ይህ ሳሊዊን ሳንድዊ ወይም ሰላጣ ለምሳዎች ለማቅረብ ወይም ለየት ያለ እደመ-ምናሌ ላይ ለማከላት ጥሩ ሳልሞን ሾርባ ነው. ከአንድ መሠረታዊ ቀይ የሽቦ, የዶሮ እርባታ, እና የኣመማ ቅመሞች ጋር ማስተካከል በጣም የሚያስገርም ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ቅባቶች ቅቤ
- 1 ኩባኒ የተበሰለ ሽንኩርት
- 5-ቢት የቅባት ምግቦች
- 1 መካከለኛ የበሶ ቅጠል
- 1 ሳንቲም አነስተኛ የሶዲየም ወይም ያልተፈቀለ የዶሮ ስኳር ወይም ክምችት
- 1/2 ብርጭቅ ደረቅ ነጭ ወይን
- 1 ቲማቲም የቲማቲም ፓኬት
- ሶስቱም (ስኩላር 7 1/2 አውንስ) ሳልሞን እና ጭማቂዎች ጋር
- 1 ኩባያ ግማሽ ተኩል ወይም ሙሉ ወተት
- ለማጣራት የኮዝር ጨው እና አዲስ ጥቁር ፔጀር
- የአበባ ጥቆማዎች: የተጠበሰ ቀይ ቀይም በርበሬዎች, እርጎ ክሬም, የወይራ ዘይት, ክሬንስ, ፓሽሊ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቅቤን ከቀዘቀዘ በኋላ መካከለኛ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ያርቁ. እስከ ሽርሽር እስከ 4 ወር ድረስ ለሽያጭ ማውጣት.
- ዱቄቱን በቅቤ እና በቀማዲ ድብልቅ ላይ ይቀላቅሉ. ለ 2 ደቂቃዎች ሁልጊዜ ያብሱ. የጫካውን ቅጠል በጣቢያው ውስጥ ጨምሩና ቀስ በቀስ ብስኩን አንሱ እስኪሰክም ድረስ ቀዝቃዛና ለስላሳ ነው.
- በወይን ውስጥ መነሳት እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ማብሰል. የዱር ቅጠሉን ያስወግዱ.
- በቲማቲም ፓስታ እና ሳልሞኒን ጭማቂዎች ውስጥ ይጨምሩ. በቃለ-መጠይቁ * ውስጥ እስኪቀላቀል ድረስ ሂደቱ እስኪሰረዝ ድረስ ወደ ውስጡ ተመለስ. ለመጫወት በግማሽ ተኩል እና በጨው ውስጥ በጨው እና በርበሬ ይራቡት.
- በተጠበቀው ቀይ ቀይት ጣፋጭ ቅመሞች, ክሬንተን, እሽሊ ወይም እርጥበት ክሬም ይቅበዘበዙ.
ጠቃሚ ምክሮች
* የሞቀ ፈሳሾች ከተቀማጭ የላይኛው ክፍል ይንቃሉ. ፍንዳታዎችን ለማስወገድ, ብስላሹን ከግማሽ በላይ አይሞላ. የተከካሹን መከለያ ማእዘኑን ቧንቧው ይንጠፏት, የተጣራ የኩላሊት ፎጣ በላዩ ላይ ያስቀምጡት እና በሚቀላቀልዎ ጊዜ አጥብቀው ይያዙት.
ልዩነቶች
- ግማሽ ተኩልውን በብርሀርት ወይም ከባድ ክሬም ተሞልቶ ለሀብለታ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 468 |
| ድምር | 32 ግ |
| የተበላው ድካም | 17 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 103 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 815 ሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 18 ግ |