ፀሀይ ዮርክሻየር በድጋሜ አትስጡ
በዮክሬየር ፑድዲ የሚዘጋጀው የሳር ጎድጓዳ ሣይድ በጠንካራነት , በወርቅ ቀለሙ የተሸፈነ ውጫዊ እና ለስለስ ያለ መካከለኛ መሆን አለበት. ነገር ግን አንዳንዴ ሊለቁ የማይቻሉ ምክንያቶች ሊኖሩ ይችላሉ. የ Yorkshire ንጣፎችዎን ከመውደቅያ ለመቆጠብ 11 ጠቃሚ ምክሮች እነሆ.
ምንም እንኳን ሁሉም ነገሮች ቢወድቁ እና ጭቃው እንደነበሩ ሊነቁ ባይችሉም (ይሁን እንጂ, እውነቱን ለመናገር, እነዚህን ሁሉ ምክሮች ይከተሉ, እና ጥሩ ይሆናሉ) አሁንም ጥሩ ሆነው ይቀጥላሉ.
- የእኩልነት ስብስቦች. የእኩል እንቁላል, ወተት እና ሁሉም-ዓላማ ዱቄትን ሁልጊዜ ይጠቀሙ. በጣም ብዙ ዱቄት ከተጠቀሙ, የፒዲንግ ስጋው ከባድ እና ጥልቀት ይኖረዋል. በቂ እንቁላል ካለ ስኬታማ ዕድገት በቂ የአየር ድካም አይኖርም. በጣም ብዙ ወተት ፓውንድ በጣም ይለወጣል.
- ምንም Lumps የለም. ሁልግዜም ባዶውን ሁሉ በደንብ ይደበዝቡት. ባክቱ እምብርት ነጻ መሆን አለበት, ስለዚህ ባትሪው ለስላሳ አለመሆኑ እርግጠኛ ካልሆኑ ከማብሰያዎ በፊት በጠርዝ ውስጥ ይቀንሱ.
- እረፍት ይስጡት. ባትሪው ወደ 30 ደቂቃዎች በኩሽና ውስጥ ለመተኛት, ከተቻለ ረዘም ላለ ጊዜ (እስከ ብዙ ሰዓታት አመቺ). ጭቃዎችን አሁኑኑ ማብሰል ይቻላል, ነገር ግን እነሱ እንደ ትልቅ አይሆኑም.
- በጣም ደስ ይላቸዋል. ምድጃው በተቻለ መጠን ከፍተኛ ሙቀት ሊኖረው ይገባል. ስኬታማ መጨመር የሚመጣው ቀዝቃዛ ብረት ወደ በጣም ሞቃታማ ቱቫይ መቀየር ነው.
- Fat Matters. ስቡን እስከሚያጨስ ድረስ እሳትና ሙቀት ውስጥ በሚቀዘቅዙ ማቀጣጠዣዎች ውስጥ አይኖ, የሳሙና ወይም የአትክልት ዘይት ይጠቀሙ. የወይራ ዘይትና ቅቤ ፈጽሞ አይጠቀሙ. እነዚህ ሁለት ጥቃቶች ለዮርክሻየር ጥቃቅን ሙቀቶች ፈጽሞ ሳይቃጠሉ አይደርቁም.
- ሁለተኛ ደረጃ. በሚጣፍጥ ትኩሳት ስብ ውስጥ ከመፍሰሱ በፊት ሁልጊዜ 2 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ መጨመር.
- ወደ ታች መሙላት የለብዎትም. ኩባንያውን ከልክ በላይ መጨፍለቅ የማይገባው ከሶስተኛ እስከ ግማሽ ግማሽ ነው. ብዙ ፓትሪንግ እና ፑዲንግ መጨመር ይጀምራሉ ነገር ግን ጥልፎች በጣም ከባድ ስለሚሆኑ ወዲያውኑ ይዘጋሉ.
- የቡድኑ አድናቂ አይደለም. የሚቻል ከሆነ በሚገፋበት ፓውላ ውስጥ አስገዳጅ አየር ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ጠንካራ እና ጥቃቅን ጭራሮዎች እንዲወረዱ ሊያደርግ ይችላል. ከመደበኛ ጉዞ ወደ መደበኛው መቀየር የሚችሉበት ቦታ ካለዎት, E ንደሚያደርጉት ያረጋግጡ.
- ከተዘጋ በር ጀርባ. ከቻሉ, ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በር እንዳይከፈት ይከላከላል - ጉንፋን የፒዲን መጨፍጨፍ ያደርገዋል. አንዳንድ ጊዜ ተመልሶ ይሻገራሉ ነገር ግን እንደፈቃዳቸው ከፍ ሊሉ አይችሉም.
- ከመታጠብ ይልቅ ፈሳሽ አይኖርበት . ዮርክሻየር ፒንችትን በሳሙና እና በውሃ መታጠብ አይኖርብዎትም , ይህም የአበባው ንጣፍ ይርገበገብ እና ዮርክሻየር እንዲጣበቅ እና ጭራቆቹ እንዳይጨምር ሊያደርጉ ይችላሉ. ብቻ ከተጠቀሙ በኋላ በንጽሕፍት ማጠቢያ ማጽዳት ብቻ ይጠቡ.
- አስተማማኝ የምግብ አዘገጃጀት. የሚያምኗቸውን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ይጠቀሙ. አሻንጉሊዘና የምግብ አዘገጃጀት እና የምግብ ማብሰል ( ቲሸርት) ሙከራ ለ ዮርክሻየር ሽርሽኖች.