የቪክቶሪያ ፓይስ የብሪታንያ ኩሽና ክሬክ ኬክ ነው. አስፈሪው ክርክር እንዴት አንደሚደርገው እና ብዙ ሰዎች እነማን ናቸው ? ምንም እንኳን ይህ ባህላዊ ኬክ ልክ እንደ ምሽት ከሰዓት በኋላ ሻይ ቢታየም, የገናን የሚያስታውሱ ጣፋጭ ቅመሞች ሲያሞቁ በፎቅሽሽ ሰሏችሁ ላይ ቦታ ሊኖራችሁ ይችላል.
ባህላዊው የገና ኬክ በጣም ተወዳጅ ነው, ግን ለአንዳንዶች, እንደ ደረቅ ፍራፍሬዎች, ብራንዲ እና ቅመማ ቅመሞች ሆኗል. በዚህ የገና አጫሽነት ውስጥ የቪክቶሪያ ቧንቧ ፑካ ኬዳ ቀላል ቀሚስ ለሚመርጡ ሰዎች ሙሉ ብቃት አለው. ቅመማው ከተለመደው ኬክ ይልቅ ትንሽ ኬክን ይጨምረዋል. ሰፋፊው እንደ ረቂቅ የፍራፍሬ ኬክ በተለየ መልኩ በጥሩ ሁኔታ አይቆምም; ነገር ግን የማይነቃነቅ ከመሆኑ የተነሳ እፈልጋለሁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ትላልቅ ክፍል የሙቀት መጠን
- 1 ½ ኩባያ (300 ግ) ካስተር ስኳር
- 1 ኩባያ (225 ግ) እራስ-ፈታ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ድስት
- 7 ኦውንስ (200 ግራም) ያልበተለ ቅቤ (ለስላሳ)
- 6 ኩንታል ውሃ (ቀዝቃዛ)
- 3 ሾርባ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 4 የፍራፍሬ ፍሬዎች
- 1 የሻይ ማንኪያ
- የተቀማ ቅመም
- 1 ጃክስ ራባፕሬም ቢር
- 1 ኩባያ (200 ሚሊ) ጅጣጥ ክሬም (ቀላል በሆነ መልኩ ተይዟል)
- 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 F / 180C / Gas 4 ይቅሉት.
- ትንሽ በትንንጦት 2 8 ኢንች (20 ሴ.ሜ) ትንሽ ሳኒ እና ቀለል ያለ ድብዳቂ ብስክሌት ብራዚንግን ያቅርቡ.
- በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ወይም የኤሌክትሮኒክስ ማደባለቅ በመጠቀም እንቁላሎቹን, 1 ኩባያ (225 ግራም) ስኳር, ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ቅቤን በአንድ ላይ እስከሚጠቃለለው እና ለስላሳ እና ለስላሳ ጥንካሬ.
- በሁለቱም የኬቲን አበቦች መካከል ያለውን የኩኪ ባት መከፋፈል. የኬኩኑን ገጽታ ለስላሳ በ 25 ደቂቃዎች መሃሉ ላይ መሃሉ ላይ መደርደር እና በትንሽ ምድጃ በሳጥን ማቅለጥ. ኬኮች ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶል ቶል ቶል ቶል ቶል ቶል ካበቁ የእሳት ማቀዝቀዣውን መጠን ይቀንሱ, ነገር ግን በተቻለ መጠን በሩን አይክሙ.
- አንዴ ከፍቶ እና ቡናማው በኋላ የኬብሉን መሀል ቀስ ብለው በመጫን ለመክፈት በሩን መከፈት ይችላሉ, እና በፍጥነት ማደግ አለበት. ከሆነ, ከኬሚካው ላይ ቂጣዎቹን ያስወግዱ እና ለ 5 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ መሣሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. ከጣፋጩ ጎኖቹ በኋሊ እያንዲንዲችን በዴንገት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሇመውሰዴ ይሌቁ.
- የኩጣቶቹ ማቀዝቀዣ ውስጥ ሆነው ቀሪው ስኳር ወደ አንድ ትልቅ ኩባያ በ 6 በሾርባ ውስጠኛ ውሃ ይቀይሩት, ሁሉንም ቅመሞች ያክሉት እና ለስላሳ ብሌን ያመጣሉ. ቅልቅልውን በግማሽ ለመቀነስ ማብሰል ይቀጥሉ. ከመድገፉ ውሰድ እና ለማቀዝቀዣው ይውጡ.
- የቀዘቀዘውን ኬኮች ተቆራረጡ ወደታች እና የፓስተሩ ብሩሽን በመጠቀም በጨርቁ ላይ ትንሽ በመጠምዘዝ, ተጨማሪ ከመጨመሪያ በፊት ኩኪዎቹ በሲሚንቶው ውስጥ እንዲጠቡ ያስችላቸዋል. ኬክዎቹን ከመሙላት አትራቁ. እነሱን እንዲንከባከቡ አትፈልጉም, ወይም ደግሞ ይጣላሉ. ሽቱ ዱቄት እንዳይጠጣ ጣፋጭ ነው.
- በተጠበሰ ጣፋጭ ምጣድ ላይ አንድ ኬክ በጫፍ ቆርቆሮ ሽፋን ላይ ተከታትሎ ይከተላል. ከሁለተኛ ኬክ ጋር ከፍተኛ.
- ምንም እንኳን ኬክ ሳይነካው ቢመስልም, ከማገልገልዎ በፊት, በቆሸሸው ፈሳሽ ውስጥ ማረስ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 471 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 167 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 356 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 56 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |