የተጠበሰ የአሳማ ቆዳ ቀመር

ይህ የአሳማ ሥጋ መራባት የምስራቅ እስያ ነዳፊ ሽርሽሬት ውስጥ የተሸፈነ ሲሆን የስጋ ዘይትን የሚይዝና ብዙ ጣዕሞችን የሚጨምር ነው. ከፍተኛውን ጫና ለማግኘት ቢያንስ ለአንድ ምሽት ምሽት ያድርጉ, ግን ቢያንስ ለአራት ሰዓታት ያህል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 2 ፓውንድ / 900 ጋር የአማካይ ሩዝ
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ. ኤ ኤል አኩሪ አተር
• 1/2 ብር / 120 ሚ.ሌ. ነጭ ወይን
• 4 አረንጓዴ ሽንኩርት, የተቆረጠ
• 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
• 1 ኩባያ / 15 ሚ.ሌ.
• አዲስ ዝንጅ , የተከበረ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ. የመሬት ጥቁር ፔንደር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

አኩሪ አተር, ወይን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ፔይን እና ቾንግያን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በችግር ውስጥ የጋጋቢ እራት ጣፋጭ ቦታ ላይ አስቀምጡ እና ከላይኛው ላይ ማራቢያ ይቁሙ . በአንድ ምሽት እንቀመጥ. ለሙቀት-ከፍተኛ ሙቀት የቅድመ-ሙቅ ስጋ ማቀዝቀዣ. ጥሬ እሳትን በማዕበል ላይ ለመርከብ መነሳት . ስጋው ውስጡ ውስጣዊው ሙቀት እስከ 145 ዲግሪ ፋራናይት እስከ 75 ዲግሪ እስከሚደርስ ድረስ ነው.

ጥሬው በተዘጋጀበት ጊዜ ከቅሪው ላይ ያስወግዱ እና በላዩ ላይ ያርቁበት.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	636
ድምር	31 ግ
የተበላው ድካም	11 ግ
ያልተበላሸ ስብ	13 ግ
ኮሌስትሮል	197 ሚ.ግ.
ሶዲየም	2,025 mg
ካርቦሃይድሬት	15 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	67 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)