ክራስታታ (ባላቴታ) በመባል የሚታወቀው - አስፈሪ ነገር ካስፈራዎት , በፓይድ ማንኪያ ውስጥ ብቻ ያድርጉት. የሚያምር አልባ ጌጥ ብቻ አይታይዎትም, ነገር ግን ከድፋኔ ቅርጽ የተወሰነ መመሪያ ይኖርዎታል.
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ ማቀዝቀዣ ክሬን መጠቀም እንመክራለን. በዛ መንገድ በ 10 ደቂቃዎች ባላነሰ እሳቱ ውስጥ በሙቀት ውስጥ ይኖራሉ.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለመብለጥ የሚጀምሩትን እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕመች እና ጥቂት ኩባያ የቅመማ ቅመሞችን (በተጨማሪም የበረዶ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ). ምን አይነት ፒር መጠቀም እንደሚፈልጉ እርግጠኛ ካልሆኑ, ለማሸግ እና ምግብ ለመብላት ምርጥ የሆኑ ጥፍሮችን ለማግኘት ከዚህ በታች ያለውን ይመልከቱ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ኮስተታ
- 1/3 ስኳር ስኳር (እና 1 የሻይ ማንኪያ)
- 3-ቢት የቅባት ምግቦችን
- ጨው ጨው
- 2 ትላልቅ ስንዴ (የበሰለ ግን ጠንካራ, የተመሰቃቀለ)
- 12 ኦውስ ጥራጣ ፍሬ (አረቅ)
- 1 ማቀዝቀዣ ድፍድ (1/2 የ 15 ኢን አዶ ኦፕን ፓም)
- አማራጭ: ጣፋጭ
- ድፍድ ክሬም (ከዚህ በታች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ወይም የቫኒላ አይስክሬም
- የተወደደ ፉለድ ጥብ:
- 3/4 ኩባያ ከባድ ወይም ሽንጥቅ ክሬም
- 1 ኩባያ የፍራፍሬዎች ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለኮርታታ
- በ 450 እ. ሙቀት ውስጥ ይክፈቱ በትንሽ ሳህን ውስጥ ስኳር, ዱቄትና ጨው ይደባለቁ. በቀሚስ እና በበርሜቶች ላይ ቀስ ብለው ይለብሱ.
- በመቀጠልም የክብ ፍራፍሬን ክሬም የለሽ የ 9 ኢንች ፒክ ሰሪ.
- የፍራፍሬውን ድብል በፓት ጠርሙሉ ላይ ያስቀምጡ እና በመፈለጊያው ላይ የዱቄት ክዳን ጫፍ ያጠጡ, እንደ አስፈላጊነቱ ያርበዋል. የቀላውን የሻይ ማንኪያ ስኳር የከርሰ ምድርን ጫፍ ይጨምሩ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም የፍራፍሬው ድብልቅ እብጠቱ እስኪነቃ እና ክሬው በጥሩ ሁኔታ ቡናማ ይሆናል. ሙቀትን ወይም የሙቀት ሙቀቱን እስኪቀንስ ድረስ በሙቀት መስመሮች ውስጥ ቅዝቃዜን ማቀዝቀዝ.
- በተፈለገው ጣፋጭ የጢምጥ ክሬም ወይም የቫኒላ አይስክሬም ይጠቀሙ.
ለስሜይድ ዌይ ክሬም:
- በጅባ ወይም በብረት ማቀነባበሪያ ድብልብሮች ውስጥ ጥቂቶቹን ጥራጥሬዎች እስኪፈጥሩ ድረስ የአኩሪ አተርን እና የአቀጣጣይዎን ስኳር ያዋህዱ.
- ይህ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ቀናት ድረስ ይቆያል.
የእራስዎ ክሬክን ለመስራት ከፈለጉ, የሚያስፈልግዎት ሁሉ ዱቄት, ቅቤ, ስኳር, ጨው እና አንዳንድ የበረዶ ውሃ ያስፈልጋቸዋል. ቀላል ነው, እናም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ሁሉም ጥሬዎች ጣፋጭ ናቸው, አንዳንዶቹ ጥሬ (አልጋ, ባርትሌትስ, ቦሲክ, አሲያን, ኮኮ) ለመብላት ጥሩ ናቸው, ሌሎች ደግሞ በሚቀላቀሉበት ጊዜ ጥለው ይቆማሉ ወይም በምትለብሱበት ወቅት እንዲለቁ ያደርጉታል. አንጃ, ቦሶ እና የፈረንሳይ ቅቤ ፓዬ ቅርፅን ለመጠበቅ በጣም ጥሩ ናቸው, ነገር ግን የባርትሌት ዛፎች ይደረመሳሉ, በዚህም ለስኳች ምግቦች ምርጥ ያደርገዋል. ለዚህ ጣፋጭ የኮዝታታ ክር (ፒሬስ) ሲመርጡ ይህንን ያስታውሱ.