ጥንታዊ የጎዳና ኩኪዎች ያልተለመዱም ሆነ የጌጣጌጥ ጌጣጌጦች ናቸው. ይህ ቀላል-ለ-አከፋፋይ ወራጅ ለቆረጡ ኩኪዎች ሊወጣ ይችላል, ወይም በምዝግብ ማስታወሻዎች እና በተጣደለ የዊኪ ቦክስ ኩኪ ቅጥ ይቀርባል. በአሸዋ ስኳር ወይም የሚወዱት የኩኪስ ማቅለጫ ማጌጫ ይስሩ ወይም ቀላል አድርገው ያቆዩዋቸው እና ግልፅ አድርገው ያገልግሉ - በሁለቱም መንገድ, የተሳሳተ መሆን አልቻሉም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ሁሉም ዓይነት ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ዱቄት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ ስኳር
- 1 ዱቄት ቅቤ
- 1 ትልቅ እንቁላል
- 1/4 ብር ብርቱካን ጭማቂ
- 1 የጠርሙስ ንጹህ የቫንሊን ቅልቅል
- አሸዋ ስኳር (ወይም ታርቢኖራ ስኳር, ወይንም ለጌጣጌጥ ንጉሳዊ መስፈርት) (አማራጭ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ዳቦና ዱቄት, እና ጨው ይጠቀማሉ. ያስቀምጡ.
2. በሌላው ጎድጓዳ ሳጥኑ ውስጥ ስኳር እና ቅቤን ለመጨመር የኤሌክትሪክ ድብሎችን ወይም የመደርደሪያ ማደባለቅ ይጠቀሙ. እንቁላል, ብርቱካን ጭማቂ, እና ቫኒላ ይጨምሩ, እስከሚቀላቀለው ድረስ በትንሽ ፍጥነት ይጨምራሉ.
3. የእህል ዱቄቱን በቆሸሸ እቃዎች ላይ በ 2 ወይም በ 3 ተጨማሪ ጭማቂዎች ላይ ጨምሩበት, ዱቄቱ በደንብ ከተካተተ እና ጥርሱ ወደ ኳስ መሳብ ሲጀምር.
መከለያው በጣም ተጣጣፊ ከሆነ, በአንድ ጊዜ በ 1 ኩንታል ይጨመር, በያንዳንዱ መጨመር መካከል ይደባለቃል.
4. ለኩኪዎች ለመቁረጥ , ቢያንስ ለግዜው ቂጣውን እና ቅዝቃዜን ይሸፍኑ, ወይም እስከሚወጣ ድረስ ጥንካሬ እስከሚሞላ ድረስ.
ለስላሳ የኬክ ቦርድ ኩኪዎች , ሊጡን በሶስተኛ ዙር ይከፋፍሉ , እና በሚመርጡት የኩኪ አይነቶች ላይ በመመስረት ከ1 እስከ 2 ኢንች ጥቅል ምጥን ያድርጉ. ወለሉን በፓርክ ወይም ሰም ሰም ውስጥ በማስቀመጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ቢያንስ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣው ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዝል.
5. ምድጃውን እስከ 350 ° ኤስ. ሙቀት አስቀድመው ያዙ. ሁለት ትልቅ ኩኪዎችን, ወይም ከድሪንግ ወረቀት ወይም ከሲልፕፍ ማሽኖች ጋር ይቀጣጡ.
ለኩኪዎች ቆርቆሮዎች : በንጹህ እና በጥሩ ሁኔታ የተጫኑ እጆች, የዶላውን የተወሰነ ክፍል በዲ. ባለቀለበተ አረንጓዴ ገጽታ ላይ ወደ አንድ አራተኛ ጥግ (¾ ") ውፍረት (በአግድግድ ላይ ለመቆርጠጥ ከመሞከርዎ በፊት የፓምፕ ስኳር ማቅለጫውን ሁለት ማቅለጫ ወረቀቶች መጨመር ይቻላል). የተሠራውን የዶክ ዱቄት ወደተዘጋጁ ኩኪዎች ወደ ኩኪዎች መካከል 1 ኢንች እንዲተላለፉ ያደርጋል.
ለኬሊን ኩኪዎች : የዶላ ዘቢይ ይቅበዘበዙ. ቢፈልጉ ስሚንቶ ወይም ታንዛኒዛ ስኳር ይጫኑ, ስኳሩ ወደ ዱቄው እንዲጣበቅ በቀስታ ይጫኑ. ወይም ደግሞ ኩኪዎችን ለማጣራት ካቀዱ የጡቱን ጥግ ይተውት. በሹላ ቢላ በመቁረጥ ምዝግቡን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች (በግምት 1/4 ኢንች) እና በኩኪ ቁራጭ ላይ 1 ኢንች ርቀት ይለያል.
6. ለ 12 እና ለ 14 ደቂቃዎች ዱቄት ውስጥ ኩኪዎችን ይሙሉት, ወይም ጥንካሬ እስኪያገኙ ድረስ እና በታችኛው ቀሚስ ወርቃማ ናቸው.
ኩኪዎችን ለማቀዝቀዣ ኩኪዎችን ያስተላልፉ. ኩኪዎቹ ሙሉ ለሙዝ ሲሆኑ, ከፈለጉ ንጉሣዊ አረንጓዴ ወይም አመዳይ ያምሩ.
በአየር መቆጣጠሪያ መያዣ ውስጥ እስከ አንድ እስከ አንድ ሳምንት ድረስ የሙቀት አማቂ ዕቃ ውስጥ ማከማቸት ወይም ለረጅም ጊዜ ከረጅም ጊዜ እስከ 3 ወር ጊዜ ውስጥ ማከማቸት. ያልተቀላቀለ የኩኪ ገንዳ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ቀናት ውስጥ ወይም እስከ 3 ወር ባለው ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊከማች ይችላል. ይደሰቱ!
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 107 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 46 ሚሜ |
| ሶዲየም | 84 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 9 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |