ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 የሰልሞን ቀጫጭላ, ቆዳው አሁንም (ከ 1 እስከ 1 ግማሽ ፓውንድ / 450 እስከ 700 ግራም)
- 3 ኩባያ / 45 ሚሊ ማር, ሞቃት እስኪሆን ድረስ ይሞቃል
- 2 ሳርሜኖች / 30 ሚሊ ቅቤ ይቀንሳል
- 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊትር አሚል
- 2 ኩባያዎች / 475 ሚሊ ሊትር የሚመስሉ እንጨቶች, በውሀ ውስጥ የተሸፈነ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቀትን ቅባት ቅባት ለትላልቅ ሙቀት.
2. የተቀላቀለ ቅቤ እና የረጋትን ማር ይደባለቁ. ቀዝቃዛ ሳልሚን የሚባለውን ቆዳ ወደታች አስቀምጡ እና ማር / ቅቤን በእኩልነት ያሰፋዋል. ከዱላ አረም ጋር ይንፉ. የእንጨት ቺፖችን በሲጋራ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በጋር ላይ ያስቀምጡ. የዓሳ ዘይት ፍራፍሬን ከማብቀልህ በፊት በጣም ጥሩ ነው.
3. ሳልሞን በመጋገሪያ ላይ, ከቆዳው አንፃር በትንሽ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ. የሳልሞኖች ቆዳ ከጠጡ ጠርዘሮዎች ሲያንሸራትቱ እና ከታች ደግሞ ጥሩ ጥብስ ጥሩ ምልክት አላቸው.
በጣም ጥልቀቱ ውስጥ ያለው ስጋ በቀላሉ በቀላሉ ተንሸራቶ ወደ ውስጣዊ የሙቀት መጠን በ 145 ዲግሪ ፋራናይት ሲደርስ, በማንሳት እና በማገልገል ላይ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 486 |
| ድምር | 23 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 129 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 218 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 26 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 42 ግ |