ባህላዊ የደቡ ፍራፍሬዎች የዶሮ አቀራረብ ዱቄት በዱቄት ዱቄት እና በአጨፍ የተሸፈኑ ዶሮዎች ናቸው, ነገር ግን ይህ ጣፋጭ ልዩነት ለስላሳ እሽግ የቅመማ ቅመሞችን ይጠቀማል. ይህ buttermilk የተሰኘ ዶሮ በጣም ትልቅ ሙቀት ነው, ነገር ግን በጣም የሚያምር የሽርሽር እቃ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 1/2 ፓውንድ ዶሮ (በ 8 እያንዳንዳቸው ይቁረጡ)
- 2 ½ ሴንቲነር የኦቾሎኒ ዘይት (ወይም የበሰለ የአትክልት መጨመር)
- ለሜናዳ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ሳንቲም ጥቁር ፔፐር
- 1 የሻይ ማንኪያ
- ፔፕሪካ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኩይየን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 1 የሻይ ማንኪያ መደብ (ወይም የዶሮ እርሻ)
- 2 ኩባያ buttermilk
- ለተጠበሰ ምግብ:
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ኩይየን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጣት ነጭ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጠብ ነጌድ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የ marinade ንጥረ ነገሮችን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አንድ ላይ በማጣበቅ. የዶሮቹን እቃዎች ማልበስ እና ጥሩ መልበስ. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ሽፋን ጋር, ዶሮው በውሃ ውስጥ መቆሙን ማረጋገጥ. ለ 6 ሰዓቶች ማቀዝቀዣ. ከተፈለገ ማታ ማቆም ይችላሉ.
- የተጠበሰ ዱቄት በጋለ ምድጃ ውስጥ በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. የዶሮውን ዱቄት ያጥፉ እና ወደ ዱቄት ይጥሉ. እጅዎን ወይም መቆንጠጫዎቻቸውን ተጠቅመው ዶሮውን ሙሉ ለሙሉ በዱቄት መቀላቀል ይሞሉ. በሳጥኑ ላይ ነቅለን ይያዙ.
- የኦቾሎኒ ዘይት , ወይም የአትክልት ቅዝቃዜን, በሆላንድ ከደች የደች ምድጃ እስከ 350 F. ሙቀቱ በ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ ዶሮውን እና ከቁመቱ በጥንቃቄ ይጨምሩ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ብሉ እስከ ውስጣዊው የሙቀት መጠን እስከ 180 ዲግሪ ፋራናይት ደርሰዋል.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት በ 5-10 ደቂቃዎች ውስጥ በወረቀት ጥቅል ላይ እንዲፈስ ይፍቀዱ.
ማስታወሻ: ዶሮን በብርድ የብረት ማቅለጫ ውስጥ በትንንሽ ዘይት መጨመር ይቻላል. ይህን ዘዴ በመጠቀም ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ማዞር እና እስኪጨርስ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1577 |
| ድምር | 112 ግ |
| የተበላው ድካም | 35 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 46 ግ |
| ኮሌስትሮል | 360 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 794 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 111 ግ |