እነዚህ ኬብብሎች በሚታወቀው በመካከለኛው ምሥራቃዊ ቅመማ ቅመም የተሞሉ ናቸው. በማርሽዲድ ውስጥ ያለው የዩጋን መጠቀም በስጋ ጋር የሚጣበቅ እና የተጠበቁ ምግቦችን በቦታው ያቆየ አንድ ትንሽ ምንጣፍ ይፈጥራል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 አቁማሽ ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች (በ 1 ኢንች ቁመት)
- 2 ሳርሜኖች / 30 ሚሊ ሊዮዱድ
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ግ ሎሚን ጭማቂ
- 2 ስኳር / 10 ማይል ኮምጣጤ
- 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊትር ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ / 10 ሚ.ሜ. የባህር ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ.
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ኤል. እርጥበት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ሌ. መሬት
- ካርማም
- ዳሽ ጥቁር ፔሩ
- 1 ሽንኩርት (በ 8 ቀጭን ቅይቶች መቁረጥ)
- 4 የበለስ ቅጠሎች (በትንሹ የተቆራረጠ ወይም በእጅ የተቆረጠ ፓሶል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
የዩጎትን, ጨው, ጥቁር ፔይን, ሙሌም, ፈሳሽ, ካሪ ዱቄት, ካርማ, የሎሚ ጭማቂ እና ኮምጣጤን በአንድ ትልቅ ብርጭቆ ወይም ፕላስቲክ ጎድጓዳ ላይ ያዋህዱ. ዶሮውን ወደ ጎድጓዳ ሣንቲም ያስቀምጡ, ለመዋሃድ ይይዛሉ, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ, እና ለ 1-4 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ለቅድመ ወለድ ሙቀት የቅድመ-ሙቀት መስጫ ማሞቂያ. የዶሮውን ቅጠላ ቅጠሎች ያስወግዱ እና ከተሰቀለው ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀጭዱን በሶስት ዶሮዎች ይቅቡት.
ኬብ ባቢዎችን በብርሀን ላይ ያስቀምጡና እስከሚጠናቀቅ ድረስ አልፎ አልፎ (ከ 165 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ የሙቀት መጠን) አንስቶ ወደ 10-12 ደቂቃዎች ያበስላል. ከቤት ሙቀቱ አስወግድ እና አገልግሉት. በተለምዶ የቲማቲ ስሎዎች, አረንጓዴ ፔፐር ቀለሞች, ማቅለጫ ወይም ፓሽሊ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 261 |
| ድምር | 14 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 84 mg |
| ሶዲየም | 1,024 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 4 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |