በለስ የተጋገረ ቮድካ ወይም ኮርኒክ (KRROOP-neek) በሎሎች ውስጥ ተወዳጅ የአልኮል መጠጥ ነው. እናም በመጥፎ ቅመማ ቅመሞች የተሸፈነ በመሆኑ ከምርጥ መትረክ ቪዲካዎች ያነሰ በዚህ ዘዴ ውስጥ ብቻ ይሰራል.
ይህ ጠንካራ ማቅለጫ የተሠራው ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞች, ፐፕ ክሬንዶች እና አንሶሴስ ከሚጨመሩበት ከምትች ቅመም ጋር ነው. በቀዝቃዛው የንጹህ መጠጥ ውሃ ከማርና ከቮዲካ ወይም ከሃይ ዴ ቫይስ ጋር ይቀመጣል (ከዚህ በታች ተጨማሪ ይመልከቱ).
ሙቅ, በክፍል ሙቀት ወይም በቀዝቃዛነት ሊቀርብ ይችላል. ክፊኒክ በማምለኪያው ወይም በገና ዋዜማ እራት ላይ ብቻ የአልኮል መጠጥ ነው. በየትኛውም የሙቀት ደረጃ ላይ ቢቆይ ኮፊኒክ ሰውነቱን ከውስጡ ያሞቀዋል. ለበዓላት ቀናት ምርጥ! እንዲሁም እርጅናን መሻት ስለሚያስፈልገው, ለዕለት ተእለት የሰራች የምግብ ግብዣ ያቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ (ቀዝቃዛ)
- 2 ኩባያ ስኳር
- 4 ኩንታል ውሃ (መፍላት)
- 1/4 የቫኒላ ቢን (ተከፈለ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ መናሃብ
- 2 ሙሉ ፈንጂዎች
- 1 ዱቄት ቀረፋ (በግማሽ ተከፈለ)
- 10 ጥቁር ፔፐርማርዶች
- 20 የፍራፍሬ እንጆሪ
- 1 1/3 ኩባያ ማር
- 1 ኩባያ zest (ብርቱካናማ)
- 2 ኩባያ ቪዲካ (ወይንም ውሃው ከዚህ በታች ይመልከቱ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የበቀለ ጉድጓድ ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ, ስኳር እና ሙቀትን እስኪፈርስ ድረስ ያጣምሩ. ፈሳሽ ውሃ , ቫኒላን, የጨው ጫጫት, ክሩኬን, ጣዕም ዱላ, ፔፐርከር እና ሁሉንም አይነት ጨምሩ. ሙቀትን አምጡ, ሽፋኑን ይቀንሱ, ሙቀትን ይቀንሱ እና 5 ደቂቃዎችን ፈጅ ያድርጉ.
- በሾት ኮፍያ ወይም በቡና ማጣሪያ በኩል የፈጠሩት ቀላል ቀለም እና ወደ ውስጡ ተመለሱ. ማር ሙሉ ለሙሉ መፍረስ እስኪጀምር ድረስ ማርና ዚፕስ ይጨምሩ እና ሙቀት ይጨምሩ. ሙቀቱን አምጡና ወዲያው ከሙቀት ያስወግዱ.
- ቮድካ ውስጥ ቀስ በቀስ ቀስቅ. ሞቃት ያቅርቡ. የምታገለግለው, ቀዝቃዛ ከሆነ, የተጣራ ቮዶካ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይለቀቅና ወደ ቀዝቃዛ ማሰሮ እና ማቀዝቀዣ ይሂድ, እስኪደርቅ ድረስ እና ለማገልገል ዝግጁ. በቤት ሙቀት ውስጥ ማንኛውም የተረፈ ምግብ ያከማቹ.
ስለዚህ ምን ያህል ውኃ ነው?
Eau de vie ፈረንሳይኛ "የሕይወት ውሃ" ሲሆን ከፈላ የበሰለ ፍሬ የተጣራ ቀለምና ብርቱ ብራንዲንግ ማለት ነው. ኪርች , ከቸር ፍሬዎች የተሠራው ኪርች , እና ክራቦኢዝ ሁለት ዓይነት ዝርያዎች ብቻ ናቸው. እነኚህ ብራንድዎች በላቲን ቃል አዉታ ቪቴን ትጠቀማለህ .
መጠጡን በስጦታ አታደራርቅ
ኮፊኒክ መጠጥ ከኮሎዊክ የገብስ ሾርባ / krupnik / ጋር በተዘዋዋሪው መደብር ውስጥ መጨመር የለበትም. በሚመስለው ያልተወሰነ የሚመስሉ ዝርያዎች የተሰራ ነው. የአይሁዶች ትርጉሞች አብዛኛውን ጊዜ የቬጀቴሪያን ምግቦች ናቸው, ሌሎች ደግሞ በጠዋት ወይም የዶሮ እቃዎች ላይ የተመሰረቱ ሲሆኑ ለተጨማሪ ጣዕም የቦክ አጥንት ወይም የመርዛማ ጎድን ያካትታሉ. የጋራው ተለዋዋጭ የገብስ ወይም የባዶ ወተትን ቅጠሎች ነው, ነገር ግን አትክልቶች ከጎመን ወደ ሴለሪከስ እስከ ታክ ይለቀቃሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 227 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 8 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 46 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |