ከጆርጅ ዋሽንግተን ተወዳጅ ዓሣ እንደ ተወያዩ አሜሪካዊ የሻርድ የዓዝቃዛ ክላይፕስ ዓሣ ዝርያዎች ናቸው. እነዚህ የዓሣ ዓይነቶች በዘይት የተሸፈኑ ሲሆኑ ከጅባቶቹ መካከል የሬን, ሶርዲን, ሔላ እና ጭራቅ ይገኙበታል. የኮኔቲከት ምልክት ይህ ዓሣ በተፈጥሮ የሰሜን አትላንቲክ ሰሜን አሜሪካ የባሕር ዳርቻ ከኒውፋውንድላንድ ወደ ፍሎሪዳ ይከፋፈላል. የአሜሪካ የዱር አረንጓዴ ሥፍራዎች በሞቃታማ አካባቢዎች እና በቀጥታ ከአትክልቶችና ከአርክቲክ በስተደቡብ ይገኛል.
በአብዛኛው በአትላንቲክ እና ፓስፊክ ውቅያኖስ ዳርቻዎች አጠገብ ታገኛቸዋለህ.
እምብዛም የፀደይ ፀጉር ነጠብጣብ ነው. እነዚህ የፍራፍሬዎች ዝርያዎች በየዓመቱ የምሥራቁን የባህር ዳርቻ ወንዞች እንዲሁም በርካታ የምዕራባዊ ወንዞችን ለመብቀል ይጥራሉ. ወደ ውቅያኖስ በሚመለሱበት ጊዜ ይጠፋሉ: ማንም ሰው የት እንደሚሄዱ ወይም ምን እንደሚሠሩ አይረዳም. ይሁን እንጂ እኛ ሳልሞኖች በወንዞች ውስጥ የሚፈልጓቸው ተመሳሳይ የሕይወት ዑደቶች እንዳሉ እናውቃለን. አብዛኛዎቹ ህይወታቸው በውቅያኖስ ውስጥ ተከማችተው ነበር. በኮሎምቢያ ውስጥ የሚገኙት ወራሪ ዝርያዎች እንደሆኑና ሁሉም ቦታ ይገኛሉ. የዓሣ አስጋሪዎች ፈቃድ እስካላገኙ ድረስ በቀላሉ ሊይዟቸው ይችላሉ.
መመገብ እና ማብሰል የአሜሪካን ሻድ
ጥፋቶችን ለመቋቋም አንዱ አማራጭ ዘዴ ከስድብ ወይም ከማጨስ በኋላ ስጋን ማፍላት ነው. በዚህ ዘዴ ቀዝቃዛ ሰላጣዎችን, ፍራፍሬዎችን ወይም ኬኮች መቀነስ ይችላሉ. የዓሳ ዳቦ በጣም ደስ ይላቸዋል, በጡባዊ, በቲማቲም, እና / ወይም በቺሊ ቺምስ ላይ ጥሩ ጨዋታዎች ይጫወታሉ.
ከመደብዘዝ በኋላ, ጣፋጭ ጣዕም ባለው ጣፋጭ ጣዕም እና በተጠበቁ ዳቦዎች ውስጥ ተሸፍነዋል. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደማቅ ብስለት እስኪደርቁ ድረስ እና ዓሣውን ከቀዘቀዙ ድንች, ከአበቦች ወይም አረንጓዴ አትክልቶች ጋር በማገልገል ዓሣውን ይጥሉ. የሻጋታውን መንገድ የሚጠቀሙበት ቀጭን ቅጠሎች አከርካሪው አጣማቂ ነጠብጣብ ማድረግና በ Tempura baking ድብድ ላይ አቧራ ማጽዳት ነው.
በቀላሉ ይበለድቱና ጣፋጭ ዓሣ አለዎት. በአትክልቱ ዘዴ ዘዴ ሂደቱ ብዙ ጊዜ የሚወስድ እና ዘዴውን በትክክል ለመተግዝ በቀዶ ጥገና ያለው ቢላዋ ያስፈልገዋል.
ጎጂ ቢሆኑም ጣፋጭ ናቸው
የሻር ዓሦች በጣም አጥንት ስለማይሆኑ ብዙ አይደሉም ይበላሉ. በእንፋሎት ማብሰያ አማካኝነት ግን, ዓሳዎቹ በቀላሉ ሊበሉ የሚችሉትን አሮጌ አጥንቶች በቀላሉ ማለስለስ ይችላሉ. አንዳንድ ቤተሰቦች ለስለሞኖች ጥላቻ ይመርጣሉ, ምክንያቱም ዓሳዎቹ ጣፋጭ ናቸው እና እንቁዎች ጣፋጭ ናቸው, ምክንያቱም በአንዳንድ የቦካ ወፍራም ቅባት ውስጥ እንደ ተዘጋጀ የስጋ ኳስ በመምጣታቸው.
ከአመጋገብ አንጻር አሜሪካዊ ወይም ነጭ ሻርክ ድብልቅ በረከት ነው. በጥቅል ኦሜጋ-3 የተሰበሰ ስጋ ተመጋቢዎች በብዛት በብዛት ይሞላል, ነገር ግን በዓለም ውስጥ በጣም ከሚመገቡ ዓሣዎች መካከል ናቸው. አንድ አረጋዊ የሕንድ ቋንቋ "ፖርሲፓን ወደ ውሃው ሸሽቶ ወደ ጥቁር ዘልቆ ገባ."
ይሄ በጣም ግር የሚባለውን የንግድ ስራ የአትክልት መመገብ ያደርገዋል. በአንድ በኩል ይበላሉ እና አጥንትን ከሌላው ጋር አንሳ. ብዙ ሰዎች ይህን የ 2 ኛ ደረጃን አይወዱም, ስለዚህ ዓሦቹን በምስሎቹ ላይ የሚረጩ, እንደ መጋዝን አይነት አጥንት ያሟሟሉ , ወይም አሳዎቹን ሙሉ በሙሉ ይዝለሉ.