሻሻለ ጣዕም ነው! በቃቃማ ፍራፍሬዎች እና ሌሎች የቻይናውያን ምግቦች ውስጥ መሃረባ ማባዝን ለማዘጋጀት ቀላል ምክሮች እዚህ አሉ. የዚህ አትክልት እውነተኛ አድናቂ ከሆኑ ልዩ ልዩ ጣዕምዎን እምብዛም ለማዳከም የተሰራውን የአበባውን ብስክሌት መዝለል ይችላሉ.
02/6
የተከረከመው የወባ ዝርያ
ቻርለስ ኢምስፕፍ ጊትቲ ምስሎች አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. የተበጠበጠውን ፌሬ ጫማውን ቆርጠው በግማሽ ርዝመት ቆርጠው ይቁረጡ. አይጣሉት, ቆዳው ሊበከል ይችላል. መራራ ቅጠሎዎትን ለማጥበስ እቅድ ካላቀረቡ ውሃውን መሞከር ይችላሉ.
03/06
ዘሮቹ ያስወግዱ
Efren Pael / EyeEm / Getty Images ጥራቱን እና ትንሽ ነጭውን ከአበባው መሃከል በትንሽ ማንኪያ ያስወግዱ.
04/6
የተከረከመው ብላን
dapple dapple / Getty Images ሌጣውን ከንጣፍ ወደ 1/4-ኢንች ቅርጫት ቀዶውን ይቁረጡት.
05/06
ሜዲያንን በማንሳት
ሰባተኛ / ጌቲ ት ምስሎች የተቆራረጠውን አደን ዱቄት በሚፈላ ውሃ እና ፍራፍሬ ላይ እስኪጫኑ ድረስ (ከሁለት እስከ ሦስት ደቂቃ) አስቀምጡ. ያጥፉት. በንጥል ፍራፍሬዎች በከባድ መራራ ላይ ማብሰል እና ጠንካራ መራራ ጣዕሙን ይቀንሳል. ይህን ደረጃ ቢዘልሉ, መራራውን ቆንጥጠው ለመብረር መሞከር ይጀምራሉ-ሶስት ደቂቃዎች እስኪነሱ ድረስ.
06/06
ብስጭት መራራን መጠቀም
GYRO ፎቶግራፍ / አምሳአቀርስRF / Getty Images በመጨረሻው ማብሰያ ደረጃዎች ውስጥ አዝማጁን ብልት ይጨምሩ. በዚህ አስቀያሚ የበሰለ የአሳማ ሥጋ ውስጥ ለኣንድ ምግቦች ለአንድ ደቂቃ ያህል ይረጫል, ከዚያም በዶሮው ስኳር እና የቻይና ጥቁር ጥራጥሬ ይሞላል. የጥቁሩ ባቄላ ጣዕም ያለው ቃጠሎ መራራ ቅባት ኃይለኛ ጣዕሙን ለመቋቋም ይረዳል. ብርቅ ብራቴንም ሊሳብ ይችላል. አንድ ተወዳጅ ምግብ የአኩሪ አተር ጥቅጥቅ ያለ ድብልቅ የአሳማ ሥጋ እና የአበባ ቅልቅል ድብልቆችን ይጨርሳል, ከዚያም ለ 20 ደቂቃዎች በመብቀል እና በቻይና ጥቁር ጥቁስ ከተሰራ ጣዕም ጋር ይሸጣል.