ጥንታዊው ጣሊያናዊ ጣዕም ለዳግ ቀለስት ቦስቲስተቲ በዚህ መልመጃ ተኳሽ ነው! ይህ እጅግ የተራቀቀ የብስክሌት አሰራር እና የተደባለቀ ድብልቆሽ ነው - በጣም ቀጭን እና የሚያምር ኩኪት (የዚህ ዓይነቱ ተወዳጅ የ double anise biscotti አሠራር ልዩነት), በንጹነታዊ የቫኒላ ጣዕም የተሻሻለ, በደማቅ ቀለም በተንጠለጠሉ እርጥብዎች የተሞላ እና በዝናብ ነጭ ቸኮሌት.
ቢስኮቲ ከዚህ በፊት ሰርጥ ካላደረጉ ሊያስፈራዎ ይችላል, ነገር ግን ይህ ቀላል እና አዳዲስ ምቹ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት በደቂቃዎች ውስጥ እና በቀላሉ መመሪያዎችን ያካትታል (ለተነሳው ደረጃ በደረጃ ለማቅረብ የእኛን የእይታ መመሪያ ይመልከቱ) ፎቶግራፍ ያላቸው መመሪያዎች!). የቫኒላ እና የአልሚ ኮምፕ ይዘጋጅተዋል, እና ሙሉ ለሙሉ ጣፋጭ ቅቤ (ከዘይት ይልቅ) ቅቤ ይሠራል, የቫኒላ የጨው ቢላዋ ያስታውሳል.
ቢስኮቲ ሁልጊዜ ሁለት ጊዜ ይቀርባል. አንድ ጊዜ እንደ ቂጣ, ከዚያም እንደቀዘቀዘ እና ከተሰካ በኋላ በድጋሚ. ይህ ጠርሙሶቹን ያጥፋና ለፊርማ ፊልም ማራኪነት ይሰጣቸዋል. ይህ ቢስቴቲቲ በራሱ አገልግሎት ሲቀርብ በጣም ጥሩ ቢሆንም ግን ጠዋት በጠዋት ቡናህ ውስጥ በጣም ትልቅ ነው.
አንዴ ይህን ቀስተ ደመና ቀለም ያለው ስሪት ከራስዎ ካስገቡ በኋላ እንደገና ወደ መደበኛው ሱቅ የተሸጋገሩ ቢስቴቲዎችን መመለስ አያስፈልግዎትም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 ኩባያ ቅቤ (በቅዝቃዜ ወደ ሙቀቱ ሙቀት)
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 3 ትላልቅ እንቁላል
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኖይዳ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የጨው ጣዕም
- 3 1/4 የአጠቃቃቂ ስኒ ዱቄት
- 1 ሳህሊ የተዘጋጀ የእንቁላል ዱቄት
- 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 ስኒ ቀለም ያላቸው እንክብሎች / ጂምሚዎች
- አማራጭ: 1/2 ኩባያ የቸኮሌት ከረሜላ ይቀልጣል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማደጊያው እስከ 350F. አንድ የኩኪ ቁራጭ በፓርትመንት ወረቀት ያስቀምጡ, ለብቻ ይይዙ.
- ኤሌክትሪክ ማደባለቅ ወይም መቆለፊያን በመጠቀም, በጥሩ ሁኔታ እስኪዋቀር ድረስ ቅቤ እና ስኳር አንድ ላይ ይቀይሩ.
- ከእያንዳንዱ እጨመር በኋላ በደንብ ማበረታታት አንድ እንቁላል ይጨምሩ.
- በቫሊላ ቅጠል እና የአልሞ ጨፍጭ ቅልቅል ውስጥ ያስርጩ.
- በተለየ, መካከለኛ መጠን ያለው ጎድጓዳ ሳህን, ዱቄት ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይከተላል.
- ቀስ በቀስ የዱቄት ቅልቅል ወደ ቅቤ ቅልቅል በማከል, ሙሉ በሙሉ እስክታልቅ ድረስ.
- በአረንጓዴ ውስጥ ይርጉ.
- በትንሹ የተጫነውን እጆች በመጠቀም በትንሹ ሁለት እኩል ክፍሎችን ማዘጋጀት እና የተዘጋጀ ማቅረቢያ ቦታ ላይ አስቀምጡ. ወደ ግቢዎቹ በጥቁር 10-12 ያህሉ "በ 2 ½ ያክላል." ቢጫው በጣም የተጣበቀ ከሆነ, በአነስተኛ ዱቄት በትንሹ አቧራ እና በትንሽ ዱቄት ዱቄት በመጠቀም እጆችዎን ያዳግቱ.
- 30 ደቂቃዎች ይግዙ, ወይንም ወርቃማ ቡኒማ እስከሚሆን ድረስ.
- ከመጥፋቱ ውስጥ አስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ.
- አንዴ ከተቀዘቀ በኋላ, የሻክ ወረቀቶችን እና ጣሪያዎችን በ 1 ½ ኢንች ርዝመቶች ወደ ዲያቆን አስወግዱ.በተደገፈው የኩኪስ ወረቀት ላይ የተቆራረጠ ቦታ.
- ወደ 350F ምድጃ እና ለ 10 ደቂቃ ድስ. እያንዳንዱን ቢስቴቲ ይለፉ, እና ሌላ 10 ደቂቃዎች ይፈበስሳሉ.
- ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ከተፈለገ በቅባት መመሪያው መሰረት ከረሜላ ይቀልጠው እና ቀዝቃዛ በሚቀራረቡ ብስክቲዎች ላይ በዝናብ ጊዜ ይንገሩን. ከማገልገልዎ በፊት ነጭ ቸኮሌት እንዲቀልል ይፍቀዱ.
- ቢስኮቲ በቤት ሙቀት ውስጥ በአየር መዝጊያ መያዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት.