እንዲያውም "የተዋጣላቸው የቼሪ" ወይም "የተኩላ ቆርቆሮዎች" ስሞች እንደሚያመለክቱት ብሩማ ወይም ወይን ኮምጣ ብራቂን አይጨምርም.
Brandying ማለት የስኳር አጠቃቀምን እና የማዳበሪያ ዘዴ ጥምርነትን የሚያመለክት የድሮው ቃል ነው. በተለይም በቼሪስ ወይንም በሌሎች የፍራፍሬ ፍሬዎች (በፒች ወይም ፒር መለኮታዊ መለኮስ) ያገለግላል.
እነዚህን በመደለያ ውስጥ ባለው የብርጭቆ ቃሪያ ውስጥ ልታደርገው ትችላለህ, ግን ማሽላ ጉትቻ ካለህ, ተጠቀምበት.
ብዙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎችን በማፍሰስ በጣም ጠቃሚ ነው.
ማሳሰቢያ: መግብ ሽያጭን ይልቅ ጣፋጭ ጌጣጌጦችን ከመጠቀም ይልቅ አስፈላጊ ነው. የኋላ ኋላ የሚጠቀሙ ከሆነ በአልኮል ማጣሪያ እና በጣም የተለየ ጣዕም ሊደርስብዎት ይችላል, ያም ጥሩ ቢሆንም ያልተመረዘ ነው.
በተፈጥሮ የተደባለቁ የዱቄት ቺችዎች እንዴት እንደሚሠሩ
- የዶሮ ሽታዎችን ያጠቡ, ይቁሙ እና ያርቁ. በሂደቱ ላይ ለማገዝ አንድ የቼሪ ፒርተር እንዲያመክሩት እመክራለሁ. ርካሽ ናቸው እናም ለወይራዎችም እንዲሁ መጠቀም ይችላሉ.
- የዶሮ ቸኮሎችን ይመዝግቡ.
- በስኳር መጠን እኩል መጠን ይጨምሩ. በደንብ ይኑርዎት. 2 ሰዓቶች ይቀይሩ. ስኳሩ ለማብቀል እና የሻይሪስ ጭማቂዎችን ለማጣራት ይጀምራል. አንድ ተጨማሪ ጊዜ አኑር.
- ያንተን ሽርሽኖች እና ስኳር ውስጥ በስኳር ከጠጣህ, ወይራውን ጋር በመጣው ክብደት ወይም በጣሪያው ላይ የተጣራ ውሃ መያዣ ወይም ጣውላ የያዘ ጣፋጭ ክብደት.
- ለ 2 - 4 ሳምንታት ለመቅበር ይልቀቁ. በዚህ ጊዜ ክብደት (ዎች) በቀን አንድ ጊዜ ይውሰዱ እና የቼሪ ጥሬሽን ያዋቅሩ.
- ቼሪዎችን ለማጣራት የሸርተሪ ማሰሪያዎችን ለማፅዳት አንድ የተገመ ሳጥ ይጠቀሙ. ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ማቀፊያዎችን ማጽዳት አያስፈልግም.
- ፍራፍሬውን ለመሸፈን በፍራፍሬዎች ላይ የተጠበሰ የስኳር እና የሽሪም ጭማቂ በቂ ወፍ. በደንብ ይሸፍኑ ወይም በክር ይያዙ. በማቀዝቀዣው ውስጥ, ወይም ባልተከፈተ ጋራዥ, ወይም በቀዝቃዛ ጨለማ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ.
የአስተያየት ጥቆማዎች:
ለስላሳ, ለስላሳ የሽንት አይብ (ኮምፕወተር) ወይም ቢሪ (brie) በመሳሰሉት ሾርባዎች ላይ ለስላሳ መጠቅለያዎች እና ለስላሳ ጥራቻዎቻቸው ይግለጹ. እንደ ፍየል እና የፍየል ወተት የመሳሰሉ ከጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ጣፋጭ ናቸው.
በጥርስ ሳሙናዎች ላይ ይንገሩን እና እንደ ማርሃንስ ባሉ ኮክቴሎች ውስጥ ከጃርሲሲኖ ቼሪቶች ይልቅ ይጠቀሙ.