የ Hunter's ዶሮ ወደ ሰሜን ኢጣሊያ ያመጣል, እዚያም የዶሮ ካኪኮሬሮ ይባላል. ፈረንሳይ ውስጥ የሄድ ሹጋር ተብሎ ይጠራል. እርስዎ የፈለጉት ነገር ሁሉ የ hanter's ዶሮ በቀዝቃዛ ወይም በዝናብ ወቅት ለራት ግብዣ ታላቅ ምግብ ነው. ይህ ደስ የሚያሰኝ የሂንዱ የዶሮ አዘገጃጀት ምግብ በብዙ ፍየሎች ይለያያል. ለመሥራት በጣም ቀላል ነው, እና የበለፀገ ኩጋ በሩዝ ወይም በኖድል ላይ ለማገልገል ፍጹም ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- 4 የዶሮ ጡቶች, አጥንት ውስጥ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ መሬት
- ቁንዶ በርበሬ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 3/4 ፓውንድ እንጉዳይ, የተሰራ
- 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት, ጠጠር
- 1 ኩንታል ዱቄት
- 1/2 ኩባያ
- ነጭ ወይን
- 2/3 ስኒ
- የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩባያ የተቀቡ ጥቃቅን ቲማቲሞች, ሰክረዋል
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ስጋ ያረጀ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ሮዝሜሪ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ, ጥልቅ የሆነ የበሰለ ማንኪያ, ዘይቱን በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያርቁ.
- ዶሮውን በሶላር እና በፔይን እና 1/4 የሻይ ማንኪያ ሾርባ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ማብሰል እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ, ወደ 10 ደቂቃዎች አካባቢ. ዶሮውን እና ማጠራቀሚያውን ያስወግዱ.
- ሁሉንም ከዓሳውን ዘይት (ሾርባ) ከማንጠፍ በስተቀር. በእቃው ላይ ቅቤ አክል እና ሙቀቱን እስከ መካከለኛ-ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ሽንኩርትውን ያክሉት እና ለ 5 ደቂቃዎች እስኪቀነስ ድረስ ያበስሉ.
- ሙቀቱን ወደ መካከለኛ ከፍታ ከፍ ያድርጉት እና እንጉዳዮቹን ይጨምሩ. አትክልቶች እስኪቀላቀሉ ድረስ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይብሉ.
- ነጭ ሽንኩርት እና ዱቄት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ.
- በነጭው ወይን ውስጥ ይንከባለል እና ወደ ነዳጅ ይመለሱ.
- ስኳር, ቲማቲም, ጥርስ, ሮማሪያ, እና የቀረው ፔይን እና ጨው ይጨምሩ.
- የተቀመጠውን ዶሮና ማንኛውንም ጭማቂ አክል. ዶሮውን እስከ 30 ደቂቃ ድረስ እስከ 40 ደቂቃ ድረስ ወይም እስከ ውስጣዊው የሙቀት መጠን 165F እስከ ሙቀት ድረስ ሙቀትን ወደ መካከለኛ ዝቅታ ይሸፍኑ, ይሸፍኑ እና ይቀልጡት.
ማሳሰቢያ: ጥሌቅ የበሰሇ ጠርሙስ ከሌሇዎት በተሇመዯ የበጋ ማቅለጫ ውስጥ ሁሇቱንም ነገሮች ቡኒ ያዴርጉና በመጨረሻው ማብሰያ ወዯ ማሞቂያ ይሽጉ.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
የሃንተር ዶሮን በማሽድ ወይም ሩዝ ለማገልገል ከመረጣችሁ, ለካቡስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ሸፍነዋል. ይህ የሚመገቡት ምግቦች የዶሮውን እና የቁጣው ቅልቅል ሚዛን ለመጠበቅ አረንጓዴ ሰላጣ ያስፈልጋቸዋል. እርስዎ የሚወዷቸውን ሲንያዊዎችን ይጠቀሙ ነገር ግን የጣሊያንን ምግቦች ከመጥመቂያው እምችት ጋር ለማስማማት መለዋወጫዎችን ይጠቀማሉ. በጎን ለስላሳ, ለስላሳ ጣሊያናዊ ወይን ወይን ወይን ወይን ዳቦ ያቅርቡ.
ስለ ወይን አንድ ቃል
በዋናነት የወይራ ጥምረት ደመወዝ እንደ - ደማቅ, የበለጸጉ ጣዕምዎች ትልቅ ትልቅ ጣዕም ያስፈልጋቸዋል, እና ለስላሳ የሆኑ ጣዕምዎች ለስላሳ እና ለስላሳ ቪኖዎች ያስፈልጋቸዋል. ለረጅም ጊዜ የሚወስደው ደንብ ደግሞ ዶሮ በጥቁር ወይን መጠጣት ነው. ብዙውን ጊዜ እንደዚህ ዓይነት ሁኔታ ያጋጥማል, ነገር ግን ከዶሮ ጋር የሚጣመር ጥሩው ወይን ከቁጥሩ ጋር ወይም እንዴት እንደሚመገብ ለመግለጽ ትልቅ ድጋፍ አለው. ከዚያም ሶስተኛው አመለካከት አለህ አንድ ጣዕም ከወይን ጠጅ ጋር ብታዘጋጅ, ከተመሳሳይ የወይን ጠጅ ጋራ አቅርብ. ስለዚህ ለሃንግስት ዶሮ የሆ አታርትን ዶሮ ከልብ በሚነካው የቀለም ምርጫ ወይም መካከለኛ ቀይ ቀለም ምርጫ አለህ.
ያቺምቺያን ኪሲኮ, ማትፕሉሺያኖ, ሲራ ወይም ማርጋሪ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1474 |
| ድምር | 80 ግ |
| የተበላው ድካም | 22 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 33 ግ |
| ኮሌስትሮል | 426 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,063 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 139 ግ |