ረጅም ዕድሜን በማስተዋወቅ ላይ ይህ በልደት ቀን እና በሌሎች ዝግጅቶች ላይ ታዋቂ የሆነ ምግብ ነው. ይህ ቀላል ስሪት በመሠረቱ እሸሎዎች ላይ የተሸፈነ የእንቁ ዉሃ ሾት ነው. የተረፈውን የወተት ጣዕም ጥቅም ላይ ማዋል ጥሩ መንገድ ነው. በጥቁር እና በቀለም መካከል ልዩነት, አረንጓዴ ዕፅ ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 8 ኩንታል ውሃ
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/2 ፓውንድ ደርቋል
- ቀጭን እንቁላል ኖድል ወይም ስፓጌቲ
- ወጥ:
- 3 ኩባያ የዶሮ ስኳር ወይም ክምችት
- 1 ኩባያ አኩሪ አተር ወይም ጣዕም
- 1 ኩሊጫ ሰሊጥ ዘይት
- 2 የሻይ ማንጎችን በ 4 ሳፍሻን ውሃ ተቀላቅሎ
- ለመብላት ነጭ ወይም ጥቁር ፔፐር
- ለጥንካሬ እንቁላል, አማራጭ:
- 2 እንቁላል በጥቂቱ እንደተደበደቡ
- ቅባት: 3 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (ፀጉር ሽንኩርት, በደንብ የተከተፈ)
- ሽርሽር: ከ 1/2 እስከ 2/3 ኩባያ የተቀበረ ጣፋጭ ወፍ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የጨው ውሃን ለማጣፈጥ እና እንጉዳይቱን በመውሰድ ጩቤዎችን ለመለየት ተጠቀም. ኖድ ደጋግመው በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በደንብ አጥፋና በደንብ አቧራ. በሶላ ጎድጓዳ ሳህን ሾጣጣቸውን በእኩል ደረጃ ይሰጡ.
- መረቁን ወይም ክምችት በመጠጫው ሙቀት ላይ እስከ ቅጠል ይኑሩ. በአኩሪ አተር ውስጥ, በሾሊ ዘይት እና በፔፐር ውስጥ ይንገሩን. የበቆሎ ዱቄትን እና ውኃ ፈጣን ማረም እና ውስጡን ቀስቅሰው.
- ኩባያውን ከሙቀት ያስወግዱት. የተገረደውን እንቁላል በፍሬው ፍጥነት በማቅለልና በ 1 ደቂቃ ውስጥ በአንዱ አቅጣጫ በፍጥነት በማንሳት ይጨምሩ.
- በፖስቶው ላይ ትኩስ ብስኩን ሞላ. የተቆረጠው ወፍ እና አረንጓዴ ሽንኩርት በልበስ.
የታሸጉ እንቁዎችን ለማካተት:
- እንቁላሎቹን ለማጥመድ ይንከባከቡ.
- የተሸከሙት እንቁላሎች በኒድል ላይ ይጫናሉ እናም ምንጣፉም ይጠፋል. ከላይ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ እንደተቀመጠው አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቀላ ያለ ጣፋጭ ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 273 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 4 ግ |
| ኮሌስትሮል | 109 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,505 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |