ሮክ ከረሜላ ቤት ውስጥ ቀላል ነው, ምርጥ ጣዕም አለው, እና ከልጆች ጋር የሚያደርጋቸው አዝናኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው . ይልቁንስ, የሳይንስ ሙከራን በእጥፍ ይጨምራል, ምክንያቱም የስኳር ፈሳሽ መልክን ይመለከታሉ. እርስዎ ሊፈጥሯቸው የሚችሏቸው ቀለሞች እና ቅመሞች ማለቂያ የሌላቸው ናቸው, ስለዚህ በዚህ ወጥ ቤት ውስጥ የፈጠራ ስራን ለመፍጠር ታላቅ ዕድል ነው.
ምንም እንኳን ትዕግስትን ቢጠይቅዎትም እርስዎ ሊሰሯቸው የሚችሉት በጣም ቀላል የስኳር ጣዕም አንድ ነው. የዐው ከረሜላ እንዲቋቋም ለአንድ ሳምንት ሊፈጅ ይችላል, ነገር ግን የስኳር ክሪስታሎች ሲያድጉ ማየት በጣም ደስ ይላል. በመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰዓታት ውስጥ ለውጦችን ማየት መጀመር አለብዎት.
የሚያስፈልገዎትን የስኳር ማጣሪያ ትክክለኛ መጠን የሚወሰነው በሚጠቀሙባቸው ትስሶች መጠን እና ምን ያህል የሎፕል ዘይቤዎች እንደሚፈልጉ ይገንዘቡ. ለምሳሌ, የምግብ አዘገጃጀት መለኪያው በአራት 12 ኦውን ኦክስጅኖች ወይም በአራት ጥቃቅን እርጥበት የተሠሩ ማሽኖች ይሠራል. የምግብ አዘገጃጀቱን በቀላሉ እጥፍ ማድረግ ወይም በሶላቴክ የከረሜላ ሕብረ- ቁሶችን ማከናወን ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩንታል ውሃ
- 4 ኩባያ ስኳር የተያዘ ስኳር
- ከተፈለገ: 1/2 እስከ 1 የሻይ ማንኪያ ጎመንትን ቅቤ ወይም ዘይት
- አማራጭ: 2 ውርዶች
- የምግብ ቀለም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ያንተን ማቴሪያዎች አዘጋጅ
- የመስታወት ማሰሪያዎችን በሙቅ ውሃ በጥንቃቄ ያፅዱ.
- በእያንዲንደ ጠርሙሶች ውስጥ ካሌቻው ቁመት ከአንዴ ሰከንዴ በሊይ ርዝመትና ከቆርቆሮ በሊይ ሇሚከተሇው ጥሌጥ ያሇ ወፍራም ጥጥ በሇካ. እርሳስ እርሳስ ላይ ከንፈር ላይ ያስቀምጡ, እና ማሰሪያው ከጣፋዩ በታችኛው 1 ኢንች ላይ እንደተንጠለጠለ ያድርጉት. ከምርጫው ጫፍ የወረቀት ቁለፊ ጋር ማያያዝ ወደታች ያደርገዋል እና በቀጥታ እንዲሰቅለው ያግዘዋል.
- እንደ አማራጭ, ከእቃ ማንሻዎች ይልቅ የእንጨት ጠርተር መጠቀም ይችላሉ. በቦኖቹ አናት ላይ የተጣበበ ልብሶችን (points) ሚዛን ለመጠበቅ ይጠቀሙ.
ኳስህን ጨው አድርግ
- እያንዲንደ ክር ወይም የእንጨት ጠርዙን በውሃ ያጠቡ እና በዯንብ ስኳር ያዙት. ይህ መሰረታዊ ሽፋን የስኳር ክሪስታል አንድ ነገር ሲጀምሩ ለመያዝ ያስችላቸዋል. የስኳር ሽትን በሚዘጋጅበት ጊዜ እነሱን ለደረቁ ይተውዋቸው.
- ውሃውን መካከለኛ መጠን ያለው ሰሃን ያስቀምጡት እና ወደ ሙቀቱ ይላኩት. ከእያንዳንዱ ጭማቂ በኋላ ስኳሩን በአንድ ጊዜ አንድ ጽዋ ማከል ይጀምሩ. እያንዳንዳቸው ከጨመሩ በኋላ ስኳሩ እንዲፈስ ረዘም የሚወስድ መሆኑን ያስተውላሉ. ስኳቹ በሙሉ ተጨምሮ እስኪጨርስ ድረስ ማቀላቀል እና ጣፋጩን ይቀጥሉ. ማንኪያውን ከሙቀት ያስወግዱ.
- ቀለም ወይም ጣዕም እየተጠቀሙ ከሆነ, በዚህ ነጥብ ያክሏቸው. አንድ ጥቅም ላይ ሲውል 1 የሻይ ማንኪያ ይጨመርበታል. ለስላሳ ዘይቶች, 1/2 ሻካሻ ብቻ ይጨምሩ. በእንፋሎት ውስጥ በሚነሳበት ጊዜ መሽፈያው በጣም ጠንካራ ስለሚሆን በፓዞው ፊት ለፊት መቆምዎን ያረጋግጡ. ከ 2 እስከ 3 የምግብ ቀለሞችን ይጨምሩ እና ቀለል ያለ, ቀለሙ እንዲሰማቸው ለማድረግ ይነሳሱ.
- የስኳር ሽንትክክቱ ወደ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም በተዘጋጁት ማሰሪያዎች ውስጥ ይክሉት. በእያንዳንዱ እንዝር ውስጥ የታሸጉ ሕብረቁምፊ ወይም ስኪለር ከታች ከታች 1 ኢንች እስኪዘረከ ድረስ ታች ያድርጉ.
- በጥንቃቄ ያስቀምጡበት ዘንድ ሻንጣዎ ቀዝቀዝ ባለበት ቦታ ላይ በጥንቃቄ ያስቀምጡ. በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በወረቀት ፎጣ መደርደሪያውን በንፅህና ይሸፍኑ.
- ከሁለት እስከ አራት ሰአታት የሚቀራረቡ የስኳስ ክሪስቶችን መመልከት ይጀምሩ. ከ 24 ሰዓታት በኋላ ምንም ለውጥ ካላዩ, እንደገና የስኳር ዱቄቱን እንደገና ይሞቁ እና ሌላ የስኳር ስኳር ይዝጉት. ከዛም በኋላ ወደ ድስቱ ውስጥ መልሰው እንደገና ሕብረቁምፊውን ወይንም ስኪለሩን ይግዙት.
- የከርክ ከረሜላዎ እርስዎ የሚፈልጉትን መጠን እስኪጨርሱ ድረስ እንዲያድጉ ይፍቀዱ. E ንዳይድል A ድርገው E ንዳለብዎ ካልሆነ በሌላ መልኩ በማጠራቀሚያዎ ውስጥ ማደግ ይጀምራል! አንዴ የተፈለገው መጠን ላይ ከደረሰ በኋላ አውጥተው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲደርቅ ያድርጉ, ከዚያ በኋላ ለማስቀመጥ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይደሰቱ ወይም ማሸጊያዎች.
ተወዳጅ የሮክ ጣፋጭነት ጣዕም
የዓለር ከረሜላነት እና ቀለሞች ጥልቅ ነው, እና በእሱ ፈጥረን መፍጠር ይችላሉ. እንደ ወይንጠጣ የሮክ ከረሜላ ወይን-ወይንጥ ወይንም ወይንም ሙሉ በሙሉ ከግድግዳው ጋር አንድ ግልጽ የሆነ ነገርን መጠቀም ይችላሉ እና ጣዕሙ እንዲደነዝዝ ያድርጉ.
በመደብሩ ውስጥ ቅመም እና ቀለምን ለመቅረጽ እና ምን እንደሚመጣ ለማየት ያሉትን አማራጮችን ያስሱ. አንዳንዴ ዘይቶችን ወይም ቅመሞችን ለመጨመር እንደሚችሉ ያስታውሱ. በተጨማሪም, የምግብ ማቅለሚያ ቅባት ወይም ቅባት የተለያዩ የብርሃን አማራጮችን ደህና ቀለም እንዲፈጥሩ ይረዳል, ነገር ግን በጣም ጥሩ የከረሜራ ዝርያ ያደርገዋል.
የት መጀመር እንደሚችሉ አታውቁ? ለመቃወም የማይችሉ ጥቂቶች የከረሜላ ተወዳጆች እነሆ:
- ከቅመማ ቅጠል ጋር የተጣበቀ የፍራፍሬ ሽታ አንድ አስደሳችና ጣፋጭ ሰማያዊ የአርሶም የድንጋይ ከረሜላ ይፈጥራል.
- በቀይኒው ነዳጅ ከቀይ የከብት ቀለም ጋር ቀዝቃዛ ለክረምት አስደሳች እና ለዕለቱ የበለዘት ስጦታ ወይም ስጦታ ነው.
- ሰማያዊ አረንጓዴ የምግብ ቀለም መቀላቀል የፔፐንሜትን ቅንጣቶች ሁልጊዜ አስደሳች ናቸው. ሌሎች ማይቲን ጣዕምም እንዲሁ ጥሩ ነው; የክረምርት ግሪን እና የትምፍርት ጨው ምርቶች በቀላሉ ይገኛሉ, ስለዚህ የሚወዱትን ይምረጡ.
- ብሩካ ቀለም ያለው ቅባት በቢጫ ቀለም መቀባት ሁልጊዜ ተወዳጅ ነው እና ልጆች ይወዱታል.
- Maple extract ከየት ያለ ቀለም አያስፈልግም ያለ አሮጌ ቀለም ያለው ከረሜላ ይፈጥራል.
ሌሎች አማራጮች ጥቁር ነጭ ፍራፍሬ (ወይን ጠጅ), ጥቁር ብርቱካን (ብርቱካንማ ወይም ሮዝ), አረንጓዴ ፖም (አረንጓዴ), ጥቁር ሮም, (ወይን), ቼሪ (ቀይ), ወይን (ወይን ጠጅ), ወይም ሌላ ዓይነት መዝናኛ የምታውቁት ነገር. እነዚህን ቀለሞች በተለያየ ቀለም ያጣምሩ እና ለመካፈል ቀስተ ደመናው የከበረ ድንጋይ ኮረር ይኖርዎታል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 774 |
| ድምር | 0 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 4 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 200 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |