01/09
ፔፕ ሴክስስ (የፓርቹጊስ ዳቦ ሮልስ)
Pochove / Flickr / CC BY-SA 2.0 የፓፖ ሴኮስ መጀመሪያ ላይ በጡብ መጋገሪያዎች የተጋገሩት ዳቦዎች ሁሉ ከውጭ እና ለስላሳ ውስጣዊ ናቸው. ለሬናዳ አልሆስ , ለስላሳ ወይም ሌሎች ምግቦች የሳንድዊስ ቅጠሎች ይጠቀማሉ , እንዲሁም ለሾርባ እና ስኳር እንደ ጎን ለጎን ለብቻ ይጠቀማሉ. እኔ በእንቁ, በተቃጠለ እና ቅቤ በጣፋጭነት እወዳቸዋለው.
እያደጉ ሲሄዱ, የፓርቹጋል ፖልስ ዱላ በኒው ቤድፎርድ, ማሳቹሴትስ አያቶቼን በምናካሂድበት ጊዜ ሁሉ እጠብቀዋለሁ. በዛን ጊዜ በየትኛውም ቦታ ላይ ሊያገኙት አይችሉም, እና በፖርቹጋልኛ ማህበረሰብ ካልሆኑ በስተቀር አሁንም ማግኘት ቀላል አይደለም. እንደ እድል ሆኖ በቤት ውስጥ ለመሥራት አስቸጋሪ አይደለም!
02/09
እርሾውን ይዘጋጁ
እርሾን ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይቀኑ. ዌንዲ ፒቶ በትንሽ ብርጭቆ ወይም የሸክላ ሳህን ውስጥ 1/2 ኩባያ ውሃን አስቀምጡ. የውሃው ሙቀት የበዛበት ወይም ሙቀቱ ሙቀት እንዲኖረው አስፈላጊ ነው. በግማሽ 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር እና እርሾ ላይ አንድ ቅጠል (በቀጣይ መነሳት ሳይሆን) በቅንጦት ይቀንሱ.
አረፋ (እስክ 10 ደቂቃዎች) እስኪያልቅ ድረስ ይህ አይቆይ እንዲቀመጥ ያድርጉ.
03/09
ጥይት ይሥራ
እርሾው ወደ ትልልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያፈስሱ. በ 4 በ 1/2 እስከ 5 ኩባጭ ዱቄት (ዳቦ ዱቄት, ነጭ ዱቄት ወይም ያልተለቀለ ኦርጋኒክ ዱቄት), የሻይ ማንኪያ, 2 ተጨማሪ ስዎች የሙቀት መጠጥ ውሃ, እና 2 ጨው ቅቤ ቅቤ ቀስቅ. በዚህ ነጥብ ላይ ለስላሳ ምት ያስፈልግዎታል. ቅቤ ሙሉ በሙሉ ካልደባለቀ, አይጨነቁ. በኋላ ላይ ዱቄቱን ከሰቀሉ በኋላ, በውስጡ ይካተታል.ባትሪውን መቀላቀል. ዌንዲ ፒቶ ባትሪው በሞቃት ቦታ ላይ ያስቀምጡትና በሸክላ ላይ ይሸፍኑት. ለአንድ ሰዓት ያህል ለመነሳት ተው. መጠኑ ወደ ሁለት እጥፍ ይሆናል.
04/09
ጥራፉን አስቀር
አጡን ጣለው. ዌንዲ ፒቶ ባትውን ወደ ነጭ መሬት ይለውጡት. በንጹህ እጆች አማካኝነት ሌላ የዱቄን ዱቄት እዚያው መስቀል ይጀምሩ. ለ 10 ደቂቃ ያህል ሰክሱን ይሙሉ . መልካም ዱቄት ለመፍጠር ከአንድ ስኒ ዱቄት የበለጠ እንደሚያስፈልግዎት ሊፈልጉ ይችላሉ. በእጆችዎ ላይ ከመጠን በላይ መጣር አለበት.
05/09
የዱቄት ዘንግ ይቁሙ
ቂጣውን ወደ ኳስ ይከርጡት. ዌንዲ ፒቶ ዱካውን በ 12 እኩል እኩል ስጠው. ኳሶችን ለመፍጠር በእጆችዎ መካከል ቀስ ብለው ይራመዱ.
ቧንቧዎች በሞቃት ቦታ ላይ በቀጭኑ የተሸፈነ ሜዳ ላይ ይጫወቱ. ከሌላ የምግብ ሣንቲም ጋር ይሸፍኑ እና ዱላዎቹ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያርፉ.
06/09
ቀለሞችን ቅርፅ ይቀርጹ
የጡቱን ኳስ መፈልፈፍ እና ቅርፅ. ዌንዲ ፒቶ በአንድ ጊዜ እያንዳንዱን ኳስ ወደ ዲስክ ቅርፅ ይለውጣሉ. ከእጅዎ ጎን, ካራቴ-ቡዴን ቅጦች በእያንዳንዱ ዲስክ ቀስ በቀስ አስቀምጡ.
07/09
ወተትን እጠፍ
እያንዳንዱን ዲስክ ግማሹን በግማሽ ይቀንሱት. ከዚያም እያንዳንዱን ጫፍ መጥረግ እና መገበር. ወተት በንጥብ ያቦሯቸው.ጥቅሶቹን ቅርፅ ይስጡ. ዌንዲ ፒቶ 08/09
ምድጃውን ቀቡ
መፅሃፍቱን ለመደባለቅ የፒዛ ድንጋይ ተጠቀሙ. ዌንዲ ፒቶ ምድጃዎን ወደ 425 ° ያብሩ.
ፒዛ ወይም መጋገር ዴንጋይ ካለዎት, ጥቅልዎን ለመክተት በጣም ጥሩው ገጽ ነው. በጥቁር, በሾሊማ ውጫዊ እና የተሻለ ጣዕም ይኖራችኋል. አለበለዚያ የኩኪው ሉህ ይሰራል. ይህንን በመጋገሪያው መካከለኛ ደረጃ ላይ ይጫኑት.
በዝቅተኛ መደርደሪያ ላይ ሌላ ጥልቀት ድስ ይቀመጥ. ሁለቱንም እነዚህን ምጣጦች በኩሬው እንዲሞቅ ይፍቀዱ.
በምድጃው ላይ በዴንጋይ ውስጥ ውሃ ይቅቡት. ቀለሞችን ወደ ዳቦ ለመክተት ሲያስቀምጡት ይህንን ምድጃ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በመክተሽ ላይ ይሰጥዎታል. ይህ በእንፋሎት ውስጥ የእንፋሎት ፈሳሽ ይፈጥራል, ይህም የጡብ ምድጃ ውጤት ያስከትላል.
09/09
ከመጋገሪያው ውስጡን ውስጡን ይውሰዱ እና ይደሰቱ!
የተጠናቀቁ ጥቅልሎች! ዌንዲ ፒቶ ምድጃው ቅድመ-ንዳቱ በሚከፍትበት ጊዜ የፒዛ ድንጋይ ወይም ማንኪያ ያውጡ. በመሳሪያው ላይ በፖሊው ላይ እና በቦታው ላይ ያሉትን ቅርጾች ያስቀምጡ.
ቀዝቃዛ ውሃን ወደ ታች ውስጠኛ ክፍል, እስከ አንድ ኢንች ጥልቀት ይሂዱ. የምድጃ በር ይዝጉ.
ሽቦዎቹ ወርቃማ ቡኒዎች እስከሚቆዩ ድረስ እስከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ ይቅሏቸው. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲያርፉ ያድርጉ.
ይደሰቱ!