በጋጋው ላይ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ፈጣንና ቀላል መንገድ. ምንም እንኳ ይህ የምግብ አዘገጃጀት የተሸከመበት ክፍል ቢኖረውም, ይህ በእስያው የሚቀርበው ይህ የእስያ ስጋ ጣዕም በመጨመር ላይ አይደለም. የተቀዳ ስጋን ያርቁ ወይም እንደ ዋናው ምግብ ይዘጋጁ እና በፓላ ወይም ሩዝ ላይ ያገለግሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትላልቅ የወተት ደረቅ እንጨቶች (ከቆሸሸ)
- 1 ቀይ ወይም ቢጫ ቀለም ፔፐር (ዘር እና ደረቅ)
- 4-6 ትልቅ እንጉዳዮች (የተሰራ)
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (በቀጭን ከተጣራ)
- 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. አነስተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
- 3 ጠርዞችን / 45 ሚሊ አልማዝ (ተገዝቷል)
- 1 ጭልፋ (በነጭ ሽንኩርት)
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚ.ሊ. ስኳር (ወይም ማር)
- 1 በሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊ ዘዝላ ዘይት (ቢያንስ ከተመረጡት ያነሰ ይጠቀሙ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለቀላል ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. አኩሪ አተር, ነጭ ሽንኩርት, ስኳር, እና ቺሊ ውስጥ ዘልለው ይዋኙ. ወደ ድብሉ ላይ አትክልቶችን ያክሉ. ድብሩን ለመያዝ ትልቅ ትልቅ የሆነ የህይወት ፓዳ ጥቅል ይፍጠሩ. የተሸፈኑ አትክልቶችን ወደ ጥቅል ወረቀት ያስቀምጡ, በፍራፍሬ ለውዝ, በሸክላ እና በመጋገሪያ ቦታ ላይ ይቀመጡ. ምግብ በ 10-12 ደቂቃዎች ተሸፍኗል. ከሙቀት ያስወግዱ, ከ 5 ደቂቃዎች ያርቁ, በጥንቃቄ ያሽጉ እሽግ ይያዙ, እና ያገልግሉ.