የፈረንሳይ ውበት እንቁላል ጣፋጭ ነው, ግን እኛ የምንደመድመው ለየት ያሉ ጣፋጭ የሆኑ ኮክተሮች በሚል ስሜት አይደለም. ይህ በአትክልት መልክ የተዋቀረን ነው .
ኮክቴል ሀብታሙ ፕሊሞዝ ጋይን እና አረንጓዴ ጣዕም ያለው አረንጓዴን ያካትታል. ከዚያም ትንሽ የድንጋይ ከረሜላ ወደ ጣዕም እና አዝናኝ ውስጥ ይጣላል. ሙጫው ከጉሮሮ እና ከግሪቃ ጋር በጋራ ያመጣል. ኮክቴል በጣም ጣፋጭ እና ያልተዛባ ስለሚሆን ጣፋጭ የሎሚ ጭማቂ አለመጠቀም የተሻለ ነው.
ከእነዚህ ሁሉ ምርጥ ጣዕመች ጋር ተጣምሮ የፈረንሳይ ፐርል የቫለንቲን ቀን ጨምሮ ለማንኛውም አጋጣሚ ታላቅ መጠጥ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 አውንስ
- ፕላይማው ጊን
- አንድ አራተኛ ፕረኖድ አፕሸሸ
- 1
- ቡጢ
- 3/4 የአረንስ የጫማ ጭማቂ
- 3/4 ኦውንዴ ሮክ ከረሜላ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
(ሬድፕ ከፕረኖ አቢሹት, በአድሪ ሳንደርስ የተፈጠረ )
ስለዚህ ሮክ ካንዲፍ
የሮክ ከረሜላ በቤት ወይም ገዝ ይገዛል. በመሠረታዊ ደረጃ እንደ 'ሱፐርቴሬትድ ሽሮ' ነው የተሠሩት, ነገር ግን ብዙ ስኳር ስለሚበሰብስ ነው. በጣም ብዙ ስኳር ካከሉ እና ሽኮቱ እንዲያርፍዎት ከፈለጉ, የከረሜላ ክሪስታል ቅርፅ ይኖራቸዋል .
በሻርፋይ ቅርጫት ውስጥ ለማቆየት ያለው ዘዴ በስኳር እና በውሃ መካከል ያለውን ሚዛን መጠበቅ ነው.
በቤት ውስጥ በአጭር ጊዜ ውስጥ በቀላሉ ሊዘጋጅ የሚችል የበለፀገ ቀጭን ረቂቅ መጠቀም ቀላል ሊሆን ይችላል. አለበለዚያ እንደ አሞርቲ የመሳሰሉት የሲሮጥ ምርቶች በፈረንሳይ ዕንቁል ውስጥ ሊጠቀሙበት የሚችል ትልቅ የኮር ብርጭቆ መጠጥ ያዘጋጁታል .
በአሞዞር ላይ የአሎሬቲ ሮክ ካንዲ ሽሮ ይግዙ
የፈረንሳይ ዕንቁ ጠንካራ ምን ያህል ነው?
ምንም እንኳን የጨፈጨው ቢመስልም, ይህ 'አረንጓዴ ፌስቲቫይ' እጅግ በጣም ትንሽ ነው. በቀድሞው መሠረት የተፈለገው ፈረንሳይኛ እንቁላል በአልኮል ይዘቱ 23% ABV (46 ማስረጃ) አለው .
ፍራዶራይድ ፍፁም Absuthe
የፕሮቴስታንት ምርቶች ግራ መጋባትን ሊያስከትል ይችላል ምክንያቱም በ Pernod መለያ እና Absinthe ታሪክ ውስጥ. ጠርሙሶችን ለማግኘት ከፈለጉ, ታሪኩ በአጭሩ ይኸውና.
በ 1805 ዓ.ም ከፈረንሳይ የፓንታሮል ምርኮ በስፋት ከተከፈተ ወዲህ, 'ፕኖዶድ' (ፔሩዶድ) በጣኒው ዓለም ውስጥ የኖረበት ጊዜ ነበር. መጽሐፉ የተጀመረው በሄንሪ ሉዊስ-ፔርኖድ ሲሆን በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን ገበያ ውስጥ ካሉት አምራቾች መካከል አንዱ ነበር.
በ 1915 የመጀመሪያው የኣምፕስቲን እገዳ የተቋቋመው ከፍተኛ ትላልቅ እንቁላል (ትላልቅ ንጥረነገሮች) ከፍተኛ ግርዛትን ስለሚያስከትሉ ነው . ይህም ወደ ፈረንሳይ በሙሉ ተዘዋውሮ የነበረው የዩኔንተን ገበያ ነው. እንደ ፔርዶድ ያሉ አጣቂዎች ከባድ ውሳኔዎችን ለማድረግ ይገደዱ ነበር.
እንደ ብዙዎቹ ተፎካካሪዎቻቸው, ፔርኖዶስ የሚወደው ጣውላውን ለመተካት የፓሲስ ስራን ፈጥሯል. ፓስቲስ ጣፋጭ የሆኑና በአብዛኛው በዝቅተኛ 40% ABV (80 ማስረጃ) ላይ የታሸጉ ቀዝቃዛዎች ናቸው. ፈረንሳይ እና ብዙ ልዩ ልዩ ጣዕም ያላቸው ምቾት በሚያስፈልጋቸው ሌሎች አገሮች ውስጥ ተወዳጅ ፍራፍሬዎች ናቸው.
የ Pernod ፓስቲስ በ 1922 ለመጀመሪያ ጊዜ ተለቀቀ. ልክ እንደ Pernod ይታወቅ ነበር. ባለፉት ዓመታት ጥቂት ለውጦችን አድርጓል, ነገር ግን 40% ABV ሊጤሱ ጣፋጭ, ከኮከብ አኒት ጋር የተወደደ እና ቢጫ ቀለም አለው. ልክ እንደ መውጣቱ እንደ መተካት ተተክሏል, ውሃ ሲጨመር ደግሞ ደመና ይባላል .
သစ် သီး အ ရွက် သည် ယခင်က ကဲ့သို့ ያስነሱትን ያህል ጎጂ አለመሆኑን እስከ 20 ኛው መቶ ዘመን መጨረሻ በፍጥነት ይከታተሉ. በ 1980 ዎቹ መገባደጃ ላይ አውሮፓ የአውራ ዌልስን መንፈስ እንዲፈቅድላት ፈለገች, ዩኤስ አሜሪካ በ 2007 እገዳውን ጣፋጭ አነሳች, እና ፈረንሳይ በ 2011 ተከተለ.
ይህ በፍጥነት ፔርኖድ (አሁን በፐርዶር ሪቻርድ ኩባንያ ባለቤትነት - ሪሲካር (Ricard) ሌላ ተወዳጅ ፓሲሲ (ፓሲዶ) ባለቤት ነው. እሱም ቢሆን ጥቂት ልዩነቶች ታይቷል, ለምሳሌ Pernod Absinthe Superior ን ጨምሮ የተወሰኑ ሰው ሠራሽ ቀለም ያላቸው እና የዩሬስቶን ተወዳጅ አልነበሩም.
እ.አ.አ. በ 2013 እ.አ.አ. የ ፕረኖድ አፕሸን 'ኦሪጅናል ሬጂፕ' ተለቀቀ እና ከ 1890 የኩባንያው የገለጻው የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ነው. አረንጓዴው ቀለም አሁን በወይን-የተመሰረተ ጣፋጭ ዘይት ውስጥ ይደረድራል. የዎርወልድ ሶሳይቲ እንደገለጸው ይህ ፋሩኖ ይበልጥ ግራ የሚያጋባ የመጀመሪያው "የመጀመሪያው" አይደለም.
ሁለቱም Pernod እና Pernod Absinthe በተለያዩ ዓለም አቀፍ ገበያዎች ይገኛሉ. እርስ በእርሳቸው ምትክ በመሆናቸው ፍትሃዊ ስራ ይሰራሉ, ምንም እንኳን ጣቢያው በደንብ ያልተቀላቀለ እና የመጠጥ ልዩነት አለመኖሩን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው.
ከፐርዶ መለያ ጋር ጠርሙሶች ሲመለከቱ Absinthe የሚለውን ቃል መፈለግዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ስያሜው ያንን ካልያዘ, እርስዎ ፓስፊስን እየተመለከቱ ነው.
በተጨማሪም ፓስቲሲው 40% ABV ሲሆን Absinthe 68% ABV ላይ በጥቁር የተጨመረ ሲሆን ይህም ትልቅ ትልቅ ልዩነት ነው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 254 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 19 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 25 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |