እነሱ ጤናማ እንዳልሆኑ እናውቃለን, ነገር ግን ብዙዎቻችን ፈጣን ፈረንሣዊ የዱር ፍሬን ጣዕም መቋቋም አይችሉም. አጣቃሹ ከውጪ በኩል ወደ ውስጡ, ወደ ውስጥ-ወደ-አፍ መሃከል የሚመራን, በእጃችን ሙሉ በሙሉ እንድንመግብ ያደርገናል, እስከ አስቂኝ ድረስ! - በከረጢቱ ውስጥ ወይም በሳጥን ውስጥ አይቀሩም. እናም በደለኛው በውስጡ ይዘጋጃል.
አሁን ያለ ሁሉም የጥፋተኝነት ስሜት አንድ አይነት የፈረንሳይ የበሰለ ስጋ ልምድ ሊያገኙ ይችላሉ! ይህ በቤት ውስጥ የተዘጋጀ ጥልቀት ያለው የፈረንሳይ የባቄላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ምንም ዓይነት ሚስጥራዊ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ተጨማሪ ስብን ሳያገኙ በእንደዚህ አይነቶቹን ያገኙትን ያህል አስጨናቂ እና ጣፋጭ ምግቦች ይፈጥራል. ለግብጣዊነትዎ እና ለአመጋገብዎ ተስማሚ የሆነ ዘይት መምረጥ እና እንዲሁም ብቸኛ ንጥረ ነገሮችን በጨው እና በጨው ብቻ እንዲሁም ምን እንደሚመገቡ ያውቃሉ.
ለስላሳ ፍራፍሬዎች ምስጢር በመጀመሪያ ውስጡን ድንች ውስጥ ውሃ ውስጥ በማንጠፍ ውስጥ - ይህ ስኳርን ያስወግዳል, ውጫዊው ፊርማውን ለማምረት እና ውስጡን በማጣራት የአበባው ንጥረ ነገር ከሌላው ጋር አይጣበቅም. ይህ የምግብ አዘገጃጀት ጥቁር ዶሮና የበሰለ ቅርጫት ለማግኘት ይጠቅማል, ነገር ግን ከፍተኛ የኃይል ማጠራቀሚያ ወይም የሆቴል ምድጃ እና የውጭ መቆጣጠሪያን መጠቀም ይችላሉ-የሙቀት-ሙቀት መለኪያ መሳሪያውን ወደ ማሰሮው ጋር ማያያዝዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ፍጹም የፈረንሳይ ዶሮን ለማሟላት ትክክለኛውን ሙቀት መጠበቅ ወሳኝ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ትልቅ
- ረስክቱ ወይም የሚጋገሉ ድንች (የተሸፈነና 1/3 ኢንች ስፋትና ርዝመት ወደ ወረቀቶች የተቆራረጠ)
- ለከርሰው እሳት (እንደ የኦቾሎኒ ዘይት)
- የጨው ክታ, ወይም መቅመስ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 1 ሰዓት ውስጥ በክረምት ሙቀት ውስጥ በሸክላ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያሉትን እንቁላል ድንች ይግፉት. በቆርቆሮ ፎጣዎች በጣም በደንብ ይደምስሱ እና በደንብ ይተክቱ.
- ዘይቱን ወደ ጥቁር ፈርኒ እና ሙቀት ወደ 370 ፈ.
- ምድጃውን እስከ 200 ºF (ፍሬዎች ቅዝቃዜን ጠብቆ ለማቆየት).
- በአንድ ክፍል ውስጥ የድንች ማቅለሚያዎችን በአንድ ጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡ. የታሸገው ቅርጫት ዘይት እና ዘይት በቆሎ ዘይት ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ወይም እስከ ወርቃማ ቡናማ እና ዘይት እስከሚሆን ድረስ.
- ለማፍሰስ ፌራሎችን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ይፍጠሩ. ተከታታይ ምግቦችን በሚቀጥሉበት ጊዜ ምድጃው ውስጥ ሙቀት ውስጥ እንዲሞቁ ወደ ብስክሌት ስእል ማሸጋገር.
- የበሰለውን ምግብ ሲጨርሱ ፈንጂዎችን በጨው ይረጩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
ጥልቀት ያለው የባህር ፍራፍሬ ዘይት ለኦቾሎኒ ነዳጅ ነው-የመጠጫ ጣዕሙ እና ከፍተኛ የሲጋራ ማቅለጫው እቃው ምግቡን የሚያሳየው እና ያለቀለለ ነው. ይሁን እንጂ እንደ በኣትክልት, በካኖአደ ወይም በአጨዳ ላይ የሚጠቀስ ሌላ የንጽሕና ዘይት መጠቀም ይቻላል, እንዲሁም ሁሉም በ 350 እ.
ይህ ስሪት ከእርስዎ ተወዳጅ የፉክ ምግብ ፈንጋይ ጋር የማይመሳሰል ከሆነ የዶም-ፋሪ ዘዴን መሞከር ይፈልጉ ይሆናል. እዚህ እምፖውቴ ሁለት ጊዜ ይለብሳሉ-የመጀመሪያውን ውስጣዊ ወርቃማ ውጫዊ ክፍል ለመጨመር ውስጣዊውን ለመጀመሪያ ጊዜ ለማብሰል ይጀምራል. ያለዘይቱ ዘይት ከፈለጉ የሚፈልጉት የፈረንሳይ የበቀለ ፍሬዎች ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል.