ይህ የጨው ሣራ የተወዳጅ ስኒሎች, ቡናዎች ወይም ዳቦዎች ጣፋጭ ሳንዊች ያመጣል. ለስላሳ ምግቦች ወይም እራት በሳር, በፍራፍሬ, ወይንም በሾርባ ጣፋጭ ሳችን ዳቦ ሳሎዊን ሳንድዊን አገለግል.
የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ የተቆረጠ ቀይ ቀይ ሽንኩርት ይህን ቀላል, መሠረታዊ የቱርክ ሰላጣ ጣዕም ይጨምሩት. ከዚህ ለቀው የቱርክ ዱቄት መጠቀም ወይም ለዚህ ሰላጣ የቱርክ የጡት ወይም የቱርክ ጫማዎችን ለመመገብ ጥሩ ዘዴ ነው (ጠቃሚ ምክሮችን ከዚህ በታች ይመልከቱ).
የቱርክ ሳሊ ስፓርት በዲፕሎማ, በጅምላ ድስ, ወይም የሃምበርገር ብስኩት በሶላጣ እና በሾላ ቲማቲሞች ላይ ጥሩ ጣዕም አለው. እንደ ዝቅተኛ ካርብ አማራጭ, ቂጣውን ሁልጊዜ ወጥተው እንደ ቀላል የጫካ ሳል ቅጠል, የሳሊ ቅጠሎች, የህፃን ስፒናች ወይም ንጹህ ስፕሪንግ ስፕሪን ይጠቀሙ. የአቦካዶ, የተቆረጠ ዶልፊኖች, ወይም ቲማቲም ከሳላቱ ምርጥ ይሆኑ ነበር.
የቱርክ ምግብ ማብሰል ዕርዳታ እና አንዳንድ ተጨማሪ ምግቦችን እና የአስተያየት ጥቆማዎችን ምክሮች እና ልዩነቶች ይመልከቱ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ celery (diced)
- 1/2 የብር ቀይ ሽንኩርት (በደንብ የተከተፈ ነው)
- 4 ኩንታል ሩጫ (የተጠበሰ ዳይኬድ)
- አስገቢ ያልሆነ: 1 tablespoon fresh parsley (የተከተተ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
- 1/2 ኩባያ mayonnaise (ወይም ከዚያ በላይ, ለማርካት)
- 1/8 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- ጨው, ለመብላት
- አማራጭ-የጣፋጭ ቅጠል
- 8-12 የጡጦ ስኒዎች (ወይም ሳንድዊች ጥቅልሎች, ከተፈለገ መመዝገብ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, ፍራፍሬን ቀይ ሽንኩርት, የደከመ ዶሮ, እና ስኒስ በመጠቀም ጥቅም ላይ ይውላል. ንጥረ ነገሮችን ማጣመር.
- በትንሽ ሳህኒ ውስጥ የሎሚ ጭማቂን, 1/2 ኩባያ ወይን ጠጅ እና አዲስ ጥቁር ፔይን ያጣምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ማይኒዝዝ እስከሚጨመር ድረስ በቲኪ ጥቁር ድብልቅ ይኑር. ለመብላት ጨዋማ ጨምር.
- ከተፈለገ የዶላ ቁራጮችን ከዶላ ይለውጡ እና ከዶላ ድብልቅ ጋር ይሙሉ.
- ሳንድዊቾች በዱቄት ቺፕስ ወይም ፍራፍሬዎች እና የተጠበሰ ዘይት ለስላሳ ምሳ ወይም ሳንድዊች እራት ይስቡ. እንደ አማራጭ የቲማቲም ስኳር ቅጠሎችን ወይም የስፕሪንግ ስስኮችን በሾላ ቲማቲም ወይም የአቦካዶ wedges ላይ ያቅርቡ.
ጠቃሚ ምክሮች
- የተረፈው የቱርክ ጫማ ከሌለብዎት አንዳንድ የቱር ጫጩቶችን ወይም የትንሽ ቱኪ ጡቦችን ይሙሉ. የዶኪ ኩላኮትን ለመጨመር አንድ ትልቅ እንክብል በጋጫ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡ. ጥቂት የሾጣ ሽንኩርት እና የጨው እና ፔፐር መፈክለሻዎች ላይ የቱርክ ጫፎችን አስቀምጡ. በሙቅ ቅቤ ይቦርሹ. በ 20 ደቂቃ ውስጥ በሸፍጮ እና በጋ መጋለብ. ከምግብ የሙቀት መለኪያ ጋር መመገብዎን ይፈትሹ. የዶሮ እርባታ አነስተኛ የአየር ሙቀት መጠን 165 እኩል (73.9 ሲ) ነው.
ልዩነቶች
- ለስላሳ ሰላጣ ቅልቅል አንዳንድ ትኩስ ቅጠሎችን ያክሉ. ቲም, ታርጓን, እና ዎርጂ ሁሉም በቱርክ ይጣላሉ.
- ለካጁን ጣዕም, ጨው እና ፔፐርን በ 1 ሳንጅን የኩሽን አመጋን ይቀይሩ . እንደአስፈላጊነቱ ማስተካከያና ማስተካከል.
- የተቆረጠ ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ሰላጣ ይጨምሩ.
- የተወሰኑ የሾርባ ዳቦና የተረፈ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ ወይም በተቀጠቀጠ የተበጠበጠ የበቀለ ቡና ላይ ሰላጣውን ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 765 |
| ድምር | 38 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 309 mg |
| ሶዲየም | 734 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 93 ግ |