ፈጣን ምግብ ሲፈልጉ የዶሮ ጫማዎች በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. ደካማ የዶሮ ጡቶች አሰልቺ ሊሆኑ ቢችሉም, ሁሉም በንጹህ እቃዎች ውስጥ ናቸው. ጣፋጭ የሎሚ እና የጡር ኩባያ ጣዕም እነዚህን ቀላል ስጋው የጡት የጡት ጡቶች ይቀርባል, እንዲሁም ምግብ ለማዘጋጀት እና ለማብሰል 30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውድ የዶሮ ጫማዎች
- የኮሶ ጨው
- መሬት ጥቁር ፔፐር
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 2 የሻይ ማንኪያ ተጨማሪ-ቨርጅል የወይራ ዘይት
- 4-ለስላሳ ብረትን
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት, በትንሹ የተቆራረጠ
- 1 ኩባያ ዶሮ
- 1/2 ኩባያ ወይን ጠጅ (ደረቅ)
- 2 ማርችዎች የሊም ብቀላ (1-ኢንች ስሌቶች)
- 2 ኩባያ የሎሚ ጭማቂ
- ከተፈለገ: ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያዎች ተጣርቶ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የዶሮ ጡቶች ትልቅ ሲሆኑ ቀጭን ቁርጥራጮችን ለመሥራት በግማሽ ጎን ይቁሙ. ጥቃቅን ከሆኑ በትንሹ ከፕላስቲክ ሽፋን እስከ ጥቅል ውፍረት.
- የዶሮውን ሾርባዎች በጨው እና በፔፐር እና በዱቄት ማቃጠል.
- በመለስተኛ ሙቀት ውስጥ ባለው ትልቅ ሰሐን ቅቤን በወይራ ዘይት ይቀላቅሉ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃ የሚሆነውን ጥቁር እስኪዞር ድረስ ይቅፈሉት.
- ዶሮውን ያስወግዱ እና ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ወደ ጣዕም ይለውጡ. ወደ 30 ሰከንዶች ያህል ትንሽ ወለላ እና መዓዛ እስከ ዘለላ ይምጣ.
- የዶሮውን ስኳር, ወይን, እና የሎሚ ቅላት ወደ ጭራቂው መጨመር. ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ ከፍ ያለ ሙቀትን ለመቀነስ እና ቅባቶችን ለማተኮር.
- ዶሮውን ወደ ድስ ውስጥ ይክሉት. ለ 10 ደቂቃ ያህል ወይም ደግሞ ዶሮ እስኪሞሉ ድረስ ይሸፍኑ. የሎሚ ጭማቂ እና ኮፐንደርስ ውስጥ ይንገላቱ እና ለ 1 ደቂቃ የበለጠ ምግብ ያብሱ.
- ዶሮውን በሙቅ የተሰራ ሩ ወይም ፓስታ በማቅረብ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 947 |
| ድምር | 52 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 21 ግ |
| ኮሌስትሮል | 284 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 725 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 91 ግ |