01 ቀን 10
ማጥመጃውን ያድርጉ
የዳቦ ማሽኖች በጣም ምቹ ናቸው, ግን የዶላር ማሽን ምልክት የሆኑትን ከፍ ያሉ ዳቦዎች አንዳንዴ ተቀባይነት የሌላቸው ሊሆኑ ይችላሉ. ከእንጀራው ማሽን ይልቅ በቀላሉ ሊጠቀሙበት የሚችሉበት ነገር ግን የተጠበሱ ዳቦዎች የእራት እንጀራ ማሽን ይጋገራሉ.
በቀላሉ የእጅዎ ማሽኖች አብዛኛውን ስራ ለእርስዎ ይሰጡ , ከዚያም ቂጣውን ወደ መደበኛ የቢራ ጠርሙስ ያስተላልፉና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይግሏቸው.
የእንሰሳት ማእድ መቁረጫ ማሽን ላይ እነዚህን ቅደም ተከተሎች በጥንቃቄ ይከተሉ.
በመጀመሪያ, ሁለት ፓውንድ ዳቦ (ሁለት ለ 9 ኢንች ስድስት ምግቦች) ወይም 1 ½ ፓውንድ ዳቦ (ለሁለት ለ 8-በ 5-ኢንች ዳቦ) ለማዘጋጀት የዳቦ-ማሽንን ይከተሉ. የዳቦ ማሽኑን ወደ "ላፋ" ብቻ ያዋቅሩ. ማሽኑ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ያዋህዳቸዋል, ዱካውን ይለውጡና የመጀመሪያውን ከፍ ያደርጉታል, ከዚያም የቢስ ማባያ ቅርጽ ሊለወጥ መቻሉን ለማመልከት ነው. የእርስዎ ማሽን «ላፋ ብቻ» ቅንብር ከሌለው የመጀመሪያው ጫፍ ሲጠናቀቅ ለማየት በጥንቃቄ ማየት አለብዎት, እና ያጥፋሉ ይወገዳል.
ማሽኑን ከማሽኑ ላይ ያስወግዱ እና ወደ ዱቄት-አቧራማ ወደሆነ ክፍል ይለውጡት. ቢላ ወይም ቤንዝ ማቆሪያ በመጠቀም, ቂጣውን በግማሽ ይቀንሱ. ሁለቱ ጥፍሮች በትክክል ልክ መሆናቸውን ለማረጋገጥ በኩሬ ማጠጫ መጠቀም ይቻላል.
02/10
ፓት ዱክ ወደ አራት ማዕዘንጉ
ጥቁር ወደ አራት ማዕዘን ቅርጽ ይለጥፉ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. አራት እሰከ አራት ማእዘን ስፋትን ወደ አራት ማእዘን አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) አድርጎ ወደ አራት ማዕዘን (አራት ማዕዘን) ይይዛሉ.
03/10
የመጀመሪያው እጥፋት
የመጀመሪያው ዕጣ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ከአራት ማዕዘን "የላይኛው" ጅማሬ ጀምሮ, ከእርስዎ በጣም ርቆ የሚሄድ ጠርዝ, ከሶላ ሶስተኛውን ያርቁ.
04/10
ሁለተኛው እጥፍ
ሁለተኛው እግር. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. አሁን, አንድ ፊደል እያጣሩ ይመስል ከሌላው የተጣደፈ የጭራ ክፍል ሶስተኛውን ያዙ.
05/10
ተደግማቸውን ድገም
የመጀመሪያውን እጥፋትን በመድገም. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. እንቁላሉን ከ 90 ዲግሪ አስቀምጡ, ከዚያም ማቅለሚያውን እንደገና ይድገሙት, ከመጠን በላይውን የጣሪያውን ሶስት ወደታች ያጠጋሉ.
06/10
ሁለተኛውን እጥፍ ይድገሙት
የመጨረሻው ወረቀት. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. በማእከሉ ውስጥ የታችኛውን የክርክሩ ጨርቅ ወደታጠፈው. አሁን ወፍራም ስኩዊድ ጫፍ ሊኖረው ይገባል.
07/10
ወደ ፓን አዛውረው
ሾጣውን ወደ ድስ ውስጥ በማስተላለፍ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ወለሉ ላይ ከታች ወዘተ ይጣሉት, እና የተሸፈኑትን ጎኖች በጠባቡ ላይ ይንጠቁጥ, የተከዳው ጥሬው በሙሉ ለስላሳ ነው. ቂጣውን በማብሰያው ወይንም በዘይት ከተሸከመበት እሾህ ጋር በማንጠፍ ሾርባ ውስጥ ይንገሩን, እና ሾፖውን ወደ ሾፑ ጠርዝ በትንሹ ለማስለቀቅ እጃቸውን ይጠቀሙ. መከለያው ሙቀቱን ለመሙላት መሞቅ ስለሚችል ማሽሉ ሙሉውን መሙላት አያስፈልገውም.
የቅርፊቱን ሂደት ከሌሎች የሾላ እንቁላል ጋር ይድገሙት. ከዚያም, ሁለቱንም የዶላ ጣፋጭዎችን በሸክላ ማጠቢያ ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያዎች ላይ በማዳበጫዎች ላይ ይረጩ እና በሚሞቅ ቦታ ይሞቁ.
08/10
ሁለተኛው ትንሳኤ
ከሁለተኛው ከፍል በኋላ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ላጡ ከ 45 ደቂቃ እስከ አንድ ሰአት ተኩል ወይም እስከ መጠኑ እስኪያድድ ድረስ መጨመር አለበት. በቂ እየጨመረ እንደመጣ የሚጠቁ ጥሩ ማሳጠቱ ሾጣጣው ትንሽ ዘለሉ ከመጋገሪያው አናት በላይ ወጥቷል ማለት ነው. ቂጣው ከመነሳቱ በፊት 20 ደቂቃ ያህል ምድጃዎን አስቀድማ ያድርጉ.
09/10
ክፍሎቹን ያንቀሳቅሱ
ዳቦዎቹን ማፍሰስ. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. በጣም ሹል የሆነ የዝንጅ ቢላ ወይም ምላጭ (ወይም ላሜራ, ልዩ የዳቦ ማቅረቢያ መሣሪያ), በፍጥነት በትንሹ ወደ ቂጣው ወደ አንድ አራተኛ ርዝመት ይላኩት. ይህ እንጀራው በሚነድበት ጊዜ ዳቦው እየሰፋ እንዲሄድ ይረዳል, እንዲሁም ዳቦዎትን በባለሙያ መልክ ይይዛል.
በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ዳቦዎችን አስቀምጡ. ሙቀቱ እንደየ እንጀራ አይነቶች ላይ ይመረኮዛል. ለመመገቢያዎ በጣም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ዳቦ ለማግኘት አንድ የዳቦ ምግብ መጽሐፍ ይማሩ. በተለምዶ በቆሎ ወይም በእንቁላል የተሸፈኑ ምግቦች በ 350 ወይንም በ 375 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ይጋገጣሉ, ነገር ግን የተጣጣመ ቂጣ በከፍተኛ ሙቀት ከ 400 እስከ 425 ዲግሪ ፋራናይት ይጋግጣሉ.
10 10
የተጠናቀቀው ዳቦ
የተጠናቀቁ ዳቦዎች. © 2008 Jessica Harlan ለ About.com, Inc. ፍቃድ ሰጥቷል. ዳቦው ለመደባለቅ ከ 30 እስከ 45 ደቂቃዎች ሊወስድ ይችላል. ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ ለመልበስ ምልክት ያድርጉበት. ዳቦው ጥቁር እና ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ዳቦ ይከናወናል, እና የጭኑ ቂጣው በጣም ጥብቅ እና በሚታተምበት ጊዜ ድምጹን ያሰማል. ቂጣውን ከእንቁሉ ውስጥ ወዲያውኑ ያስወግዱ እና በመደርደሪያ ላይ ያቀዘቅዙ.