ይህ የሽምችት አመጋገብ በቀላሉ በሻንጣጣ መሸፈኛ ውስጥ በማሸግ, ከዚያም ጣፋጭ ለሆነ አስገራሚ አትክልት ብስክሌት, ወይንም ጣፋጭ ለሆነ ጣፋጭ ለስላሳ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ለማብሰል ይጠቀሳል. የታይላንድ ጣዕም ንጥረነገሮች ይህን የተለመደ የጥንት የኤስፔንትን የምግብ አሰራር የተሻለ ለማድረግ, ግን አንድ ላይ ማኖር ቀላል እንዲሆን ያደርጋሉ. 15 ትልልቅ ሽፋኖች በአንድ ጊዜ የሚሠሩበት ትክክለኛ መጠን ነው, ነገር ግን ለመጠገቧ እንዲያግዙዎት ጓደኛ ወይም ሁለት ካልዎት የምግብ አሰራር ዘዴዎችዎን በእጥፍ ለማጨስ ነጻ ናቸው. ይህ የሻምፕ ማትፊያ ለፓርቲው በጣም ጥሩ ነው ወይም ለየትኛውም ጊዜ እንደ አጥናፍጥ. ደስ ይበላችሁ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 15 ረዥም ጥሬ ዓምፓስ (ጭራዎች ለቀለሙ ለመብላት ይረፋሉ ወይም ይወገዳሉ)
- 15 ጉታ
- 1-2 ኩባያ ዘይት (የኮኮነር ዘይት, በቆሎ ወይም ሌላ ጤናማ ዘይት)
- 1 እንቁላል (ተደብቆ)
- 3-4 የሾርባ እንጆሪ ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)
- 1/4 ስኒ አጣቢ ቆርቆሮ / የሽላሮ ቅጠሎች እና እንጨቶች (በደንብ የተከተፉ)
- 2 ታች. የዓሳ አስቂኝ (ወይም አኩሪ አተር)
- 1 tbsp. ኦይስተር ኩን
- 2 ታች. ቡናማ ስኳር
- 1 ቀይ ቺሊ (የተከተፈ ወይንም 3/4 ሳ.ፍሬድ ደረቅ የተቀበረ ቡና, ወይም 1-2 ሴ.ስ የሱሊ ኩሬ)
- አማራጭ: - 1 የጥቁር የታይ ጣፋጭ የቺሊ ኩባያ ለማቅረብ
- ሌላ: 1 ስፒ. የበቆሎት አምራች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ጠቃሚ ምክር: ሽርኩጥ ከመጠምጠፍ ይልቅ በመጠኑ ለመጠገን እንዲረዳዎት, ከሻንጥ በኋላ የሆድ ዕቃውን ይንጠለጠሉ. ይህ ማሸጊያን ቀላል ያደርገዋል.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ጣዕም, ጣዕሙ, ዓሣ ወይም አኩሪ አተር, ኦይስተር ጨው, ቡናማ ስኳር እና ቺሊ ውስጥ ይጨምሩ. ለእንቁ ምርጥ ጣዕም የእንጨት አሻንጉሊት መቁረጡን እርግጠኛ ይሁኑ.
- በደንብ መዝራት እና ለ 10 ደቂቃዎች (ወይም እስከ 30 ድረስ) ለመቦርጠው ያስቀምጡ. በዚሁ ጊዜ ለበርሳዎች ጠርዙን ያዘጋጁ. ትንሽ ቅባት ወይም ድራክ መጠቀም እወዳለሁ, በዚህ መንገድ አነስ ያለ ዘይት (የሚያስፈልገው ዘይት 1 ኢንች ጥልቀት ነው).
- ከማጠራቀቂያ በፊት ሽፋኑን እንደገና ይቀላቅሉት. ለመጠቅለል የመጀመሪያውን የመወጠሪያ ወረቀት በስዕሉ ላይ ይለጥፉ. መላውን መሬት ከተገረፈ እንቁላል ጋር ብሩን ይለውጡ, ከዚያም ሽፋኑ ማእዘኑ ላይ ወደ ታች ያስቀምጡ (በስተግራ በኩል ያለውን ጥርሱ ከረጢው ይወጣል). ከሻንች ግርጌ በታች ቀኝ ጎን, ከዛም ታችውን ወደ ላይ አንጠልጥለው መጨመር. ጨርስን ማጠናቀቅ እና በጽሁፍ ማጠናቀቅ በጥብቅ ያስቀምጡ.
- በቆሎሳርት (በአጣቃፊነት እንዳይሰራ) ለማሸግ በተዘጋጀ አፈር ላይ የታሸገ ሽሪምፕ ውስጥ ያስቀምጡ.
- መካከለኛ ከፍታ ካለው የሙቀት መጠን በላይ ሙቀትን ይቀንሱ. ዘይቱን ሞቃታማ ለመሞከር, አንዱን ከጥጥ የተሰነጠቀ ጉርጓድ ውስጥ ይንሱት --- ቢዝነስ እና ማብሰል ቢጀምር ዘይሉ ዝግጁ ነው. ከጥጥ የተሰራውን የታሸጉትን ጥፍጥ በ 1 ደቂቃዎች አካባቢ ወይንም የቀለሙ ወርቃማ ቡናማ እና ጥቁር ቀለም ይለውጡ. አንዴ የመጀመሪያ እቃዎ ከበላው በኋላ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ. በወረቀት ፎጣዎች ወይም ንጹህ የኩሽ ፎጣ ላይ ይትፉ.
- ወዲያውኑ (እንደራሳቸው ጥሩ ናቸው), ወይም ከሚታወቀው የታይላኪ ጣፋጭ ኩባያ ጋር ወዲያውኑ ይጠቀሙበት. የሚጓጓዝ ኩባንያ ከጠበቁ ኩባንያዎች እስከ 1 ሰዓት ድረስ በሚቀዘቅለው ምድጃ ውስጥ (ጥቅም ላይ የሚውል) ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ደስ ይበላችሁ!