ይህ ከሳምፓውስ ቅጠል ጋር ቀጭን እና የሚያምር ምግብ ነው. ጥቂት ንጥረ ነገሮች ብቻ ነው ያለው, እና ለማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. ስቴሎፖች እና አፊጋጉስ አስገራሚ የመጥመሻ ድብልቅ ያደርጋሉ, እናም ነጭ ወይን ጠጅ ቅቤ በእርግጥ አንድ ላይ ያመጣቸዋል.
ስካሎፖዎች ሁለት ዛጎሎች አሏቸው; ቢሎቬቭስ ተብለው ይጠራሉ. ሁለቱን ዛጎሎች የሚዘጋውና የሚደፋበት ጡንቻ የሚበላው ነው. ከታዋቂ ዓሣ ወይም ከሸቀጦች ሸቀጦችን የተሻሉ ስካለዎችን ይግዙ. ገንዘቡን ከማስተላለፉ በፊት ሁልጊዜ ፈገግታ. ውቅያኖሱን ያስታውሱ. ሁሉንም ዓሳዎች ካሸሸጡ መልሰው መልሰው ሌላ አዲስ ቅጠል ይኑርዎት.
ስፕሎፕስ እጅግ በጣም ሊበላሹ የሚችሉ ሲሆን ሲገዙ በሁለት ቀናት ውስጥ ይገለገሉ. እነሱን ለመመገብ በሚመጡት ቀን ውስጥ ከገዙ ይሻልዎታል. በ 38 F ውስጥ መቀመጥ አለባቸው, እናም ፍራሽዎ ቀዝቃዛ ካልሆነ በበረዶ የተሞላ የፕላስቲክ እቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ የሙቀት መጠኑን ትንሽ ይቀንስ እና ቀዝቀዝ እንዲይዝ ያድርጉት.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1 ፓውንድ መካከለኛ የቡና ፍሬ, የተቆረጠ, በ 1-ኢንች ቁርጥራጮች የተቆራረጡ, ጠቅላላ የተበላሹ ምክሮች
- 1 ፓውንድ
- አስፈላጊ ከሆነ አስፈላጊ ከሆነ የተቆራረጠው የኦቾሎኒ ቅጠል
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1/3 ስኒ
- ነጭ ወይን ጠጅ
- 2 ሳሊሻ ነጭ የወይን ወይን ሆምጣ
- 2 ሳንቲሞች ቅጠል ያልፈቀለ ቅቤ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀናቸዋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሙቀቱ እስኪቀላቀለ ድረስ ሲጋራ ማጨስ እስክትጠጣ ድረስ በጋለጭ ደረጃ ላይ በሚገኝ ከባድ የማይቃጠል ቆርቆሮ ውስጥ 1 ኩንታል ነዳጅ ይቀዝል.
- ከ 5 እስከ 6 ደቂቃ እስከሚቀጣ ድረስ አልፎ አልፎ አስከሬን መንሳፈፍ. ከስጦቹ ጋር በስጦታ ወደ አንድ ሳህን ማዛወር; ቆሻሻውን ከትክክለኛው ቦታ ላይ አድርጉ (ንጹህ አያድርጉ).
- ስካሎቹን ይዝጉ እና በ pepper እና ጨው ይግጡ.
- የቀረው የስጦታ ዘይት ወደ ስኪንሰሩ ይለውጡና ሙቀቱ እስከ ማሞቂያ ድረስ ግን ማሞቂያውን በማቀዝቀዝ ሙቀትን ያሞቁ.
- ስካሎፖዎችን አንድ ጊዜ በማዞር, ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ሙሉ ጊዜ እስኪሞሉ ድረስ ይለፉ. ሙቀቱን ለማቆየት ስካሎፕን ወደ ሌላ ጣሪያ ያስተላልፉ እና በሸፍጥ አያሽጉ.
- ነጭ ወይን ጠጅና ነጭ ወይን ጠጅ (ኮምጣጣ ወይን) በሳጥን እና ጥጥ ላይ ይጨምሩ, ፈሳሹን በግማሽ ይቀንስ, እስከ አንድ ደቂቃ ድረስ ቅጠሎችን ያካሂዳሉ. በጣሪያው ላይ የተከማቹ ጭማቂዎችን ይጨምሩ እና ፈንገሩን ያመጣሉ.
- በደንብ እስኪጨርስ ድረስ ሙቀቱን እና ቅቤን በቅጥ (ቅቤ) ውስጥ አንድ ጊዜ ቆርጠው ይጥፉ. ስካሎፕቶችን እና የቡናፓሱስን ስጋ ይለውጡ, ከዚያም ምንጣፉን ጨፍረው እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
ጎን ምግቦች
በዚህ ምግብ ጋር, አስቀድመው በአትክልት ተይዘዋል. በበሰሉ አትክልቶች, ፖንታይንታ ወይም ራፖቶቶ እንዲሁም አንዳንድ ትኩስ የሎክ ዱቄት ባሙቲ አይሪን ይጨምሩ እና እራታችሁ ለራስዎ የተመጣጠነ ትንሽ, ገንቢና የተመጣጠነ ምግብ ያገኛሉ. ቅጠል አፅም ለስላሳ ወይን ይጮኻል. የምግቡን አንድ ደንብ የሚያመለክተው ለጣቢያው ወይን ጠጅ ከተጠቀሙ, ለመጠጣትም ነው. ማሻሻያ ከፈለጉ ወይም ህግን ማጥፋት ቢፈልጉ ለስላድ ባርኔጣ, ስፓንኛ አልባኖስ ወይም ሻበቢ ይሁኑ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 456 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 85 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,047 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |