የተጠበሰ የተጠበሰ የበሬዎች በጅቡላ ዪግሬት ልብስ ውስጥ ይንሸራሸራሉ ከዓለማዊው ጣዕም ጋር ሰላጣ ይፈጥራሉ. ምስሉ የተሸፈነው በፕላዝ ስቲክ ቢጫዎች ውስጥ ነው, ነገር ግን ይህን ቀለም ከቀይ ቀይ ቡቲካል ካዘጋጁ ውጤቱ ደማቅ ሮዝ ሰላጣ ነው. በጣም ጥሩ ነው. ቀስ በቀስ, ቀለሙ ቀለም እንዲሰጥህ አትፍቀድ, ይህ ቀለል ያለው ሰላጣ በጣም ጣፋጭ እና እንደ ጂሊኒ በተመሳሳይ ጊዜ ነው. ቀላል በሆኑ ምግቦች ወይም ብዙ የሜዲትራንያን ምግቦች አጠገብ በጣም ጥሩ ነው.
በተጨማሪም ይህን ምግብ ከእንቁላል ፒርቲ ቺፕስ, ስኒከር, ወይም ጥሬ አትክልቶች ጋር እንደ ጥርስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. የምግብ እየበላቸው እየጨመረ ያለውን ነገር ከተነጨ በኋላ ጥቂቶቹን ጥቂቶች ያገኛሉ!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 መካከለኛ
- beets
- 1 የሻይ ማንኪያ ተጨማሪ ብርቱዌንጅ የወይራ ዘይት
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ጨው ጨው, እና ለመብላት
- 1 የጠርሙስ የሊሙስ ጭማቂ
- 2 ኩባያ የግሪክ-ዘይቤ, የበሬ-ወተ, ወይም ሌላ ወፍራም ዶግረስ
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔሬ, ለመጠጣት (አማራጭ)
- ለመምጠጫ ይሚ (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 375 ° F ያሸጋግሩ. እንቁላሎቹን ይቁረጡ እና በአንድ ትልቅ የአልሚኒየም ፊሻ ላይ ያስቀምጧቸው. እንጆቹን ዘይቱን በዘይት ይለቀቁ, በወረቀት ይሸፍኗቸው, እና በፓኬት ውስጥ ያሽሟቸው. ባክቴሪያውን ከጅምላ ጋር ሲወጋ ጥንብሮች በሚቀማጠልበት ጊዜ እስኪሰሩ ድረስ ማሸጊያውን ያዘጋጁ እና እስከ 30 ደቂቃ ድረስ (ጥቁር ወይም አሮጌ ቀበሎች በጣም ረዘም ላለ ጊዜ እስከ 1 ሰዓት መውሰድ ይችላሉ). እንቁላሎቹ እስኪያገኙ ድረስ እስኪቀላቀሉ ይቀመጡ, ነገር ግን ሙቀቱ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቀንሱ. (ለተጨማሪ ዝርዝር ሬስቶቶች የበሬዎች አጠቃቀም ይመልከቱ.)
- ይህ በእንዲህ እንዳለ, ነጭ ሽንኩርት መቀነስ. በትንሽ መካከለኛ ጉድጓድ ውስጥ የተቀቀለውን ሽንኩርት በጨው ይኑርጉ. በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይንቁ. በዩክሬቱ ላይ በደንብ ይጨምሩት. ለመብላት የጨው እና / ወይም የሎሚ ጭማቂ ይቅመዱ እና ያስተካክሉ.
- እንቁላሉን ይቁፉት (ቆዳዎቹ በቀላሉ ሊንጠለጠሉ; እጃቸውን ለማስወገድ ከፈለጉ ሁለት ጥቁር ወይም ጨርቅ የሌብስ ጓንቶች አያይዙ). በትላልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተሸፈነ የቢች ማቆር በብረት ክዳን ላይ ይንጠለጠላል (ይህን በመሳሰሉት የምግብ ማቀናበሪያ በ "ፍርግርግ ዲስክ" ውስጥ ሊሰሩ ይችላሉ).
- የተረጨውን የንብ ቀሰጦችን ወደ የዩጎትድ ድብልቅ ይለውጡ. ከፈለክ በፔፐር እና ተጨማሪ ጨው ወቅት. የተቆለለውን ዘይት, የሚጠቀሙ ከሆነ እና / ወይም ስነ-ስነጣዎችን (ስሚንፕል) ከተጨመረ በኋላ ሰላጣውን ያቅርቡ. ሰላጣውን በክፍሉ ሙቀት ያገልግሉ.
መደብ, የተሸፈነ እና የተቀዳ, እስከ 1 ቀን. ረዘም ይቀጥላል, ነገር ግን ሰላጣው ጥሬ የሽላሬ ኳስ ስላለውና ጣዕሙ ይበልጥ እየጠነከረ ስለሚሄድ ለረዥም ጊዜ ያህል እንደ "ትንሽ" ወይንም መራራ የመቅመስ ጣዕም ሊኖረው ይችላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 30 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 3 ሚ |
| ሶዲየም | 76 ሚኪ |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |