በቀለሉ የተሸፈኑ የሽንኩርት ቀፎዎች ጣዕም ባለው ጣፋጭ ቲማቲም ተክል ውስጥ ተቀርፀዋል. ይህ ለቤተሰብ ትልቅ የየዕለቱ ምግብ ነው, ወይንም ለየት ያለ ዝግጅት ለማቅረብ ነው.
በተጨማሪም ይመልከቱ
በእንቁላል የተጠበሰ ጉትቻ ፈገግታ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቅባቶች ቅቤ, የተከፋፈሉ
- 1 ኩባያ በጥሩ የተሰነጠ ሽንኩር
- 1/2 ስኒ ቢጫ ቢጫ ወይም ቀይ ቀለም
- 1 ክታብል ነጭ ሽንኩርት
- 1 ፓውንድ ትኩስ ስፕራይች, የተቆረጠ
- 2 ፓውንድ የሚሽከረከር ፈረሶች
- 2 ኩባያ በደረቁ የቲማቲም ጭማቂዎች (14.5 ኦን) ትንሽ የዳሪክ ቲማቲም
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ስኒን ደረቅ ሽፋን
- ጨው እና ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F.
- በቀሚቱ አነስተኛ ጠርሙስ ላይ በጠርሙስ 1 ኩንታል ይቀቡ, ሽንኩርትንና ደማቅ ጣውላ እስከ ቅባት ድረስ ቅቤ ቅቤን ይቅቡ. ለ 1 ደቂቃ ተጨማሪ ቆርቆሮ ይጨምሩ እና ምግብ ይቅረቡ. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ወደ አንድ ሳህኖች ያስወግዱ.
- በመጠጥ ሙቀቱ ላይ አንድ ጠርሙስ ስኒ ቅቤን ይጫኑ. እስኪያፍጥ ድረስ ጥቃቅን ስፒም ጨምሩ. ለ 4 እና ለ 5 ደቂቃዎች መሸፈቅ እና ማብሰል. በደንብ ይዝጉ.
- የዓሳ ሻካራ በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. ከተጠበሰ ሽንኩርት እና ከነጭብል ቅልቅል ጋር በመብላቱ ማብሰል. ወደታች በመጠምዘዝ እና በዝናብ በተጣራ የሸክላ ጣፋጭ ምግብ ይንጠለጠሉ. በቀሪዎቹ ፊቼዎች ይደገም.
- የተጠበሰውን ቲማቲም በሬሳ እና በቀይ ሽንኩርት እና በቀይ ሽቅብ ድብልቅ ላይ ይቀላቀሉ; እንደአስፈላጊነቱ ጨው እና ጨው ይግቡ.
- በተቀቡ ቅርጻ ቅርጾች ላይ የቲማቲውን ቅልቅል በሉ.
- በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይቅቡት, ወይም ደግሞ ዓሳ በቀላሉ በመንሽ ይቀልጡ.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 240 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 95 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 664 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 28 ግ |