ወይም እንዴት የተጠበሰ ዳጎስ ሳንዊንትን መመገብ ይችላሉ
ከልጅነቴ በረዶ ላይ በመጫወት ለረጅም ጊዜ ከቆየሁ በኋላ, እናቴ አንድ ሳህኒ ቲማቲም ሾርባ እና የተጠበሰ አሳም ሳንዊንድ ያስታጥቀኝ ነበር. የእማማ የእንቁ ጥብስ ሳንድዊች በተቀላቀለበት በሶስት ቅቤ የተጠበሰ ዳቦ, ሁለት ቅጠሎች የተቆራረጠ ዳቦ እና አንድ ጣፋጭ የብራዚል ሳንድዊች አይብ. አንድ ዳቦን, ቅቤን በሳጥን ውስጥ ወደታች አተኩረው, በትንሹ በደረጃ, ከዚያ ደግሞ ሌላ ጣፋጭ ቅቤን, ቅቤን ወደ ላይ ታነሳለች.
አንዴ ከታች ወፍራም ቡናማ ካደረገ በኋላ ተሻግሮ ነበር. እዚያው በእኩልነት እየተጠራቀመ እና አይብ እንደተቀለቀበት ሲወጣ ከቦታው ተነስቶ በምስል በኩል ተቆራርጦ በመጋገሪያው ላይ በመጋገሪያው ሾርባ ውስጥ ይሠራል. ምናልባትም አብዛኛዎቻችን ለስላሳ ሳንድዊች የተዋወን ይሆናል. የእኔ ብቸኛው ጥያቄ, ስጋውን በፍፁም ካልነካካው ለምን ይለቀራል?
አንድ የተጠበሰ ከሶይስ ሳንድዊች ጋር ለመቅረፍ ያለሁበት ስልቶች የሚከተለውን ይመስላሉ: - ሁለት ቀጫጭን, የተቆራረሰ ዳቦ, ቅቤ ወይም ብሩሽ በአንድ በኩል. በትንሽ መካከለኛ እርጥበት ላይ አንድ ቅይጥ, ቅዝቃዜ ወይም ዘይት አዘጋጁ. ጥራጥሬን እና ሌላውን ቅጠልን ይሸፍኑ ወይም ዘይት ይጫኑ, ከዚያም ከትልቅ ነገር ጋር ክብደት ይስጡት. ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ክብደቱን ያስወግዱ, ክብደቱን ይቀይሩ እና ይተኩ. ከሁሇት ደቂቃዎች በኋሊ ከእስሌቱ ማውጣትና ከሁሇት በኋሊ ይደሰቱ.
"የተጠበሰ" ሳንድዊች በአዳኞች እና ባር እና ቡናዎች ውስጥ ታዋቂ ነበር. ምክንያቱም ብዙ ቁሳቁሶች ወይም ክህሎት ሳይኖር ለስላሳ ሳንዊች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል እና ቀላል ዘዴ ነው.
ወደ ውስጡ የሚገቡት ነገሮች በሙሉ ቅዝቃዜ የተደረጉ እና ሁሉም በአንድ ላይ በጋር ወይም በእርሳስ እንፋሎት ይቀመጣሉ. ወደ ውስጡ የሚገቡ ነገሮች ሁሉ ርካሽ እና በአንጻራዊ ሁኔታ ሲደክሙ ለመብላት በቀላሉ ለመብላት እና በቆሎ ከተጫነ ነው. አሁን የተጠበሰ ሄክ ሳንድዊትን ለማስገባት አልሞከርኩም. አሁንም ድረስ በጣም የምወዳቸው ሳንድዊቾች ናቸው.
እኔ እየተናገርኩት ያለው ፍራቻ የራሱ የሆነ ትስስር እንዳለው ነው.
የተጠበሰ ቢስዎን ወደ ስኳርዎ ለመውሰድ, ሁለት ነገሮችን ያስፈልግዎታል:
- ንጹሕ ሽርሽር
- ስካርታ
- ክብደት
- በሽንኩርት የታሸገ ዳቦ
- ቢስ
- ቅቤ ወይም ዘይት
- እንደ ሻንጣ ወይም የብርሀር ሚዛን ያሉ ትኩስ ነገሮችን ለማስገባት የሆነ ነገር
ክብደት : ክብደቱ አንድ ፓውንድ ወይም ሁለት ክብደት ያስፈልገሃል. ከነዚህ የብረት የብረት እርባታ ማሽኖች ወይም የቦካን ማተሚያ መግዛት ትችላላችሁ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ውጤታማነት በቂ ክብደት እንደሌላቸው ተገንዝቤያለሁ. ይህን ሳንድዊች ወደ ቀጭን ንጣፍ ጥቁር ሽፋን ወደ ታች ማድረግ ትፈልጋለህ. እኔ የምጠቀመው ጡብ ነው. አንድ ጡብ አስገራሚ የእርሻ መሣሪያ ነው. ዶሮ ለማርከስ, ነፋሳትን በነፋስ ለማንሸራሸር, እና በጨርቃዊ ሳንዊን ለመሥራት ምርጥ ነው. ንጹህ ጡብ ወስደህ በሁለት አንጓዎች ሽፋኖች ይከርፈው. ጡብውን ለመምረጥና ለማንቀሳቀስ መቻል ይኖርብዎታል, ስለዚህ የእሳት ማንጣፍ ወይም ፎጣ በእጁ ላይ መሆን አለበት. በተጨማሪም, ጡብ ማሞቅ አያስፈልገውም, ስለዚህ አስፈላጊ ከሆነ እስኪያልቅ ድረስ ይያዙት.
ዳቦ : ለእዚህ ሳንድዊች ጥሩ ዳቦ ቀጭን, የተንኮል ዳቦ ነው. ቂጣው አንድ ላይ ለመያዝ እና እኩል ለመብላት በቂ ስፋት ያለው መሆን አለበት. የራት እሽጎች ማድረግ አይፈቅድም. ፋዶካካ እና ሲባባታ ለእነዚህ ሳንድዊቾች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን የቀን ፍሪቲው ዳቦ በትክክል ይሠራል.
በተለምዶ, ይህ ያረጀን ዳቦን የሚጠቀሙበት ትልቅ መንገድ ነበር, ስለዚህ በጣም ውድ በሆነ ዳቦ ብዙ ገንዘብ ማባከን የለብዎትም.
አይስስ - ማንኛውም አይብ ለጥሩ ስኳር ሳንድዊች ይሠራል. ጣዕም በጣም ጠንካራ መሆን የለበትም, ምርጫው ግን የአንተ ነው. እዚህ እውነተኛው ነጥብ <አይቡስ> ብቻ ሳይሆን ብዙ ነገር ማድረግ ይችላሉ. በቲማቲም የተሰራ ጣፋጭ ምግቦች, ቲማቲም, የምግብ ቅጠል እና የአትክልቶች, የተኮሱ እርጎዎች, ወይም ሊገምቱት ከሚችሉት ማንኛውም ነገር. ይሁን እንጂ ልታስታውሳቸው የሚገቡ ሁለት ነገሮች አሉ. በመጀመሪያ, ሳንድዊች ይግለጹ. ይህ ማለት እሾህ ከማጣበቅ እና በትንሹ ከተቆራረጠ ነገሮች ጋር ተጣብቆ መያዝ ማለት አይደለም. ሁለተኛ, ይህን ሳንድዊች እየቀዘቅዝ ሳለ ሙቀቱ በሳንድዊች ውስጥ ያሉትን እቃዎች ማዘጋጀት አይችልም. ወደ ውስጥ የሚገባ ማንኛውም ነገር ማሞቅ ወይንም ማሞቅ (ልክ እንደ አይብ መፍለጥ) አያስፈልገውም.
አሁን ወደ ፓኒኒ (ፓኒኒ) በመባል ይታወቃል (ፓኒዮ በጣሊያንኛ ነጠላ ነው) ይህ ተወዳጅ ሳንድዊች በቅርብ ዓመታት ውስጥ ተወዳጅነት አግኝቷል.
እንደ እውነቱ ከሆነ, ሁሉም ነገር ሸማቾችን ለመሸጥ የሚያስችሏቸው የሸማቾች ማመቻቸት ነው ብዬ አስባለሁ. ስካይንግዊትን ለማገዝ ለሚፈልጉ የቡና ሱቆች ምርጥ መፍትሄ ነው, ነገር ግን ቦታውን (ወይም የሰለጠኑ ሠራተኞችን) ከባዶነት ለመለወጥ የሚያስችል ቦታ አይኖርም. ደንበኛው ፈንጠዝያውን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቆይ ይደረጋል, ደንበኛው ትዕዛዝ እስከሚሰጥና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ እንደ ውድ ውድ ጊዮርጊስ (እንደ ውድ ኤርካይ ግሪን) ሁሉ $ 10 ሳንሸዊች ይኖራቸዋል.
እኔ ግን ዘና ብዬ ነበር. ሆኖም እርስዎ የተጠበሰ ቢስ ስዊንዊችዎን ያበስሉ, የምግብ ማብሰል ሂደቱ አንድ አይነት ነው. ቀጭን ሳንድዊች ያድርጉ. የተቀመጠው የቂጣውን ጎን (ቅባት) ወይንም ዘይት (ምናልባት ሁሉንም አንድ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ያድርጉት) ተጓጓዞውን ሳንዊች በእንግሊዘኛ ማሞቂያ ላይ (ወይም ከሰል ጥብጣብ ምድጃዎች ላይ አንድ ነጠላ ሽፋን እሳት) ያስቀምጡ.በ ሳንድዊች ጫፍ ላይ ጡብ ይቁሙ. እና ከታች ከቂጣው ላይ ያለው ዳቦ ብስለትና ጥቁር (ግን አልተቃጠለ) የብረት ምግቦችን ያቀብላል, 2 ደቂቃዎች - ጡብውን ያስወግዱ, ይልቁን ይጫኑ እና ሌላውን ጎን ይለውጡ ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ መደረግ ካለብዎት.እርሶ ለመብቀልና ለመብላት እስኪያልቅ ድረስ እስኪያልቅ ድረስ ይዝናኑ.