ይህ የተለመደ አሰራር ለቾኮሌት ፈገግታ ነው, ምክንያቱም የሚያነሳው "ምትሃታዊ" ዓይነት ነው. ሁለቱንም የኬቲት ዱቄት እና የንጣፍ እቃዎችን ወደ ቡንች ወይም የፕላስቲክ መጥበሻ (ኮብል) ያመርታሉ, ሁሉም ቅልቅል ይባላሉ, እና በመስታገቢ ምድጃዎች ውስጥ እራሳቸውን በብስክሌት ኬክ (ኬሚካል) ኬክ ከተሰነጣጠለ ክሬም ላይ ይጫኑ. በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ኬክ እና ብልቃጥ, በ dulce de leche caramel ኩስ እየጠበበ ያለው!
ስኬትን ለማረጋገጥ ጥቂት ዘዴዎች አሉ, በጣም አስፈላጊ የሆነው ግን ኬክ ከመድጋቱ በፊት ከመቀላቀልዎ በፊት (ወይም ቀዝቅዘው እንኳን) ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው. ከምድጃ ውስጥ ይወጣል. ገንፎው ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወይም ለማቀዝቀዣው ማቀዝቀዝ አለበት. በተለምለም, ይህ ኬክ ልክ እንደ ብስባሽ ያገለግላል, ነገር ግን ሙቀትን, ወይም በክረምት ሙቀት ውስጥ በጣም ጥሩ ነው. ማይክሮዌቭ ውስጥ አንድ ቀስ ብሎ ማቀዝቀዝ ይችላሉ, ነገር ግን ከእንዶውን ውስጥ ለመውጣት ሲሞክሩ በጣም ደስ የሚል መሆኑን ያረጋግጡ.
ለዚህ ምግብ አዘጋጅ 12 ኩባያ, ቱቦ, ወይም የምግብ የምግብ ኬክ የጋ መጋለጥ ያስፈልግዎታል, እንዲሁም ለቤት ውስጥ ለመጋገሪያ የሚሆን ድስት ለማብሰያ የሚሆን የተጠበሰ ዳቦ ያስፈልገኛል.
ያንተን ድስ ዉሃ በሚገባ መቀባትና ጥሩ የማንሸራታ ድፍን መጠቀም የተሻለ ሀሳብ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለአሳሳው:
- 1 አጋንንቶች ምግብ ቸኮሌት ኬክ ድብልቅ
- 1/4 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- 1 ኩባያ ወተት
- 1/3 ስካር ጽሪ ክሬም
- 1/2 ኩባያ የአትክልት ዘይት
- 3 እንቁላሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
- የጨው ጣዕም (ለመጣስ)
- ለ Flan:
- 12 ወቄት ጣፋጭ ወተት ሊጠጣ ይችላል
- 14 ounce ወተት ይተከላል
- 3 እንቁላሎች
- 1 ሳቢል ቫኒላ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 3/4 ስኒ
- dulce de lche
- 3/4 ስካር ካራሌል (እንደ አይስ ክሬም ጣፋጭ)
- አማራጭ: - ለጌጣጌጣ የሚሆን ቸኮሌት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ዲግሪ (F) ይዝጉ.
- በቅጠል, በአበባ ወይም በአበባ የተቀመጠ የአበባ ጥጥ የተሸፈነ የ 12 ኩባያ ዱቄት ይቀቡ.
- የኬቲውን ድብልቅ በቆሎ ማደባለቅ ውስጥ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. የኮኮዋ ዱቄት, ወተት, ቅጠላቅጠል ክሬም, 3 እንቁላል, የአትክልት ዘይት, ቫኒላ እና የጨው ጥቁር ጨው እና በደንብ ድብልቅ.
- የተሻሻለውን ወተት, የተተወ ወተት, 3 እንቁላል, ቫኒላ እና ጨው በማጣበቅ እና በማዋሃድ ውስጥ በጥሩ መቀላቀል.
- ማይክሮዌቭ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ሙቀትን ሙቀቱን ሙቀቱ, ከዚያም ከካርሚል ኩስ ጋር ይቀላቅሉት. ከመጋገሪያ ፓን ውስጥ ታች ካሚለም / ዲክሰል ደ ሊቼ ጥቁር አስቀምጥ. ቀሪውን ግማሽ ተመላሽ ያድርጉ.
- የቸኮሌት ኬክ ኬክን ወደ ድስሉ ይቅቡት. የጋጠማውን ወተት / እንቁላል ድብልቅ በሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡ (ሁለቱን ጥንድ ማባዛት አያስፈልግዎትም). ዘይት በሸክላ ዘይት እና በአልሚኒየም ፊሻ.
- በመጋገሪያ ፓን ውስጥ ድስቱን ማንኪያ ያዘጋጁት. ጣፋጮቹን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, ከዚያም ሙቅ ውሃን ከ 2 ኢንች ርቀት በጥንቃቄ ይሙሉ.
- ለ 1 ሰዓት እና ለ 15 ደቂቃዎች የሚሆን ኬክ, ወይም የኬኑ ምንጮችን እስኪነካ ድረስ. ከመጋገሪያ ቆዳዎች በጥንቃቄ ያስወግዱ (ሙቅ ውሃን ከመሙላት አይርሸው).
- በጋሹ ውስጥ ሙሉ ኬክን ማቀዝቀዝ ወይም ድስቱን እስኪያጣጥቅ ድረስ ኬክን ይዝጉ.
- ከመጋገሪያው ውስጥ ፊቂትን ያስወግዱ, እና በመቁጠሪያው ላይ ቧንቧው በቀስታ ይንኩ. ከድፉ ጎኖቹ ላይ የኩሬውን ጫፎች በቀስታ ይፍቱ. በጣሪያው አናት ላይ አንድ ትልቅ ሰሃን ይለውጡ, ከዚያም ኬክው ከድፋዩ ውስጥ እና ወደ ሳህኑ ማወዛወዝ እንዲችል ድሩን ይግለጡ.
- የተቀሩትን የካራለም ኩስን / ዱቄት ደ ሊብ ድብል እና በኬሚካሉት ላይ ይጥሉት. ከተፈለገ በቾኮሌት ስፕሌንስ (ቺኮሌት) ይንገሩት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 335 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 100 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 140 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 29 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |