እነዚህ ኮሪያን የተጠበሰ የተጠበሰ የቢኪኒው የዶሮ ክንፍ, ልምከክ ወይም ልሳክ በመባል የሚታወቀው, ለማንኛውም ጊዜ ጥሩ ነው.
በኮሪያ ውስጥ የባርበኪው የእንግሊዝ የዶሮ ክንፎች በከፍተኛ ደረጃ እያደገ መጥቷል. ዛሬ ዛሬ በደቡብ ኮሪያ ውስጥ በሁሉም ቦታ በተቻለ መጠን ሊገኙዋቸው ይችላሉ, እናም ጽንሰ-ሐሳቡ ወደ አሜሪካ ተስፍቷል. Tong Dak ከባልቲሞር እስከ ቺካጎ እና ሳን ፍራንሲስኮ ባሉ ምናሌዎች ላይ ተለይቶ ቀርቧል. ዋና ዋና የደቡብ ኮሪያ የምግብ ቤት ሰንሰለቶች እንደ ኪዮቾን ቹርክ እና ቦንቾን በዩናይትድ ስቴትስ ያሉትን አካባቢዎች የራሳቸውን የኮሪያን የብራዚል የበጋ ክንፎች ይዘው በፓስፊክ ውቅያኖቻቸውን ይዘው እየመጡ ነው.
እነዚህ የኮሪያያዊያን ዴክ ዶሮዎች ሽታ, ጣፋጭ እና ጣፋጭ ናቸው, አንድ ምግብ ብቻ ለመመገብ የማይቻል ነው. አዳዲስ የዶሮ ዝሆኖችዎን እና ሱቆራቶቹን በመደብር ውስጥ በሚመርጡበት ጊዜ ትንንሽ ክንፎቹ (ከዕሮሽ ዶሮዎች) ይበልጥ ጠንከር ያሉ ቢሆኑም ትላልቅ ልጆች የበለጠ ስጋ ይኖራቸዋል እና በጣም አሻሚ ይሆናሉ.
ለዚህ የስታምቢያ ባርኪቼድ የብረት እሽታ ምግብ ቁልፍ ቁልፍ ምድጃውን እሾህ በማንጠፍ ማቀጣጠል ነው. ለእነዚህ ክንፎች ትኩስ ብስጭት መጨመር ከፈለጉ አንዳንድ ተጨማሪ ኪቼጁን ይጨምሩ - በጣም ብዙ እንዳይጨምሩ ተጠንቀቁ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውስ የዶሮ ክንፎች እና እንምብርት
- ከ1-ኢንች የተጣራ ጩኽት
- 2 ሰሊጥ ሰሊጥ ዘይት
- 6 ጨው
- አኩሪ አተር
- 3 ስቄም ስኳር
- 3 tbsp ማር
- 5 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት
- 1/2 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት
- 1 ኩንቢ ቀይ የፔፐር ቅጠል (kochujang)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሁሉንም ዶሮዎች ከበሮው ጋር አንድ ላይ ያካፍሉ.
- በዚህ ውስጥ ቢያንስ አንድ ሰዓት ዶሮን ማርጋትን (ከጥቂት ሰዓቶች የተሻለ ነው).
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 F.
- በምድጃው ላይ በጋለ በረዶ ላይ የዶሮውን ጎኖች ሁሉ ጎድተው ለቀጣዩ የውሃ ማጠራቀሚያ ያስቀምጣሉ.
- የዶሮ ክንፎችን እና ድሬጣዎችን ወደ ጥልቀት መቁረጫ ፓውጃ በማስተላለፍ, በሳጥን ላይ በማፍሰስ.
- ዶሮ ወደ ቀድሞው ምድጃ እሳጥን ያስቀምጡ.
- ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አንድ ጊዜ ይንዱ, ካስፈለገም ተጨማሪ ቁራጭ ይሸፍኑ.
- በሙሊ ውስጥ በጠቅላላው ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ዶክን ያድርጉ.
ያገለግላል 4.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 724 |
| ድምር | 33 ግ |
| የተበላው ድካም | 9 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 13 ግ |
| ኮሌስትሮል | 190 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 1,601 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 41 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 65 ግ |