ቢራዎ እንዴት እና ለምን እንደሚቀንስ

ቡቦቢ ቢራ እጅግ በጣም ልዩ የሆነ ቢራ ነው. ባርቦን ቢራ ለየት ያለ ሁኔታን ያድሳል, ለስላሳውም አስተዋጽኦ ያበረክታል.

ካርቦን ምንድን ነው?

በአጭሩ, ካርቦኔት በአየር ውስጥ የካርቦን ዳዮክሳይድ ጋዝ ነው. በካርቦን ዳዮክሳይድ ጋዝ ውስጥ ፈሳሽ እንዲኖር ለማድረግ ጫና ያስፈልገዋል. ከቢራ ጋር, ይህ ተጽፎ የታሸሸ የጠርሙስ መክደኛ ነው. ግፊቱ ሲለቀቅ, በካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ አረፋዎች ወይም ካርቦንዳይድ ለመውጣት ይነሳል.

ሁሉም ቢራ የቢራ ጠመቃ ያስወጣል. ይህ ተጓዳኝ በተፈጥሮም ሆነ በግዳጅ ካርቦንዳይ በሁለት መንገድ ይከናወናል. በሁለቱም ሁኔታዎች ቢራ እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ በእቃ መጫኛ ውስጥ በእቃ ግፊት ታትመዋል. ቢራ የካርቦን ዳዮክሳይድ ወደ ቢራ እየጨመረ ይሄዳል.

የተፈጥሮ ካርቦን ምንድን ነው?

በመበስበስ ሂደት የተፈጥሮ ጋዝነት ውጤቶችን ያስገኛል. እርሾ በሰብል ስኳር ውስጥ የስኳር አፈርን ለመቆጠር ስንል አልኮል እና ካርቦን ዳይኦክሳይድ ያመርታል. ምንም እንኳን አብዛኛው የካርቦን ዳይኦክሳይድ በሚፈነጥቀው ጊዜ ለማምለጥ ቢፈቀድም ቢራውን ሲጨርስ ቢሪኩን በማሸጊያ ላይ ያደርገዋል. በፋብሪካ እና በካይስ ውስጥ እቃዎችን በመያዝ በካቦርዱ ቢራ የተፈጥሮ ካርቦን በካርቦራ ላይ ይጠቀማል.

የተፈጥሮ ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / ኬክ / በዚህ ጊዜ ቢራ ሙሉ በሙሉ እንዲፈላቀል ይፈቀድለታል. ያልተቆራረጠ ያልተጣራ ዱቄት በእንቁላል ውስጥ እንዲቆይ ተደርጓል. ከዚያም በጠርሙስ ጊዜ ትንሽ ስኳር ይጨመርለታል .

ጠርሙሶች ከተጣጠሙ በኋላ እርሾ በስኳር መጠጣት ይጀምራል, ካርቦን ዳይኦክሳይድ ይለቀቃል እና በቢራ ያጠራል.

የግዳጅ ካርቦኔት ምንድን ነው?

ቢራ የኃይል ማመንጫ መሳሪያ ሲሆን ሙሉ ለሙሉ ማፍሰስ ይፈቀድለታል. ከዚያም ካርቦን ዳይኦክሳይድ በቢራ ውስጥ ከታሸገ ዕቃ ውስጥ ይጣላል እና ወደ ፈሳሽ ውስጥ ይገባሉ.

ለጉጂዎች የግዳጅ ጋዝ ልኬት ዘዴን መጠቀም በጣም የተለመደ ነው. አስገዳጅ የካርቦንዳይድ (ካርቦንዳዮክሳይድ) ካስቦሪው ከተጨመረ በኋላ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ ቢራ ጥቃቅን ይጠቀማል. በጥቂት ቀናት ጊዜ ውስጥ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ወደ ቢራ ይጋባል እና ሙሉ በሙሉ ቤቱን ያስወግዳል.

ቢራ አስቀምጥ

ካርቦን / ካርቦን / ካርቦን / / ካርቦን / ካርቦን / / ካርቦን / ካርቦን / / / ትንሽ የጠርሙስ ክዳን ቢራ እስኪከፈት ድረስ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ማምለጥ አይችልም. አንድ ቢራ ሲከፈት በጥቂት ሰዓታት ውስጥ መጠጣት አለበት. ከዚያ በላይ እና ከዚያ ቢራ እርስዎ ከጠበቁት እጅግ በጣም የተለየ ምርጫ ይኖራቸዋል. ካርቦኑ ይወገዳል (እንዲሁም "ጠፍጣፋ" ተብሎም ይታወቃል) እናም አስደሳች አይሆንም. በአብዛኛው አነስተኛ የአልኮል መጠጥ (ABV) መቶኛ የሆኑ ብዙ ቢራዎች ለ 6 ወራት ሳይከፈቱ ሊቀመጡ ይችላሉ. ከዛ በኋላ, ወደ ጠፍጣፋቸው ይሰራሉ. ብዙ ቁጥር ያላቸው የ ABV ቁጥር ያላቸው ብዙ ቢራዎች ለዕድሜ የሚከፈል ስለሚሆኑ ለጥቂት ዓመታት ሳይከፈቱ ሳይተዋቸው ቢቀሩ ግን ጣዕምዎን ያሻሽላሉ. ሊረዙ የሚችሉ ከፍተኛ የ ABVs ቢራዎች ሊባስቲክ ወይም እስቶች አሉት .

ቢራ በትክክል ማከማቸት

ቢራዎች ቀለምን አይወዱም, ስለዚህ በጨለማ ጠርሙሶች የተሸፈኑ እና ከፀሀይ ብርሀን አጠገብ ባለው ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ቢራ በኬጂ ውስጥ ከሆነ ወይም እነዚህ ለፀሀይ ብርሀን የማይደረሱ እና ቢራዎ ደማቅ ብርሃን ካለው ደህንነቱ የተጠበቀ ነው.