ይህ ጣፋጭ የቶዶሪ ማርኒዳድ ምግቦች, የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ምርጥ ምርጥ ናቸው. ለተጨማሪ ጣዕም ቅመማ ቅጠልን ይመርምሩ ወይም በቀላሉ ቅልቅል እና ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/4 የሽታ ጽዋ (ንጹህ)
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 2 የሻይ ማንኪያ ዘንዶ (ትኩስ, የተሸከመ)
- 1/2 ኩባያ ትራይላይሮ (በተቆረጠ)
- 3 ኩባያ የሲሚን ዱቄት
- ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ቀለም (የቡኒ ዱቄት ስራዎች)
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
- 1 የሻይ ማንኪያ ሽታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ሊኒም (ጭማቂ)
- 1 1/2 ኩባያ
- ዮዳዊ (ቀለል ያለ)
- 1 ኩባያ
- ቲማቲም ንጹህ (ወይም ቲማቲም ፓት)
- 2 የሾርባ ስፖንጅ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ሙቅ በጋቁ ሙቀት ውስጥ. ንጹህ ሽንኩርት, የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና ዘንዶ ይጨምሩ. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ቅመሞችን ያክሉ እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ. ድብቅ በጣም ደረቅ ከሆነ በ 2 የሾርባ ውኃ ውስጥ ይጨምሩ. ቅመሞቹ እንደ ፓኬት አይነት መሆን አለባቸው. ሙቀትን ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ እና በሎሚው ጭማቂ , በዮሮጅ, በጨው, በዊሊንሮ እና በቲማቲክ ፓቼ ላይ ይጨምሩ. በደንብ ድብልቅ. ድብልቡ እንደ ሙኒንድ ከመጠቀምዎ በፊት ሙቀቱን የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ.
2. ቅመማ ቅጠልን ለመመገብ ከመረጡ, በመላው ቅፅአቸው መኖራቸውን ያረጋግጡ.
ለምሳሌ ያህል ጥቁር ፔሬን በፔፐርከርን, በቅንጥ ዱቄት በኩም ዘሮች ይተካሉ, እና ሙሉ ጭማቂዎችን ይጠቀማሉ. ቅመሞች እስኪመርጡ ድረስ እስኪለቁ ድረስ ለ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ በትንሹ በቆሸሸ ይሸፍኑ. ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን (ጌጣጌጥ) ሲከሰት ያዛሉ. ከድንኳን ውስጥ ያስወግዱ እና በእጅ በመጨቃጨቅ ከኖራ እና ከቆስል ጋር ወይም በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ በቅመማ ቅመም ውስጥ ያስቀምጡ. ለሙከራ የሜላቴዳድን ከላይ ያሉትን መመሪያዎችን ይከተሉ.
3. ለ 6 - 12 ሰዓት ለስላሳ, ለአሳማ እና ለግራም ከ 6 እስከ 12 ሰዓት, ዶሮ ከ 4 እስከ 8 ሰዓት, ዓሳ, የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ድረስ ያርቁ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 879 |
| ድምር | 47 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 27 ግ |
| ኮሌስትሮል | 48 ሚሜ |
| ሶዲየም | 280 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 101 ግ |
| Dietary fiber | 13 ግ |
| ፕሮቲን | 31 ግ |