ፍቺ:
በግሪክኛ: μεέρ, ብዙ እሁዶች ( ሜክስሴስ , ሚል-Z-ሰኢህ-ነች)
በጥንት ዘመን ሥሮቻቸው የተጠቀሙበት ቃላትና አጠቃቀም ከቱርክ ወደ ግሪክ የመጡ ናቸው. አንድ ምግብ እንደ ምግብ (እንደ ማብሰያ ምግቦች እንደ ምግብ ማጥመጃ ሊያገለግሉ ቢችሉም), ግን እንደ ምግብ, ሙቀትን ወይም ቀዝቃዛ, ቅመም ወይም ጣፋጭ, ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ነው, ብቻውን ወይም እንደ ሌሎች ለየት ያሉ ምግቦችን ከሌሎች ምግቦች ጋር ያቀርባል. ተሞክሮ.
የምግብ አላማው ሁለት እጥፍ ነው: የመጠጥ ጣዕም መጨመር እና ማሻሻል (ወይን, ኦዞ, ራካ, ወዘተ), እና ለማህበራዊ ስብሰባዎች የጀርባ ምስል ለመስጠት.
የግብዣው የምግብ ፍራፍሬን ለማብዛት ተብለው ከተዘጋጁት የምግብ ማሽኖች (የግሪክ ኦሬktካ ) በተቃራኒው የቤተሰብ እና ጓደኞች ቡድኖች ለስብሰባዎች መሰብሰብ ወይም ወደ ውጭ መሄድ የተለመደ ነው , ከእነዚህ አስደሳች የሆኑ ምግቦች, መጠጦች, ንግግሮች እና ሳቅ. ትናንሽ ሳህኖች በእያንዳንዱ ጠረጴዛ ላይ የሚጋሩት, ይህም ልዩ ልዩ ጣዕም እና የስብስብ ስሜቶችን የሚያቀርብ እና ግሪኮች በደንብ የሚታወቁበት ደስተኛ እና ሰላማዊ (ምናልባትም የበለጸገ) ሁኔታ ይፈጥራል.
እንደ ሜዝና ያሉ ባህላዊ ሰሃኖዎች አሉ , ሆኖም ግን, በሰንጠረዥ ውስጥ የተካተቱ ነገሮች እንደ የግል ምርጫዎቻቸው ይለያሉ. ብዙውን ጊዜ የግሪክ ምግብ ቤቶች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ሜዳዎች አሏቸው. እንደ ምግባቸው, ሰላጣ ሌላው ቀርቶ ከዋናው ጣፋጭ ትንሽ ክፍል እንኳን ሊቀርቡ ይችላሉ. Mezethes ለፓርቲዎች እና ለቡታ ምግቦች ምርጥ ምርጫዎች ናቸው.
አጠራሩ: ሜህ-ዘኢህ
ተለዋጭ ፊደላት: ሜመረ
ምሳሌዎች: ፓስታ ኤሊያስ (የወይራ ኩልል) በኦዞ ( ግራኝ ) ለማገልገል ተወዳጅ የእርባታ ምግብ ነው.