ይህ ማርናን በየትኛውም የስጋ ዓይነት ወይም በማንኛውም የሜክሲኮ ስቲክ ምግብ ላይ ሊጠቅም ይችላል. የሎሚ እና የሲሊንደሮ ጣዕም በደንብ በአንድነት ይጣላል እና እጅግ በጣም ኃይለኛ አይደለም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/3 ስኒ ነጭ ሆምጣ
- 1/3 የፍራፍሬ ዘይት
- 1/3 ስኒ ፈካ ነ ውቶ, ቆንጆ
- 1/4 ብር ውሃ
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- ጭማቂ 1 ጭማቂ
- 1 ኩባይና ቡኒ
- 1 ኩንታል የሞቀ የሜክሲኮ ኦሬጋኖ
- የባህር ጨው 1 ኩንታል
- 2 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ቀለል ቂጣ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 1 የሻይ ማንኪያ ገላ መድኃኒት ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. የመርከኒት እቃዎችን ያካትቱና በፕላስቲክ እቃ ውስጥ ክዳን ውስጥ ያዝ. ዝግጅት ከተደረገ በኋላ እስከ 5 ቀን ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ከ 6 እስከ 12 ሰዓት ለስላሳ ስጋ, ለስላሳ እና ለአሳማ ስጋ ማራባትን, እስከ 4 ሰዓታት ድረስ የዶሮ እርባታ እና ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ዓሣ ይይዛል. ሽንኩርት ለ 15-30 ደቂቃዎች.
3. ከተጣራ በኋላ, ስጋን ከዞረ በኋላ, ድብልቅን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና አፍልጠው ይወጣሉ. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ በመቀነስ ለስድስት -8 ደቂቃዎች መቀነስ.
ከተፈቀዱ ስጋዎች ላይ ሙቀትን እና ዝናቡን ያስወግዱ ወይም በሩዝ ላይ ይጨምሩ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 82 |
| ድምር | 6 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 606 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |