ስለ ህንድኛ ምግብ ማብሰል የበለጠ ይማሩ
ተጨማሪ የተጣለባቸውን ተጨማሪ ክፈፍ በጭራሽ አታስወግድ . ይልቁንስ የሕንዱን-አሻንጉሊት (ዚፕ) ዲስፕሊን ለማብሰልና ለማቀላጠፍ ይጠቀሙ. ይህ የተገነዘበው የቅላት (ቲያትር) የምግብ አዘገጃጀት መርሃግብትዎን አዲስ ነገር - እንደገና በጣም ጣፋጭ ወደሆነ አገልግሎት እንዲሸጋገሩ ይረዳዎታል.
ቻፓቲ, ቻፓቲ, ቻፓቲ, ቻፓቲ, ሮፒ እና ቻፕቲቲ ተብለው የሚታወቁት ቾፕቲስ የተባሉት ስያሜዎች ስሪ ላንካ እና ባንግላዴሽ እስከ ፓኪስታን እና ሕንድ የሚገኙ ሁሉም ተወዳጅ ምግቦች ናቸው.
በተጨማሪም በደቡብ እስያ እና በኔፓል የተለመደ ነው. የትም ቦታ ላይ ተመስርተው የቅርንጫፍ ውፍረት ሊለያይ ይችላል.
እነሱ የሚሠሩት የአታ ዱቄት, ውሃ እና ጨው ከሚጨምርበት ከላጣ ነው. ዱቄቱ ስንዴ የተሠራው በስንዴ ሲሆን በጥቅሉ በአሜሪካ ውስጥ ከሚገኘው የስንዴ ቅርጫቶች ሁሉ ይበልጥ ጥራጥሬ ነው. መያዣው ተለጥፎ በጠጠር ኳስ የተሰራ እና ወደ ዲስኮች የተሰራ ኳስ ይሠራል. ዲስካቸው ዲያሜትር 6 ኢንች ነው. እንደ ክልሎች ይለያያል.
ከዚያም ክዋቲቲ (ስፒል ፒን) ወደ ክበቦች ይለወጣል. በደረቅ ታራ ውስጥ ይዘጋል እና በሁለቱም በኩል ይበቅላል. አንዳንድ ባሕሎች በእሳት ነበልባል ውስጥ እንዲተኩሱ ያደርጋል. ምግብ ከተበላም በኋላ ቂጣው በጌሄ ወይም በቅቤ ይጠበቃል.
ይሁን እንጂ ብዙ አብያታዎችን ስታወጡ ማድረግ የለብዎትም. ስለ ተጣበቁ የካፓንዲ የምግብ አዘገጃጀት እንነጋገራለን.
ለአለፈው ቻፕቲቲ ሬስቶራንት
ለሽምፕዎ እና ለትንሽ እቃውን ወደ «ቺፕስ» ለመቀየር ወደ ሦስት ማዕዘን ቅርጫት ቆፍረው በትንሽ ድቡልፎ መጋለጥ / ወረቀት ላይ ይለጥፉ.
የእሳት ምድጃዎን ከ 10 ደቂቃ እስከ 375 ዲግሪ ፋራናይት ያድርጉ. ማቅለቢያውን ወይም መሣቢያውን በመጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠፍጣፋው ወፍራም እና ወርቃማ ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት.
የሕንድ ውብ ቅሌጥ quለስላስ ለማዘጋጀት መፅሀፍቱ ንፁሕ ውሃ ላይ ማኖር. የተረፈውን የአትክልት ወይንም ስጋን ሁሉ ያስቀምጡ, ካሮት እና የሚወዱት ጣዕም ይጨምሩ.
ግማሹን ወስደው ማይክሮዌቭ ውስጥ በሳጥን ላይ ያስቀምጡት. ለ 10 ሴኮንዶች ያህል በኩላ ያብሱ ወይም እስኪያስ እስኪሞሉ ድረስ. ቺፕሶቹን በሦስት ማዕዘኖች ይቁረጡ እና ያገለግሏቸው.
አሮጌ ጥንታዊ ቅምጥ መጠቀምን በተመለከተ ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች ወደ "ቢቅፈሪ" (አስቂኝ የዳቦ ሳህኖች) እንዲለወጡ ማድረግ ነው. ይህን ለማድረግ በቀላሉ አንድ የሾላ ወይም የእርግብ ማቀጣጠል (ማቀጣጠል) እና ሞቴላቱን በላዩ ላይ አስቀምጡለት. ሥራው ሲጠናቀቅ በቅቤ ወይም በሸክላ በትንሹ ይቀንሱት እና እኩል እኩል ቅጠሎቹን, የቀላሊውን, የጣሊያን እና የኩሚን እበት እቃዎችን እንዲሁም ጨው ለመምጠጥ ይሞላል. እስኪመስል ድረስ እስኪጨርስ ድረስ ቀጥል. ይበሌጥ ይበሌጡ ወይም በዴሜይ ያሽቆለለ እና በሊይ ያገሇግሊለ.
እንደምታየው የቀረውን አስገራሚን ሙሉ በሙሉ አዲስ በሆነ ነገር መጠቀም የምንችልባቸው ብዙ መንገዶች አሉ. ይህ ሁለገብ የተጣጣለ የበረሃ ማጠንከሪያ በምግብ ሰዓት ለመጀመሪያ ጊዜ ብቻ ጥሩ አይደለም - በቀላሉ ሊለወጥ የሚችል ትልቅ የምግብ እቃ ነው, ወደ አዲስ የምግብ ወይም የመጠጫ ምግብ በቀላሉ መለወጥ.