ይህ የተጠበሰ የዶሮ መስክ ከመቅረቡ በፊት በቀላል ማርሚ-ማይኒ ማራኒዝ የተሸፈነ ነው. በውጤቱም በበጋ ወቅት ምርጥ የሆነው ለስለስ ያለ ጣፋጭ የሎሚ የዶሮ ምግብ ነው. ምንም እንኳን ይህ የዶሮ የአሳሽ ምግብ ለጆርጅ ፍላሚር ጋጋድ የተዘጋጀ ቢሆንም ለስላሳ የሎሚ ቀይ ዶሮ በየግዜው ሊጠቀሙበት ይችላሉ. መደበኛውን ጥብስ ስትጠቀሙ የዶሮውን በግማሽ ማዞርዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
የዝግጅት ምክሮች: ቾንን ለማድረግ የጆርጅ ትንሳኤ ስጋን መጠቀም
ከጆርጅ ፎርማር ጋለሪ ጋር ዶሮን ስጋ በምርሳቱ ውስጥ የሚያስገቡ ጥቂት ቀላል ነገሮች አሉ. ለምርጫው ውጤት ዋጋ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች ወይም ጭንቆች ይጠቀሙ. ስጋው ፈጣን ምግብ ለማዘጋጀት በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ሊከተላት ወይም ሊተካ ይችላል.
እንዳይታመሙ እስኪያደርጉ ድረስ ዶሮዎች በደንብ እስኪሰሩ ድረስ (ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች) መቅዳት አለባቸው. በጆርጅ ፎርማር ጋሪ ላይ ምግብ ለማብሰል የቡሩን በግማሽ ግዜ አይቁጠጡ - ጭማቂው ይለቀቃል እና እርስዎ በደረቅ ዶሮ ይዘጋሉ. ሙሉ በሙላው የበቀለውን ለመመርመር, ጥንካሬን ለማስታወስ የጡት እግር ያለውን ሹካ አድርገው ይንኩ. የበሰለ የዶሮ ጡንቻ ጥንካሬ ሊሰማው ይገባል, ግን ከባድ አይደለም. በአማራጭ, ውስጣዊውን የሙቀት መጠን ለመከታተል የስቶሜትር ቴርሞሜትርን መጠቀም (ቢያንስ 165 ፈቶ መብላት አለበት.)
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 ስኒ ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ (1 ሊንፍ)
- 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
- 3 ሐምራዊ ነጭ ሽንኩርት
- የኮሶ ጨው እና በአካባቢው አዲስ ጥቁር ፔጀር
- 1 ፓውንድ ጎመን, ቆዳ የሌለው
- የዶሮ ጡቶች (4 ትልቅ የዶሮ ጡት ፍራፍሬዎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የሎሚ ጭማቂ , የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጠቀማሉ. የጡቶ ጡቶችን በጋጣ ላይ ለመልበስ ማቀላጠፍ. የበሰሇውን ዶሮ ሇ 30 ዯቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ.
- የጆርጅ ፌሪሚን ለስላሳ ወይም ለዘወትር ጥብስ ይሁኑ.
- በምግብ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ድረስ ወይም እስከ ሙዝ ድረስ እስኪሞሉ ድረስ የዶሮውን ጡቶች ያብሱ. መደበኛ ኬሚካል የሚጠቀሙ ከሆነ የ A ለት ፍራፍሬን በማቀነባበር የ A ለት ፍራፍሬን ያድርጉ.
- ወደ ሳጥኖች ይልካሉ እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ. ይህ ምግብ በተሻለ አትክልት የአትክልት ሰላጣ ወይንም የተጠበሰ አትክልቶች ጎን ለጎን ይቀርባል.
የማጽዳት ምክሮች: ወዲያውኑ ከዶሮዎ ጋር እራት በመጨመር ስጋውን ይክፈቱ እና ስጋውን ያጠጡዋቸው. የማጣበቂያው መስመሪያዎች ቀዝቀዝ ሲደረጉ, እርጥብ ስፖንጅ ወይም የወረቀት ፎጣ ላይ ቀላል የሽንት ሳሙና በመጠቀም የሽላሳውን ስብርባቶች ይጠጡ. በንጹህ የወረቀት ፎጣ መጠቀም በፕሪምቲስ ውሃ ውስጥ, ጥሬውን ነካሳ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 438 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 16 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 170 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 12 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 32 ግ |