ይህ ቀላል የአሳማ ስጋ በምግብ አሰራር ውስጥ በአኩሪ አተር እና በሊሚ የፔፐር ሾርባዎች ውስጥ የሚንሸራተቱ ሻንጣዎች አሉት. ያለ ብዙ እቃዎች ብዙ ጣዕም ያገኛሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 አጥንት ውስጥ የአሳማ ሥጋዎች
- 1/3 ስኒ / 80 ሚሊሌ ውሃ
- 1/3 ስኒ / 80 ማትሌ አኩሪ አተር
- 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
- 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
- ሩዝ የወይን ጠጅ
- 2 ኩባያ / 30 ሚ.ግ ሎሚ የፔፐር እምብርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የአሳማ ሥጋን ወደ መልቲቭ ፕላስቲክ ሻንጣ ያስቀምጡ. የ marinade ንጥረ ነገሮችን ያጣምሩ እና በሾጣጮቹ ላይ ያፈስሱ. ስጋ በሚገባ በደንብ እንደተቀላቀለ ያረጋግጡ. ከ 1 እስከ 1 ½ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ከቦን ውስጥ ሻንጣዎችን ያስወግዱ እና በጋር ላይ ያስቀምጡ. በአንድ ወገን ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል, ወይም ውስጣዊው ሙቀት እስከ 75 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ይደርሳል. አንዴ ከተቀለቀ በኋላ ከመጋገጡ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 536 |
| ድምር | 37 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 19 ግ |
| ኮሌስትሮል | 134 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,660 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 46 ግ |