ይህ ጣፋጭ የበሬ ዶሮ ባርበኬ የተሰራ እና የተጣራ የዶሮ ጡቶች የተሰራ ነው. በሙሉ ወይም በከፊል የዶሮ ዶቃዎችን በስጋ ውስጥ እንዳይጠቀሙበት. ከጉሮ ጡቶች ይልቅ የየፍሱ ጭኖችን ከተጠቀሙ ለረዥም ጊዜ ሊበሉት ይችላሉ.
ከ 1 ½ ኩባያ የባርብኪድ ኩባያ ጋር በሆምፔፐር እና በጡቱ ማቅለጫ ዱቄት ይጠቀሙ እና የተቀሩትን የምግብ ቅመሞችን ይዝጉ.
እነዚህ ሳንድዊቶች ከግላዝሎው እና ዲዊች ኮርቻዎች ጋር በምሳ ወይም በራት ያርፉ, ወይም የፓርቲው መጠነ-ቁራጮችን ያዘጋጁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ የበሰለ የዶሮ ጡቶች (ያለ ቆዳ)
- 1 1/2 ኩባያ የቲማቲ ካቲፕፕ
- 3 ጠርሙስ ቡናማ ስኳር
- 1 ኩባያ
- Worcestershire sauce
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር
- 1 ኩንቢ የቢራ ኮምጣጤ
- 1 በሻይ የተሸፈነው ቀይ ፍሳሽ (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በዝቅተኛ ኩኪ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ለብቻ ይግለጹ .
- ዶሮውን አክል, በኩስ ላይ በጥንቃቄ ለመልበስ.
- ዶሮውን ከ 3 እስከ 4 ሰአታት ወይም እስከ ዶሮ ድረስ ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ.
- ዶሮን ይቁረጡ ወይም ይቁሙና በድስቱ ውስጥ ይለውጡት. በጥንቃቄ ቅልቅል ስለዚህ ሁሉም ዶሮ የተቀጠፈ ነው.
- ቀስ ብሎ ማብሰያ ለስላሳ ወይም ጠንካራ ወረቀቶች ለማገዝ የቡቃውን ሙቀት ለመያዝ ዝቅተኛ ወይም ሙቅ ለማድረግ ይረዳዎታል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከ 2 ½ እስከ 3 ሰዓት በከፍተኛው ከፍታ ላይ ዶሮን ለመሸከም ይፈትሹ. የዶሮ ጡቶች በከፍተኛ ፍጥነት በሚደርቁበት ጊዜ ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ. የዶሮ ጭኖ ለረዥም ጊዜ ሊበስል ይችላል.
- በሚወዷቸው ባርቢካዎች ላይ ጥንቸል, ቡናማ ስኳር, Worcestershire መጠጥ, አኩሪ አተር, እና ሆምባስ ተካው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 401 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,185 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 36 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |