ይህ የምግብ አሰራር ምክኒያትን የሚጥሉ ቪጋን የበረዶ ጥፍሮችን በሚመለከት ከተጣለ ዋናው ነው. የቪጋን ኩኪን ሾርባን በቪጋን የጋዝ አዱድ አይስክሬም ማጣመር ምናልባት ባለፈው ክፍለ ዘመን ከተሰጡት ምርጥ ሀሳቦች አንዱ ሊሆን ይችላል. ምናልባት ያሰፋው. ግን ምን እንደሆንኩ ታውቃለህ, ያ Yum ነው.
የመደብር-መግዛት የቪጋን ኩኪን ሉክ ወይም ሌላ ተወዳጅ የቪጋን ኩኪ ኩኪን ለመጠቀም ከመረጡዎት. (የታሸገ ጣዕምና በአፍዎ ውስጥ የሚያቆራረጥ ቂጣ የመብላት ተወካዮችን ስለማይጠቀም የታሸገውን እወደዋለሁ).
ይህን በጣም ቀላል ለማድረግ, ለማገልገል ከመረጥኩት በፊት በማታ ኩኪስ ወለድ እና የኮኮናት ወተት ማቃጠጫ ድብልቅ ያዘጋጃል. በዚህ መንገድ, ከእንቅልፍ ተነስቼ, የበረዶ ቀሚሱን ማብራት እና መጥታ ጥዋት ጠዋት ለቀጣይ ዝግጁ ማድረግ አለብኝ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለኩኪ አኩሪክ
- 6 Tbsp. ጥራጥሬ (ለአንዳንዶቹ የጥቅም አማራጮች ጥቅም ላይ መዋል የሚፈልጉት የእኔን ተወዳጅነት ይፈትሹ
- ቅቤ ተኩላዎች )
- 3/4 ስኒ ቡናማ ስኳር (ብርሃን, የታሸገ)
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 ብሩፍ-ለሁሉም ብስለት
- 1 ታች. ቫላ
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩባያ የአኩሪ አተር ወተት (የአልሞንድ ወተት, ወይም ሌላ የወተት-ነዝ ወተት አማራጭ)
- ለኮኮጡ አይጥ አይስክሬም
- 2 የሙሉ ቅባት ቅባት ኮኮናት ወተት (እንደ ታይ ፋብሪካ ያሉ)
- 3/4 ስኒ ስኳር (ኦርጋኒክ ያልተለመደ ቡና)
- 1 ታች. ቫላ
- ጨው ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የኩኪዎችን ሊጥ ያዘጋጁ. ኤሌክትሪክ በእጅ ማቀዝቀዣ በሚጠቀምበት መካከለኛ መጠን ያለው ሰሃን ሰሃን, ማርጋሪን እና ስኳን ለስላሳ እስከማጣራት ይቀንሱ. ጨው, ቫኒላ እና የአኩሪ አተር ወተት ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ. በዱቄቱ ውስጥ መጨመር እና መከለያው እስኪመጣ ድረስ ጥጥ ይለውጡ, አስፈላጊ ከሆነም በኋላ ትንሽ ተጨማሪ አኩሪ አተር ወተት ወይም ሌሎች ወተት የሌለበት ወተት መጨመር. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. አንድ ግማሽ በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡት, እና ሌላውን በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስጠጉ. ሁለቱም ምሽት ማራኪ ይሁኑ.
- አይስ ክሬምን ያድርጉ. በትልቅ የቅንጥብ ሳህን ውስጥ ስኳር እስኪፈርስ ድረስ የኮኮናት ወተትን, የሌይን ስኳር, ቫኒላ እና ጨው በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. የኮኮናት ወተት በኩይ ማጣሪያ ሰሪው ውስጥ ከጣፋጭ የኩሽ ክር ጋር በአንድ ላይ ይቅቡት. ማሽኑ ሲጠናቀቅ ወይንም አንድ ደቂቃ ቢቀረው, የበረዶውን ኩኪን ወደ አይስክሬም አክል ይለውጡ እና ለማከፋፈል ያንቀሳቅሱ. ለ 2 ሰዓታት ወይም እስኪጨርስ በ 2 ኳስ መስታወት ውስጥ 2 ዲግሪ ማቀፊያ ውስጥ ይግቡ. ከማስራታቸው በፊት የበረዶ ክሬም ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲንፀባረቅ ይፍቀዱ, እና ለቅዝቃዜ አቅርቡ! አይስ ክሬም ለበርካታ ሳምንታት በበረዶ ማቆሚያ ውስጥ በአየር ማፈኛ መያዣ ውስጥ ይቆያል.
የአለርጂ መድሃኒቶች ወይም የተለዩ ምግቦች ለሆኑ ሰዎች ተብለው የተዘጋጁ ማንኛውም ምግቦች እንደሚያደርጉ, ምንም የወተት ዉጤቶች ወይም የሌሎች እቃዎች አካል አለመሆኑን ለማረጋገጥ ሁሉንም የምርት መለያዎችዎን በደንብ ማንበብዎን ያረጋግጡ. የምግብ አይነት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 160 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 221 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |